D; розвиток та здоров’я; Харчування та ВІЛ
Люди з ВІЛ мають вищі енергетичні потреби. Ці потреби на 10% перевищують потреби неінфікованої людини, коли пацієнт все ще перебуває в безсимптомній фазі, і можуть бути збільшені на 20-30% у фазі стану.
Втрата ваги, що спостерігається у пацієнтів з ВІЛ +, зумовлена кількома факторами, такими як втрата апетиту, недостатнє споживання їжі, блювота, хронічна діарея.
Для досягнення максимальної ефективності антиретровірусного лікування необхідно мати збалансовану та достатню дієту - рекомендацію, яку важко застосувати для пацієнтів, які страждають від суворих економічних обмежень.
Медсестра повинна, по можливості, заохочувати вживання висококалорійних продуктів, багатих білком, щоб обмежити втрату ваги.
Приклади: авокадо, кокос, цільне сухе молоко, йогурт або ряжанка, соєві продукти, сир, м’ясо, риба, птиця, сухофрукти, крупи, яйця, квасоля, сочевиця, картопля, картопля солодка, банани, маніока, пшоно, сорго, рис, кукурудза. (неповний перелік).
I. