Цвітна капуста з кропом і часником

Оскільки я дуже люблю часник, я зробив ще один рецепт, який містить велику кількість часнику. Цей рецепт - інша версія цього.

Як і інший рецепт, і цей легко зробити, а виходить смачна і цілком корисна закуска.

Цей варіант має менше калорій, ніж інший. Калорії в таблиці нижче не включають хліб.

Інгредієнти для цвітної капусти з кропом і часником
- цвітна капуста 900 грам;
- 150 грам домашнього майонезу;
- три варених яйця (ми будемо використовувати лише білки);
- ½ велика головка часнику;
- connection кріпове з’єднання;
- перець;
- сіль.

Приготування цвітної капусти з кропом і часником
Очистіть цвітну капусту, відокремте суцвіття, помийте і відваріть у підсоленій воді близько 25-30 хвилин (вона повинна бути м'якою).

Очистіть і подрібніть часник, подрібніть кріп і відваріть яйця (я зварив їх у соку цвітної капусти).

Зробіть майонез. Оскільки для цього рецепта нам потрібні лише білки, для приготування майонезу можна використовувати варені жовтки.

Змішайте майонез з часником, кропом, перцем, сіллю і нарізаними кубиками білками.

Вийміть цвітну капусту в ситі і дайте стекти і охолонути.

Цвітну капусту дрібно наріжте. Я думаю, ви також можете використовувати блендер або міксер, але ви повинні бути обережними, щоб не змусити його вставитись.

Додайте отриману раніше суміш поверх цвітної капусти і добре перемішайте. Приправити сіллю, перцем тощо. і поставити в холодильник.

Якщо хочете, можете також додати трохи лимонного соку.

Витрати
Витрати на 18 порцій цвітної капусти з кропом та часником становлять близько 8-10 RON (ціни 2017 року).

---