Цвітна капуста - здорова і низькокалорійна - WirEssenGesund
Цвітна капуста - традиційний німецький овоч - принаймні так можна подумати. Капустянка насправді походить з Азії і була завезена до Європи через Італію лише в 16 столітті. Найвідоміша - це блискуча біла цвітна капуста, але є також апельсинові, зелені та фіолетові сорти, які також мають чудовий смак і можуть багато запропонувати з точки зору здоров’я.
Сезон цвітної капусти
Цвітна капуста вже не має такого справжнього сезону, як зараз вона доступна в супермаркетах майже цілий рік. Ті, хто віддає перевагу невеликим відстаням, регіональності та особливій свіжості, а тому віддає перевагу німецькій цвітній капусті, будуть раді з жовтня по квітень. Тоді найкраща цвітна капуста з’явиться у листопаді.
Заморожування цвітної капусти - поради та рекомендації щодо найкращої якості!
Вживання цвітної капусти в сирому вигляді - рецепти та інформація
Цвітна капуста - Інгредієнти та ефекти
Вживаючи цвітну капусту, ми надовго втамовуємо голод завдяки великій кількості клітковини. Він не лише підтримує нас у повному обсязі, але й забезпечує великою кількістю вітаміну С та численними вітамінами групи В.
Цвітна капуста також містить багато фолієвої кислоти, кальцію та магнію. Капустяні овочі є ідеальним джерелом поживних речовин, особливо для вегетаріанців та веганів.
Наскільки здоровою є цвітна капуста?
Через численні корисні інгредієнти цвітної капусти здається розумним зробити висновок, що споживання її насправді робить щось корисне для вашого організму. Насправді цвітну капусту часто називають місцевим суперпродуктом і дуже рекомендується.
Особливо як сира їжа, ви можете повністю отримати користь від цвітної капусти. Так, ви можете їсти цвітну капусту в сирому вигляді, і це здорово. При приготуванні цвітної капусти багато важливих інгредієнтів і, перш за все, хороший аромат швидко втрачаються.
Є також твердження, що цвітна капуста має протиракову дію. Це пов’язано з інгредієнтом сульфорафан. Загалом, цвітна капуста - один із найбільш здорових овочів в цілому.
Економте калорії за допомогою цвітної капусти
Цвітна капуста - ідеальна їжа для тих, хто хоче схуднути. Це одна з дуже низькокалорійних продуктів. Маючи лише 25 калорій на 100 грам і практично відсутність жиру, неможливо жирувати за допомогою цвітної капусти. Навпаки, багато людей використовували цвітну капусту для схуднення. Як частина дієти з цвітної капусти, багато журналів та веб-сайтів рекламують переваги тонкої лінії. Однак загалом тримається в таємниці те, що моно дієти, як правило, не рекомендуються. З тієї єдиної причини, що рано чи пізно ті самі овочі неодмінно звисатимуть з вух, і ви неминуче затримаєте свої зусилля щодо схуднення.
Однак цвітна капуста може добре доповнити дієту з низьким вмістом вуглеводів. Ви можете запекти її з цвітною капустою або використовувати натерту як «рис».
Цвітна капуста викликає газоутворення?
Дійсно, є багато людей, які не переносять капустяні овочі загалом і кольорову капусту зокрема. Якщо ви схильні до метеоризму, є невелика хитрість, яку ви можете використовувати з цвітною капустою. Є два домашні засоби від газу:
- Якщо заморозити цвітну капусту протягом двох днів перед приготуванням, виділення газу значно зменшиться.
- Кріп, кмин або імбир у воді також можуть запобігти появі газів з цвітної капусти.
Спалюйте їжу, щоб визначити вміст калорій
Гриль: веганський і низькокалорійний
Висновок: цвітна капуста
Цвітна капуста настійно рекомендується з кількох причин. Він низькокалорійний, багатий вітамінами та іншими корисними інгредієнтами. Існує також багато способів приготування цвітної капусти, так що існує також велика різноманітність кулінарних варіантів.