ЦУКРИНИ - ЯК ЖИТТИ БЕЗ ЇХ
Цукрова залежність - проблема, яка зачіпає все більшу кількість людей у всьому світі. Солодощі - одна з причин, чому дієти для схуднення відкладаються, а бажання харчуватися здоровим та здоровим способом життя не перетворюється в реальність. Ви хочете вийти з цього порочного кола і позбутися небажаних кілограмів? Ось посібник, як подолати бажання їсти солодощі.
Цукор як шкідливий фактор для організму та речовина, що викликає звикання
Аргументів проти цього багато вживання солодощів. Якщо ви не можете жити навіть без невеликої цукерки за день, непогано дізнатись про небезпеку засвоєння цукру зі свого раціону.
Однією з головних причин, чому так важко попрощатися з цією нездоровою залежністю, є наше самопочуття, яке ми відчуваємо після з’їдання шматочка шоколаду або тістечок та їх чудовий смак. На жаль, цукор, що міститься в солодощах це надзвичайно захоплюючий і руйнівний фактор.
У 1960-х роках дослідник Вільям Кода Мартін класифікував цукор як отрута (!), наводячи в якості аргументу відсутність вітамінів у цукрі або відсутність мінералів. Крім того, сахароза, іншими словами харчовий цукор, це шкідливо для організму і характеризується поганою біодоступністю.
Прикладом шкідливості цукру для нашого здоров’я є гіпоглікемія та надмірна вага, які призводять до ожиріння та діабету. Більше, цукор підвищує кров'яний тиск, шкідливий холестерин (ЛПНЩ) і тригліцериди. Якщо цього недостатньо, цукор має велике значення в діяльності кровоносної системи, збільшуючи ризик серцевого нападу. Інші негативні наслідки вживання солодощів перевищують:
- Виведення вітамінів і мінералів з організму
- порожнини
- Загальна слабкість організму
- Головний біль
- Проблеми концентрації
- Втрата пам’яті
- Взаємозв'язок між споживанням цукру та хворобою Альцгеймера (все частіше згадується в контексті діабету III типу)
В останні роки дослідження показали зв'язок між споживанням цукру та ризиком появи вугрів. Продукти з високим глікемічним індексом, такі як солодощі, рівень цукру в крові дуже швидко підвищується. Підвищений рівень цукру в крові та інсуліну, серед іншого, збільшує секрецію андрогенів та запалення, які відіграють важливу роль у розвитку вугрів.
Дослідження показали, що дієта з низьким вмістом глікемії пов’язана зі зниженим ризиком розвитку цього неприємного стану шкіри. Наприклад, дослідження 2300 підлітків показало, що люди, які його часто вживають цукор вони мали до 30% більшої ймовірності розвитку вугрів.
Інші дослідження (популярні) показали, що сільські громади, які споживають традиційну та необроблену їжу, мають набагато меншу проблему з прищами, ніж їхні колеги - жителі більших міст.
Що їсти замість солодощів?
Солодощі будь-якого виду, форми та смаку мають спільний знаменник, що, звичайно, є цукор. Більше, солодощі вони також є багатим джерелом жиру. Найбільший парадокс у вживанні солодощів полягає в тому, що більшість з нас усвідомлює шкідливі наслідки залежності від цукру і знає це солодощі Вони не є хорошою ідеєю у нашому щоденному раціоні, але ми не можемо відмовити навіть одній цукерки мінімальний.
На жаль, вживання солодощів це викликається у багатьох сім'ях з раннього віку. Солодощі їх розглядають як нагороду за хорошу поведінку дитини, як десерт після гарно з’їденої вечері, як притулок у нудний полудень. Батьки все ще частіше беруть своїх дітей на морозиво, ніж за здоровою вечерею.
Легенди, які кружляють навколо кожної бабусі, яка буквально наповнює своїх онуків солодощами, базуються на реальних фактах. Ми рідко зустрічаємо бабусь і дідусів, які готують салати лише до приїзду онуків, здаючись солодкі десерти.
Солодощі, їх можна зустріти на різних сімейних святах, вечірках або в дні народження найменших.
Крім усього іншого, саме тому так важко уявити світ без солодощі і так важко позбутися цукрової залежності. Що їсти замість солодощів:
- фрукти - теж солодкий, але корисний. Не забувайте про калорії фруктів. Плоди містять багато вітамінів, дуже доступні і відносно дешеві.
- Арахіс.
- мигдаль - кажуть, вони чудово задовольняють тягу до шоколаду, вони є джерелом корисних жирів, які допомагають у боротьбі з жировою тканиною.
- Сухофрукти.
- дати - є дуже солодкі фрукти що містять високу дозу клітковини, фініки калорійні, але сприяють зниженню рівня цукру в крові та шкідливого холестерину.
- Натуральний йогурт + фрукти + мюслі - при покупці мюслі варто звертати увагу на вміст цукру, оскільки він може бути неймовірно високим. Шукайте мюслі без нездорового цукру. Твоє тіло буде тобі вдячне.
- Горіхи кеш'ю.
- Шоколадно-фруктовий коктейль - можна розтопити темний шоколад (наприклад, 70% какао) на паровій бані і додати його до фруктів, змішаних з йогуртом.