Цукровий діабет Діабетики повинні звернути увагу на ці три вітаміни. Augsburger Allgemeine
Неправильне харчування може призвести до оніміння у хворих на діабет або зробити кістки крихкими. Тому три вітаміни особливо важливі для діабетиків.
Правильне харчування особливо важливо для діабетиків. Це правда, що для всіх здоровим є збалансоване та різноманітне харчування. Однак для людей, які страждають на діабет, здорове харчування - це також спосіб полегшити симптоми їхньої хвороби. З іншого боку, нездорова дієта для них особливо небезпечна. Тривалий дефіцит вітамінів може мати хворобливі наслідки для діабетиків.
Ці вітаміни особливо важливі для діабетиків
Діабетики особливо залежать від трьох вітамінів: фолієвої кислоти, вітаміну В12 і вітаміну D. Президент Німецького діабетичного товариства Дірк Мюллер-Віланд наголошує на важливості В12 і фолієвої кислоти. Він також зазначає, що добова потреба у вітаміні 12 дуже низька, однак уникнення його протягом тривалого часу шкідливе. Коли цих трьох вітамінів не вистачає, у людей з діабетом можуть розвинутися сенсорні розлади.
Цукровий діабет, що розмовно називається просто діабет або діабет, є хронічним метаболічним захворюванням. Дві найважливіші форми - це діабет 1 і 2 типу.
Звідки походить назва цукровий діабет? Насправді перші діагнози цукрового діабету були поставлені за допомогою тесту на смак сечі. Сеча діабетиків має високий рівень цукру в крові і, отже, солодкий смак.
Надлишок цукру в крові - так звана гіперглікемія - виникає головним чином через порушення власного інсуліну, головного гормону, що регулює метаболізм цукру в організмі людини.
Цукровий діабет - одна з найпоширеніших хвороб у світі. За даними Всесвітньої організації охорони здоров’я ВООЗ, близько 350 мільйонів людей у всьому світі страждають від метаболічного захворювання. За підрахунками, у Німеччині постраждало близько шести мільйонів людей. Це робить діабет широко поширеною хворобою.
З 1998 року цукровий діабет ділиться на чотири типи: діабет 1 типу (руйнування, зокрема, бета-клітин острівців Лангерганса в підшлунковій залозі, переважно абсолютна дефіцит інсуліну), діабет 2 типу (різні комбінації інсулінорезистентності, гіперінсулінізм, відносна дефіцит інсуліну, секреторні розлади), інші специфічні типи діабету та гестаційний діабет.
Діабет 1 типу: Цей тип захворювання є аутоімунним захворюванням. Власна імунна система організму руйнує бета-клітини, що виробляють інсулін, у підшлунковій залозі як частина запальної реакції, відомої як інсуліт. Ця втрата призводить до збільшення дефіциту інсуліну. Діабет 1 типу проявляється лише тоді, коли приблизно 80 - 90 відсотків бета-клітин руйнуються.
Дефіцит інсуліну при цукровому діабеті 1 типу означає, що інсулінозалежні клітини та тканини більше не здатні сприймати глюкозу. Ось чому глюкоза накопичується в крові, тоді як клітинам не вистачає її для забезпечення енергією. Однак утворення нової глюкози в печінці не обмежується. Отже, рівень цукру в крові підвищується. Це, в свою чергу, призводить до того, що жирові відкладення більше не можуть утримуватися, а кров розливається доти, доки не будуть порушені всі обмінні процеси в організмі. Кров стає кислою, організм втрачає воду та поживні речовини.
Характерним для прояву діабету 1 типу є виражена втрата ваги протягом декількох днів до декількох тижнів, що поєднується з зневодненням (десикозом), постійним відчуттям спраги, частим сечовипусканням, блювотою та зрідка судом литок та болями в животі. Існують також загальні симптоми, такі як втома та слабкість, погіршення зору та труднощі з концентрацією уваги. Головні болі також не рідкість.
Розвиток діабету 1 типу є як генетичним, так і фактором навколишнього середовища. Декілька факторів завжди відіграють свою роль. На сьогоднішній день зв’язок із розвитком діабету 1 типу продемонстровано у понад 50 генах. Більшість генетичних змін повинні поєднуватися з іншими змінами, щоб спровокувати захворювання.
