Цукровий діабет Це те, на що хворі діабетом повинні стежити, коли їдять
Діабет: їжте смачно, незважаючи на діабет
Цукор заборонений при цукровому діабеті, і ви повинні дотримуватися суворого плану дієти - на щастя, ці дієтичні рекомендації щодо діабету вже давно застаріли. Сьогодні: дієта повинна вас влаштовувати, ви повинні почуватись добре. Чого слід остерігатися під час їжі, якщо у вас діабет, або готуйте страви для хворих на цукровий діабет.
Діабет - коли ви ставите цей діагноз, все раптом стає іншим. Що ще можна їсти, якщо у вас діабет? І перш за все: що ти вже не можеш їсти? Чи доводиться їсти зовсім інакше при цукровому діабеті? І якщо у вас діабет, вам більше не дозволяється їсти вуглеводи?
Діабет - їжте як усі
Незалежно від того, діабет це чи ні - це мало що впливає на харчування. Кілька років тому люди думали, що якщо у вас діабет, ви не повинні їсти цукор, ви повинні дотримуватися суворої дієти і купувати спеціальні діабетичні продукти, сьогодні ви набагато вільніше вибираєте, яку їжу ви їсте - незважаючи на діабет. Сьогодні девіз: їжте те, що вам подобається, і те, що корисно для вас! “Звичайно, є дешеві і менш дешеві речі. Для того, щоб діабетики могли підібрати дієту, яка їм підходить, їм слід звернутися за індивідуальною порадою. Але класичних "заборон" не існує ", - каже доктор. Єнс Крегер, діабетолог з Гамбурга.
Як і у здорових людей, Крегер також рекомендує здорову дієту при цукровому діабеті, тобто здорову змішану дієту. Так:
- багато рослинної їжі, як фрукти, овочі, макарони, хліб, рис і картопля,
- рідше тваринна їжа, така як м'ясо та риба та
- лише час від часу жирна їжа та солодощі.
Тому що навіть солодощі не заборонені при цукровому діабеті. Це просто не повинно виходити з-під контролю - але це стосується і здорових людей. "Навіть давня порада, що люди повинні їсти у встановлений час при цукровому діабеті 1 типу або що при цукровому діабеті потрібно шість прийомів на день, давно застаріла", - говорить експерт з діабету. У випадку діабету важливіше знайти дієту, яка може бути реалізована, яка підходить вам і яку ви можете підтримувати. Це тим важливіше при цукровому діабеті 2 типу, коли діабетики (мусять) худнути.
Будь то діабет 1 типу - при якому бракує інсуліну, оскільки інсулінопродукуючі клітини в основному руйнуються в результаті аутоімунної реакції, - або діабет 2 типу, при якому клітини вже не реагують на інсулін (інсулінорезистентність), або підшлункова залоза закривається виробляє мало інсуліну, харчові рекомендації вже не відрізняються від здорових людей.
«Люди з діабетом 1 типу, які не страждають від надмірної ваги, відносно вільні в тому, що вони можуть їсти. Здорова, повноцінна змішана дієта, безумовно, найкраща », - говорить Крегер.
"Люди з ожирінням, які страждають на цукровий діабет 2 типу, повинні якомога більше займатися фізичними вправами та зменшувати та підтримувати свою вагу - і в той же час знаходити дієту, яка найбільше відповідає їхньому життю", - порада експерта.
Діабет: схуднення, як і?
Діабет 2 типу часто асоціюється з ожирінням. Оскільки, крім генів, спосіб харчування ви також можете пояснити цю форму діабету. Але якщо ви худнете, інсуліновий ефект знову покращується: клітини знову краще реагують на інсулін і забезпечуються глюкозою, джерелом енергії. Тому важливою терапевтичною метою діабету 2 типу є схуднення.
Не слід перестаратися з бажаною вагою, незважаючи на діабет. Якщо ви вже втратили від п’яти до десяти відсотків (при початковій вазі 90 кг, що становило б приблизно чотири-дев’ять кілограмів) своєї початкової ваги, ви багато чого досягли і можете пишатися собою. Набагато важливішим, ніж досягнення розміру своєї мрії, є підтримка вашої нижчої ваги - до речі, це стосується не тільки діабету.
Інших правил щодо схуднення при цукровому діабеті також немає: найкращий спосіб схуднути - це споживання на 500 - 800 калорій менше, ніж ваші власні потреби в калоріях. Найпростіший спосіб зробити це - заощадити на жирі, оскільки 1 грам жиру просто має особливо велику кількість калорій (9 ккал на грам) - таким чином ви зможете скоротити калорії швидше, не економить багато маси. Якщо ви подивитесь на вуглеводи, вам доведеться обійтися без набагато більше: оскільки 1 грам цього речовини має лише 4 ккал.
