D; розробка Інтернет-магазину свіжих харчових продуктів
Тиждень за тижнем ув'язнення ця тенденція посилюється: багато французів купують їжу в Інтернеті, і експерти впевнені, що це залишить сліди після зняття обмежень. За умови подбати про доступність та терміни доставки.
Скуштуйте його помідори або авокадо, відчуйте запах його дині. Обмеження, накладені владою більшості європейських країн для припинення поширення коронавірусу, шокує звички багатьох споживачів.
"У звичайні часи короткий асортимент та неможливість вибору та дотику до його фруктів та овочів є гальмом для багатьох споживачів", - сказав маркетолог Нільсен під час недавнього дослідження. Але зараз навіть "продажі традиційних свіжих продуктів вибухають" в Інтернеті.
Закриття багатьох ринків - до 11 травня - та бажання мінімізувати людські контакти перетворили багатьох споживачів на цифрові покупки, як через доставку додому, так і за кермом. Згідно з дослідженням, проведеним наприкінці квітня Інститутом Кантар та консультаційною фірмою PWC, 24% французів збирали їжу за покупками на автомобілі, 7% - доставкою додому, 3% - в пункті вивезення пішоходів.
Крім того, "фрукти та овочі зараз становлять 7,1% від загального обороту ланцюга", - зазначає Нільсен. Ця тенденція не повинна "підтверджуватися після закінчення ув'язнення", коли знову можна буде вийти на ринки і, щонайменше, поглянути на бажані продукти харчування. Але інтернет-магазини очікується продовження інших видів харчових продуктів.
Генеральний делегат Федерації електронної комерції та дистанційних продаж (Февад), Марк Лолів'є зазначає, що "деякі споживачі, які не користувались Інтернетом для своїх щоденних покупок, отримають нові звички під час ув'язнення". З 1,2 мільйона домогосподарств, які пробували електронну комерцію, Нільсен нарахував майже 500 000 пенсіонерів.
Нові клієнти, нові торговці
Едуард Натті, генеральний директор Foxintelligence, який проводить вимірювання діяльність компаній електронної комерції. Кількість "бебі-бумерів" (народилися між 1940 і 1959 роками), що купують їжу в Інтернеті, помножила на 5, а покоління X (народилася в 1960 і 1979 роках) на 2.
Однак, "ми ніколи не бачили, щоб темпи проникнення онлайн-торгівлі йшли в напрямку зменшення", продовжує він. "Той факт, що нові верстви населення перетворюються, наводить нас на думку, що ця тенденція буде продовжуватися".
Крім того, криза переконала велику кількість торговців пропонувати свої послуги в Інтернеті. У місті Анже, 200 рітейлерів у центрі міста запустили за підтримки новоствореного Wishibam та місцевої торгової палати цифровий "ринок", обіцяючи доставку протягом 72 годин.
Молода руанська компанія Ollca, анаграма "місцевого", побажала полегшити оцифровку ремісників та торговців продуктами харчування та пояснює: "дуже сильно пришвидшитися в контексті, коли вся наша діяльність має сенс", за словами її директора та засновника Віктора Гоббург. Компанія з 30 співробітників, яка розмістила торгову платформу в Інтернеті та пропонує створити інтернет-магазини за 48 годин, фіксує "близько двадцяти запитів на день" від продавців з усієї країни.
Якщо він передбачає "бажання вийти, повернутися в реальний світ" з боку споживачів після ув'язнення, Віктор Гобурґ вірить, що "click & collect", інша назва приводу, буде продовжувати розвиватися ''. після 11 травня.
У будь-якому випадку одним із ключових моментів інтернет-торгівлі продуктами харчування буде питання доступності. Консалтингова фірма PWC зазначила, що 17% французів "намагалися потрапити в привід та електронну комерцію, але їм не вдалося, через відсутність фізичної чи технічної доступності", що це акти насичення сайтів із збільшеним часом доставки або неповні кошики.
Едуард Натті з Foxintelligence також зазначив загальне зростання терміни доставки або отримати нішу на "драйві", яка, можливо, знеохотила деяких споживачів. Але "баланс, безумовно, буде позитивним", робить висновок Нільсен.