При діабеті 1 типу відсутній гормон інсулін повинен надходити штучно у формі інсулінових препаратів. Метою цієї інсулінотерапії є не вилікувати діабет 1 типу, а замінити відсутній в організмі інсулін. Тому терапія повинна проводитися безперервно до кінця життя. Терапія для зцілення ще не доступна.
При діабеті 2 типу, хоча інсулін присутній в організмі, він не може працювати належним чином у своєму цільовому місці - клітинних мембранах: це інсулінорезистентність. У перші кілька років захворювання підшлункова залоза може це компенсувати, виробляючи велику кількість інсуліну. Однак у певний момент підшлункова залоза вже не може підтримувати надмірне вироблення інсуліну і, таким чином, більше не контролює рівень цукру в крові. Діабетик 2 типу виробляє набагато більше власного інсуліну, ніж людина зі здоровим метаболізмом, але через високий рівень резистентності до інсуліну рівень цукру в крові все одно підвищується; пізніше, в деяких випадках, відносний дефіцит призводить до абсолютного дефіциту інсуліну.
У 1990-х роках цукровий діабет 2 типу все ще відігравав прізвисько діабету похилого віку, оскільки зазвичай він з’являвся лише у літньому віці. Однак діабет 2 типу також діагностується у дедалі більше молодих людей. Як і у випадку з типом 1, це багатофакторне захворювання, головна причина якого - ожиріння. Його вплив змінюється генами та іншими можливими факторами. Зокрема, надмірний жир на животі навколо внутрішніх органів, таких як печінка або підшлункова залоза, спричинений дієтою з високим вмістом жиру та цукру, вважається фактором ризику.
У багатьох хворих на цукровий діабет 2 років не було відчутних симптомів протягом багатьох років. На відміну від діабету 1 типу, діабет 2 типу рідко асоціюється зі зниженням ваги і лише з суттєво підвищеним рівнем цукру в крові із збільшенням сечовипускання та відчуттям спраги. На початку часто спостерігаються неспецифічні симптоми, такі як втома, слабкість, порушення зору та схильність до інфекцій, таких як B. часті інфекції сечового міхура, у чоловіків повторюване запалення головки та/або крайньої плоті з можливим розвитком вторинного фімозу.
Оскільки ці симптоми дуже неспецифічні, діагноз часто ставлять випадково лише через роки.
При діабеті 2 типу, серед іншого, може підвищена інсулінорезистентність. можна зменшити за рахунок схуднення та збільшення фізичних вправ. У кожного пацієнта, який втрачає вагу, рівень цукру в крові в середньому падає більш чітко, ніж артеріальний тиск. Приблизно половина всіх діагностованих діабетиків досягають ремісії втратою 10 кг (нормальний рівень цукру в крові натще). Ці висновки свідчать про всебічну зміну способу життя діабетиків із зайвою вагою, яка, однак, вимагає високого рівня мотивації та важкодоступна для багатьох пацієнтів.
Існує безліч досліджень щодо ефективності змін способу життя у профілактиці цукрового діабету 2 типу. Однак це також показує, що пацієнти частіше приймають вживання ліків, ніж зміна способу життя.
Сенсорні розлади у діабетиків через авітаміноз можуть проявлятися як порушення зору, оніміння рук або навіть втрата сенсорного сприйняття. Якщо у пацієнтів із цукровим діабетом з’являються симптоми, їм слід проконсультуватися з лікарем. Оскільки ці порушення чутливості у діабетиків є першим симптомом ураження нервів, як підкреслює Мюллер-Віланд. Потім лікар може скористатися зразком крові, щоб перевірити, чи немає авітамінозу.
Ці продукти містять важливі вітаміни для діабетиків
Мюллер-Віланд також працює експертом Німецького товариства внутрішніх хвороб. Це підкреслює, що діабетикам також слід перевіряти рівень вітаміну D. У хворих на цукровий діабет втрата кісткової маси прогресує швидше, ніж у здорових людей. Вітамін D протидіє цьому і може запобігти переломам кісток. Ось чому це важлива частина правильного раціону для діабетиків.
Щоб споживати ці три важливі вітаміни, діабетики потребують здорового збалансованого харчування. Фолієва кислота міститься в таких овочах, як салат, помідори, спаржа, капуста та бобові. Вітамін В12 міститься в продуктах тваринного походження. Сюди входять м’ясо, яйця та молоко. Діабетикам не слід перестаратися, особливо з м’ясом. Вітамін D міститься в жирній морській рибі, а також він утворюється під впливом УФ-випромінювання. dpa/tmn/sh
Більше про діабет: