Д-р Михаела Біліч про найбільш здорову дієту: „Почніть робити домашні продукти знову!“
В інтерв’ю журналу Стара дилема, Михаела Біліч, знову руйнуються на режимах Росії ослаблення, про повне вилучення деяких продуктів з раціону та бажання їсти
"У нас нове захворювання: орторексія - бажання їжте надмірно з здоровий. Розлад, який також пов’язаний з психіатричною сферою, одержимість. Багато хто не усвідомлює, що це бажання також є абсурдним і позначає емоційний, психічний дисбаланс. Занадто багато уваги приділяється їжі, і енергія, яку ми споживаємо для неї, непропорційна іншим аспектам нашого життя. Парадоксально, але це поняття порожнє. На щастя, природа хотіла, щоб ми були простішими з точки зору їжі. Продукти поділяються на дві категорії: їстівні та неїстівні. Коли ми говоримо про неїстівний продукт, нам навіть не потрібно про це говорити. Але коли інший їстівний, це означає, що він хороший, здоровий.
Термін "їстівний" не має ступенів порівняння. І, в цьому контексті, використання слова "здоровий" замість "їстівний" породжує цілу суперечку. Вся справа в кількості та частоті. Доза - отрута, це чітке поняття в харчуванні, ніщо не може бути по суті ідеальним або глибоко згубним, забороненим, табу.
Ми маємо казковий організм побудований, який може перетравити все, нейтралізувати все, це питання здорового глузду та поваги до свого тіла, яку їжу ви їсте. Ми не можемо виключити цілий ряд продуктів за критерієм, наприклад, що ковбаси нездорові. Вони були розроблені як альтернатива м’ясу, вони є більш концентрованим м’ясом на смак і жир, завдяки чому вони служать довше. Якщо ми плутаємо ковбаси з м’ясом і щодня з’їдаємо сотні грамів, то ми маємо проблему і, крім того, не обов’язково проблему зі здоров’ям, але особливо фігуру. Оскільки всі ці речі, які зосереджені, означають вищу калорійність. Ми повинні їсти якомога менше упакованих продуктів. Коли ви упаковуєте продукт, він змушений залишатися на полиці якомога довше, він, безумовно, має менше води, тому що ним ніхто не користуватиметься. Якщо ми не стаємо елементарними і не вибираємо продукти в найпростішому вигляді, а потім готуємо їх, ми не можемо засмучуватися тим, що те, що купуємо, ще смачніше, калорійніше і багатше жиру чи цукру. Ми повинні бути обережними, щоб не вживати перероблені, нездорово з точки зору частоти та кількості. Все, що споживається в надлишку, є шкідливим для здоров’я ", - сказав доктор Біліч.
"До цього часу це було досить чітко: це овочі, це фрукти, це м'ясо, це сир ... Якщо ми будемо їсти прості продукти, то небезпеки немає. Готувати вдома не представляє небезпеки. Рагу та суп не становлять небезпеки. Або звичайний рис з молоком або млинці. Коли ми їмо речі, що містять багато інгредієнтів, ми не можемо зрозуміти, скільки грамів жиру чи цукру міститься в продукті. Ви їсте його розслаблено, бо це просто печиво або кренделі, і ви не усвідомлюєте, що насправді ваше тіло отримує свого роду «суперпродукт», заявив також лікар. "Почніть робити домашні вироби знову. Це найкраща інвестиція у наше здоров’я. Навіть якщо їжа буде менш інтенсивною на смак. Після 40 років ми повинні їсти на 30% менше, ніж у 20. І не втрачати з виду елемент руху, тонус ", - підсумував доктор Біліч.