Цукровий діабет: Схуднути з низьким вмістом вуглеводів
Заміна одного або двох прийомів їжі на так звані суміші (дієтичні напої) виявилася ефективною в довгостроковій перспективі при цукровому діабеті. Але замінювати всі страви цими харчовими добавками для схуднення варто лише на короткий час, навіть при цукровому діабеті. Люди з ІМТ понад 30 кг/м 2 можуть покладатися на ці харчові добавки максимум три місяці, якщо їм потрібно схуднути за короткий термін. Ні в якому разі не забувайте пити достатньо або навіть більше норми (2,5 літра на день) протягом цього часу. Щоб бути в безпеці, вам обов’язково слід проконсультуватися з лікарем.
Все можливо, нічого робити не треба. Поки лікар знає способи схуднення при цукровому діабеті 2 типу, практично все можливо. Це дозволяє вам переставити свій раціон відповідно до ваших потреб, вашого розпорядку дня та ваших уподобань.
Діабет - Вуглеводи та цукор у крові
Вуглеводи завжди є великою проблемою при цукровому діабеті, оскільки вони впливають на рівень цукру в крові. Якщо рівень цукру в крові підвищується у здорових людей, організм виділяє інсулін. Гормон інсулін забезпечує надходження цукру з крові до клітин, де він доступний як джерело енергії. Однак у діабетиків цей механізм вже не працює так добре: або підшлункова залоза взагалі не виробляє ніякого інсуліну (діабет 1 типу), або лише трохи (діабет 2 типу), або клітини вже не реагують на інсулін (тип -2 діабет). Результат: рівень цукру в крові залишається високим, а клітинам не вистачає цукру. Тому при цукровому діабеті потрібно звертати увагу на те, які і скільки вуглеводів ви їсте.
Діабет: цільнозернові - найкращий вибір
При діабеті 1 типу важлива інша одиниця вимірювання вуглеводів: одиниця хліба, коротше BE або KE (вуглеводна одиниця). BE відповідає 12 грамам вуглеводів, а KE відповідає 10 грамам вуглеводів, але не враховує, як швидко вони спричиняють підвищення рівня цукру в крові. Кожен, хто вводить інсулін як діабетику, повинен знати, скільки вуглеводів є в їжі. Скільки одиниць інсуліну потрібно вводити на БЕ, визначає лікуючий лікар. Це може запобігти гіпоглікемії або гіпоглікемії.
Вуглеводи повинні контролювати люди, які страждають на цукровий діабет 1 типу та цукровим діабетом 2 типу. Велика кількість цільнозернового рису, локшини, картоплі, фруктів, овочів та бобових особливо корисні для обох видів.
Діабет: так проявляється хвороба
Типовою ознакою, яка може вказувати на діабет, є сильна спрага, яку неможливо вгамувати, незважаючи на пияцтво. Крім того, діабетики, у яких постійно підвищений рівень цукру в крові, часто втомлюються, вони почуваються млявими та млявими. Постійні коливання рівня цукру в крові також можуть призвести до змін в організмі, які можуть залишатися непоміченими протягом тривалого періоду: серце, мозок, нирки, сітківка ока, руки та ноги можуть бути погано забезпечені кров’ю. Якщо діабет не лікувати, можна осліпнути, пошкодити нирки і призвести до атеросклерозу.
Діабет: різні типи
Цукровий діабет - це не обов'язково те саме, що і діабет, оскільки він буває у багатьох різних формах. Загальним для всіх цих форм діабету є високий рівень цукру в крові, гіпоглікемія та гіпоглікемія. Діабет 1 типу (3-5% випадків), діабет 2 типу (85-95% випадків) та гестаційний діабет є найбільш поширеними. На додаток до цих трьох форм діабету існують також спеціальні підформи, які трапляються дуже рідко.
Цукровий діабет 1 типу зазвичай виявляється в дитинстві та підлітковому віці, але вперше може з’явитися і у дорослому віці.
Раніше ця форма діабету з’явилася лише у літньому віці; за останні роки кількість дітей та підлітків, які страждають на діабет 2 типу, зросла.
Власні захисні клітини організму спрямовані проти підшлункової залози і викликають постійне запалення. Це врешті-решт руйнує клітини, що виробляють інсулін. Чому захисні клітини атакують підшлункову залозу, досі незрозуміло.
Ожиріння, малорухливий спосіб життя та гени
Оскільки підшлункова залоза більше не може виробляти інсулін, організму не вистачає. Гормон повинен надходити ззовні.
Первинна терапія - це зміна дієти та більше фізичних вправ. Крім того, пероральні протидіабетичні препарати можуть підтримувати терапію. Терапія інсуліном також може знадобитися в подальшому курсі або в окремих випадках.
Лікар. Єнс Крегер очолює практику діабету в Гамбурзі і є почесним членом ради директорів німецької організації з діабету.