Цукровий діабет Поради щодо харчування щодо філософії діабету 2 типу

Ваш лікар сказав вам, що рівень цукру у вас занадто високий? Чи варто змінювати дієту через цукровий діабет і відчувати, що все, що має смак і задоволення, «заборонено»? У цій статті ви знайдете цінні поради про те, як можна добре харчуватися, смачно та здорово при цукровому діабеті.

Що ви можете зробити з діабетом?

Існує кілька важливих правил, які можуть допомогти знову знизити рівень цукру в крові. Ви можете скористатися наведеним нижче списком рекомендацій від мене.

Якщо ви дійсно плануєте реалізувати ці рекомендації, вам слід вибрати саме те, що ви хочете вибрати. Тому що я часто зустрічаю надмірно завзятих людей, які намагаються робити "все відразу".

Зазвичай це призводить лише до розчарування, оскільки дуже мало хто має дисципліну вводити чи підтримувати багато змін у житті одночасно. Краще брати індивідуальні бали, оскільки це набагато перспективніше на практиці.

Зменшіть свою вагу (якщо у вас надмірна вага).
Займатися регулярно (принаймні 3 рази на тиждень).
Спробуйте новий рецепт щотижня.
Їжте щонайменше одну сиру їжу на день - збільшуйте повільно.
Пийте досить, якщо ви не п'єте, ви не можете детоксифікувати та очистити (1-2 літри води, бажано негазованої).
Їжте відповідно до сезону або сезону - напр. Б. у червні полуниця + спаржа, взимку овочі з капусти, влітку ягоди, квасоля та ін.
Їжте те, що росте в регіоні -> короткі відстані від врожаю до споживача.
Готуйте на пару овочі та насолоджуйтесь ними al dente. Їжте невелику порцію сирої як закваску -> свіжу їжу.
Якщо у вас немає часу робити покупки, поставте органічну коробку (наповнену фруктами та овочами залежно від сезону).
Втамуйте голод солодощів за допомогою інжиру, фініків, мигдалю або солодких фруктів та меду. В іншому випадку вам слід їсти мало випічки переважно в другій половині дня.
Уникайте білого борошна, цукру, готових продуктів та гідрованих жирів.
Уникайте їжі занадто пізно ввечері, якщо це можливо.

Діабет: на що слід звертати увагу під час їжі?

Що ви робите, коли вам хочеться їсти щось «нездорове» між ними? Так, робіть це і насолоджуйтесь! Звичайно, ви повинні подбати про те, щоб робити це якомога рідше, але тоді із задоволенням. Потім спробуйте збалансувати його принаймні з 2 частинами фруктів або овочів - сирими в той же день.

Тому що ви не повинні забувати, навіть якщо у вас є проблеми зі здоров’ям, що їжа повинна вас наповнити і отримати задоволення. Тож забудьте слово «дієта»! Здебільшого ви не можете дотримуватися цього протягом тривалого часу, і часто ви знову набираєте вагу незабаром після цього. Зрештою, все це працює лише тоді, коли ви повністю зміните свої харчові звички. Ми перейшли на відгодівлю вуглеводів у якийсь момент у 80-х, і, на жаль, не зняли його до сьогодні.

Сьогодні ми зменшили кількість жирів або їмо нездорові жири. Ми майже ніколи більше не споживаємо клітковину. Правильні пропорції білків життєво важливі. Зараз кожен десятий німець страждає на порушення харчової поведінки, і підрахунок калорій перетворився на своєрідний вид спорту.

Лікар. Брукер виявив, що якби людина їла 4 сирі продукти на день (дві вирощені над землею і дві вирощені під землею), у них було б багато клітковини, вітамінів та здоров'я органів травлення. Робити це щодня не так просто. Каша зі свіжих зерен - одна з його пропозицій щодо здорового харчування. Його книга "Наша їжа - наша доля" доктора мед. М.О. Рекомендував Брукер.

Важливо, щоб ви їли багато продуктів з низьким значенням GLYX. Ви також можете їсти продукти зі списку із середнім значенням GLYX у невеликих кількостях. Список дозволених продуктів харчування різноманітний і різноманітний. (Книги на тему GLYX перелічені нижче статті.)

Наприклад, клітковина міститься у цільнозернових продуктах, фруктах, овочах та бобових. Вони не засвоюються і змушують наш кишечник рухатися. Харчові волокна зв’язують холестерин і виводять його з організму. Вони утримують молекули глюкози і лише повільно передають їх у кров. Це означає, що залучається менше інсуліну.

Тож привчайте організм до клітковини повільно, щоб не перевантажувати кишечник. Перейдіть на цільнозернові продукти, їжте більше фруктів і овочів. Якщо ваш кишечник став млявим, йому доведеться знову звикати багато рухатися, і для цього потрібно трохи терпіння. Отже, переключіть передачу і приділіть своєму тілу трохи часу. Також корисно добре жувати, багато пити і, можливо, час від часу робити невелику прогулянку.

