CurcuRouge - ексклюзивний запуск Robertet - Culture Nutrition
Вже кілька років світ нутрицевтиків шукає такі інгредієнти, як куркума, або куркумін. Роберте, один з лідерів Росії натуральні інгредієнти, виходить на ринок с curcuRouge ™. Це чиста куркума з підвищеною біодоступністю. Culture Nutrition винятково розшифровує цей запуск.
Куркума та куркумін: зрілий ринок у пошуках природності
Інтерес до таких спецій, як шафран, кориця та куркума, стабільно зростав протягом декількох років. У цьому контексті ринок куркуми швидко розвивається із появою багатьох нових гравців.
З 2017 року куркума відчула новий бум завдяки тенденції "золотого молока". Коріння в Аюрведе, соціальні медіа сприяли цій тенденції. Від кулінарного використання ринок тепер поширюється на харчові добавки і до функціональні продукти харчування та напої. З косметичним та фармацевтичним застосуванням, очікується, що обсяг світового ринку куркуміну досягне 151,9 млн. доларів до 2027 року 1 .
Які властивості для куркуми ?
Куркума добре відома своїми властивостями антиоксиданти і протизапальні ліки. Крім того, ця “супер-спеція” має широкий спектр переваг імунітет, травлення, суглоби і навіть на здоров'я шкіри. Тому ці сегменти представляють великий попит на ринку за допомогою досліджень натуральні та безпечні інгредієнти.
Наприклад, у галузі охорони здоров’я суглобів:
- Споживачі готові відмовитися від тваринних інгредієнтів, таких як колаген,
- Перевага інгредієнти рослинного походження як босвелія або куркума.
Спочатку це біодоступність який керує ринком куркуми. Справді, куркума часто асоціюється з використанням спірних добавок. Зараз попит переходить до пошуку природність.
Щоб запропонувати споживачам найбільш ефективне, природне та безпечне рішення, завданням зацікавлених сторін є поліпшення біодоступності та якості куркуміноїдів. Таким чином, існують різні стратегії формулювання, такі як використання фосфоліпідів або гідроколоїдів. Тим не менше, у нутрицевтиках часто виділяють кілька проблем та недоліків:
- У процесах використовують хімічні розчинники,
- Ліпосомальні форми можна вважати новими продуктами харчування в Європі з жовтня 2020 року,
- Наявність багатьох добавок для підвищення біодоступності куркуміну, деякі з яких не дозволені в Європі,
- Вміст куркуміноїдів у більшості форм становить у середньому менше 30%.
curcuRouge ™: правильний баланс між біодоступністю та чистою етикеткою
Для виходу на ринок куркуміну компанія Робертет вибрала стратегічне партнерство з експертом у галузі біодоступності М. Хашимото. Завдяки 15 публікаціям та 50 клінічним дослідженням куркуміну цей експерт розробив curcuRouge ™.
Безпечний та запатентований процес використовує несуперечливу добавку, що робить її такою неновий харчовий інгредієнт. Використання альтернативної (некристалічної) форми куркуміну, стабілізованої полімерною матрицею, curcuRouge ™ підвищує розчинність, стабільність та біодоступність.
Інтерв’ю взяв Culture Nutrition, Лоур Егуменід, менеджер з продуктів в Bionov (група Роберте) додає:
Дослідження цього інгредієнта, які зараз публікуються, показали поглинання У 93 рази більше, ніж у традиційного екстракту. curcuRouge ™ дуже добре розчиняється у воді і має високу концентрацію куркуміну (мінімум 40%), що дозволяє використовувати низькі дози (225-450 мг/добу). Тому цей інгредієнт сумісний із багатьма програмами як на ринку нутріцевтиків, так і на ринку функціональних продуктів харчування та напоїв. Завдяки нашому досвіду в галузі природності, Робертет гарантує стійкість, простежуваність та безпека постачання сировини та інгредієнта. Крім того, Робертет бере активну участь у клінічних дослідженнях, які будуть зосереджені на цьому інгредієнті..
Лоур Егуменід, менеджер з продуктів у Біонові[1] Globe News Wire, Глобальний ринок куркуміну (2020-2027), 2019.