ЦУКРОВИЙ ДІАБЕТ Яйця - додатковий журнал здоров’я фактора серцево-судинного ризику

додатковий

Яйця мають високий вміст холестерину в їжі, а пацієнти з діабетом 2 типу, як правило, мають більш високий рівень "поганого" холестерину ЛПНЩ ... Але це дослідження заспокоює і підтверджує, що споживання яєць і до 12 на тиждень мало впливає на холестерин рівнів. Результати, представлені в Американському журналі клінічного харчування, які спростовують асоціацію яєць та серцево-судинний ризик, незважаючи на попередні суперечливі результати.

Дослідники з Університету Сіднея хотіли пролити світло на цю широко поширену ідею про те, що "яйця шкідливі для холестерину", особливо у людей з діабетом. Їх дослідження робить висновок, що споживання до 12 яєць на тиждень протягом року не збільшувало серцево-судинні фактори ризику у людей з переддіабетом та діабетом 2 типу.

У першому дослідженні учасники прагнули підтримувати свою вагу, дотримуючись дієти з високим вмістом яєць (12 яєць на тиждень) або з низьким вмістом яєць (менше 2 яєць на тиждень). Аналіз виявляє відсутність різниці в показниках серцево-судинного ризику після 3-місячного спостереження.

На другому етапі дослідження ті самі учасники дотримувались дієти для схуднення протягом 3 місяців, продовжуючи вживати низьку або велику кількість яєць. Потім, ще протягом 6 місяців, учасники продовжували споживати яйця з однаковою швидкістю і спостерігали за широким спектром серцево-судинних факторів ризику, включаючи холестерин, рівень цукру в крові, артеріальний тиск. На всіх етапах 2 групи

  • не виявляють несприятливих змін маркерів серцево-судинного ризику,
  • домогтися еквівалентної втрати ваги,
  • і незалежно від рівня споживання яєць.

Таким чином, незважаючи на різні думки Щодо безпечного рівня споживання яєць людьми з переддіабетом та діабетом 2 типу, дослідження показує, що вживання яєць є частиною здорової дієти. Тут дієта натомість зосереджувалась на заміні насичених жирів (наприклад, вершкового масла) мононенасиченими та поліненасиченими жирами, включаючи оливкову олію.

Нарешті - навіть якщо дослідження також підтримується "Австралійськими яйцями", автори зазначають, що яйця є джерелом білків та мікроелементів, сприятливих для цілого ряду переваг, включаючи регулювання споживання жирів та вуглеводів, очей та серця здоров'я та судин.

Крім того, яйця, здається, не впливають на вагу.