1-3 склянки чаю з фенхелем, анісом та кмином обіцяють швидкий засіб (ця суміш доступна скрізь). Якщо ви страждаєте запорами, ви також можете отримати концентровану клітковину у вигляді пшеничних висівок, вівсяних висівок або лляного насіння. Почніть з 1 чайної ложки.

Важливо залишити біле борошно та цукор. Випорожнення кишечника слід проводити один-два рази на день. Так скоро буде і з клітковиною, яку ви споживаєте. Пийте багато води, бажано чистої води, не менше 1,5 літра на день. Не випивши достатньо, все інше безглуздо.

Триразове харчування має сенс, чому?

Коли ми їмо, підшлункова залоза виділяє інсулін у необхідній кількості. Інсулін приносить глюкозу в клітину. Він знаходиться в крові близько 4 годин. У наступний вільний час глюкагон вивільняється. Це гарантує, що накопичений жир надходить з клітин до клітин, де він перетворюється в енергію (цукор). Це означає, що ми завжди маємо у своєму розпорядженні необхідну енергію, не захоплюючись пристрастю до їжі.

Діабет: життєво важливі речовини, на які слід стежити

1. Марганець - Марганець бере участь в утворенні холестерину і важливий для обміну глюкози та жирів. Він міститься в цільних продуктах за умови, що грунт, на якому він росте, містить марганець. Марганцем особливо багаті: горіхи, мікроби, цільнозернові продукти, какао (темний шоколад), чай, зелені овочі, червона капуста, біла квасоля та буряк. Марганець втрачається у великих кількостях через цукор та вироби з білого борошна та через високий вміст фосфатів у готових стравах.

2. цинку - Цинк природним чином міститься в: насінні гарбуза, насінні кунжуту, мигдалі, арахісі, пивних дріжджах, устрицях, зеленій квасолі, сочевиці, цілісному рисі, вівсянці, нежирній яловичині, помідорах, персиках та грибах. Цинк покращує та підтримує використання їжі та допомагає регулювати рівень цукру в крові. Важливо попередити діабет. Низький рівень магнію часто виявляється при цукровому діабеті.

3. Магній - Магній природним чином міститься в: гарбузових насінні, соняшниковій олії, какао, горіхах, бобових, абрикосах, пивних дріжджах, водоростях, бананах, фініках, картоплі, зелених листових овочах, авокадо, петрушці і особливо в цільних зернах, таких як жито та овес.

Наступні фактори негативно впливають на надходження магнію:

Надмірне надходження жирів, продуктів, багатих білками, зернових продуктів
Недоліки В1, В2, В6 призводять до розладів всмоктування
Багата кальцієм дієта, дефіцит вітаміну D, дієти для схуднення
Дієта, багата клітковиною, надлишок натрію

Органічний магній (цитрат або аспартат) особливо підходить для усунення дефіциту магнію, оскільки він добре засвоюється організмом.

4. Хром - Хром природним чином міститься в: патоці, пивних дріжджах, зародках пшениці, печінці, свинячому шніцелі, курці, хлібі з непросіяного борошна, буряку, грибах, мигдалі, бобових, лососі, устрицях, креветках, кресі, чорному перці, червоній смородині та журавлині.

Він рішуче підтримує інсулін у регуляції рівня цукру в крові.
Здається, хром сприяє зниженню рівня холестерину та тригліцеридів.
Він спалює жир і бере участь у нарощуванні м’язів.
Хром потребує ніацину для своєї функції, третьою стороною тоді буде вітамін С.
Сильна нестача хрому може спричинити високий кров'яний тиск та високий рівень холестерину.
За допомогою 1 столової ложки пивних дріжджів перед подачею ви покриваєте добову потребу у вітаміні В1 і одночасно також поглинаєте частину необхідного хрому.

5. Аргінін (амінокислота або білок) - Аргінін природним чином міститься у: желатині (клейкі ведмеді), арахісі, сої, горосі, сочевиці, мигдалі, волоських горіхах, фундуку, кешью, зародках пшениці, креветках, яловичій філе, баранині, телятині, курячих грудках, тунці, гауді, рибі, вівсяних пластівцях та курці. козяче молоко.

Яке відношення це має до діабету? Аргінін необхідний для вивільнення інсуліну та підтримує дію інсуліну. Одночасно це покращує кровообіг і, таким чином, може запобігти вторинним ефектам.

Це допомагає печінці детоксикуватися. Основними симптомами дефіциту аргініну є слабкість сполучної тканини, слабка імунна система, порушення кровообігу з усіма наслідками, високі показники ліпідів та/або аміаку в крові, м’язова та серцево-судинна слабкість.

6. Вітамін С і діабет - порушується транспорт вітаміну С до клітин. Це може допомогти запобігти довготривалим наслідкам і важливо для здорової функції печінки. Це також нормалізує дефекацію.

7. Вітамін Е - Він захищає від вільних радикалів і дуже важливий для використання вітаміну А. Вітамін Е має протизапальну дію та захищає печінку від ожиріння. Він також захищає вітаміни групи В та допомагає підшлунковій залозі, печінці та жовчному міхуру при порушенні їх функції.

8. Вітамін В1- Це важливо для здорової роботи шлунку та печінки. Це сприяє достатній продукції шлункової кислоти і є необхідною умовою для хорошого перетравлення та використання білка. В1 також важливий для здорового спорожнення кишечника. Діабетики часто мають дефіцит В1 - це навіть може зменшити тягу до їжі.

9. Селен - Селен важливий для нормальної роботи підшлункової залози, печінки, нирок, шлунку та кишечника. Такі захворювання, як діабет, можуть свідчити про дефіцит селену. Селен також підтримує численні функції імунної системи.

10. жирні кислоти - Олія примули вечірньої та EF або GLS є важливими препаратами для лікування діабету. Ви можете як поліпшити основне захворювання, тобто H. використання вуглеводів, а також типові вторинні захворювання, такі як нервові та кровоносні розлади, послаблюють або запобігають ураження судин. Вони важливі для здорової оболонки органів травлення.

Як видно з цього опису, всі життєво важливі речовини взаємопов’язані і потребують одна одної. Але не варто зводити себе з розуму, що їсти, коли і як. Багато життєво важливих речовин вже є в одній їжі одночасно, інакше нам довелося б їсти лише цілий день, щоб усе засвоїти.

Мій основний рецепт: їжте відповідно до сезону або того, що пропонується у вашому регіоні. Уникайте готових продуктів, білого борошна та цукру, тоді ви вже багато чого досягли. Щодня їжте щось свіже, бажано сире (салат або фрукти). Якщо ви хочете приймати харчові добавки, будь ласка, завжди обговорюйте це зі своїм лікарем, натуропатом або дієтологом. Не беріть просто щось на свій смак.

Діабет: смачні овочі заново відкриті

Повторно відкрийте для себе такі види овочів, як ріпа або ріпа, крапки або вкручені. Ви можете використовувати їх сирими і вареними в супі, в салатах, як овочевий гарнір або пюре. Вони містять багато калію, кальцію, фосфору, вітамінів А, С, Е та В6. Вони зміцнюють нерви та імунний захист.

Топінамбур - також відомий як топінамбур або земляна груша - можна їсти сирим або вареним. Смак солодкий. Їх можна приготувати як картоплю, відварити, смажити або смажити у фритюрі. Він містить багато калію, фосфору, магнію, міді, заліза та інуліну, що особливо добре переноситься діабетиками.

Пастернак - також відомий як баранина або морква вишні - схожий на корінь петрушки. Ви можете почистити їх, як моркву, і насолоджуватися ними в сирому, приготованому на пару, смаженому або пюре. Вони містять калій, магній, вітаміни групи В і С. Вони полегшують шлункові та кишкові проблеми та стимулюють нервову систему.

Чорний сальсифікує на смак як спаржа, але під час пілінгу з ним потрібно обробляти рукавички - через колір. Очищати їх найкраще під проточною водою. Потім негайно занурте в оцет або лимонну воду з додаванням трохи борошна. Таким чином жердини залишаються білими. Вони містять калій, фосфор, магній, залізо, вітаміни групи В і Е, а також інулін, який високо цінується діабетиками.

Діабет і слово про інулін ...

Інулін - це суміш різних ланцюгів фруктози (тобто фруктових цукрів) з довжиною ланцюга до 60 одиниць цукру, які завдяки своїй особливій структурі майже недоторканні у верхній частині травного тракту. Однак у нижній частині, тобто за допомогою бактерій товстого кишечника, раніше неперетравлений інулін може повністю ферментуватися у коротколанцюгові жирні кислоти (та гази).

Наприклад, це роблять місцеві «молочнокислі бактерії», такі як біфідо- та лактобактерії. Цей кінцевий акт травлення корисний для здоров’я, оскільки метаболізм інтактної кишкової флори знижує значення рН. Це забезпечує шкідливим бактеріям гірші умови життя.

Неперетравлюваний цукор, що ферментується в товстій кишці, також збільшує поглинання таких мінералів, як кальцій, магній та залізо. Це особливо запобігає остеопорозу. Окрім топінамбура, інші рослини також є постачальниками інуліну. Прикладами є цибуля, пшениця та спаржа.

З епігенетики стає все більше знань про те, що дієта та спосіб життя мають великий вплив на метильні групи, які прикріплюються до сегментів ДНК і впливають на різні обмінні процеси або вмикають і вимикають їх. У мене вже є стаття про епігенетику на Philognosie (див. "Епігенетика: як ми самі контролюємо здоров'я за допомогою генів").

Я рекомендую своїм пацієнтам “Regulat Spezial Diabetic” як дієтичну добавку. Він підтримує регуляцію рівня цукру в крові та функцій клітини.

Однак, коли ви підходите до змін, знайдіть спосіб, який вам сподобається. Є багато способів - у цій статті наведено лише кілька прикладів. Як і з чим ви поєднуєте собі шляхи, будь ласка, завжди вирішуйте з експертним путівником. Там ви можете задати питання та знайти особисті поради та допомогу щодо впровадження. Діабет 2 типу - це не доля прийняти. Вживайте заходів і шукайте допомоги.

Будьте здорові або оздоровлюйтесь ...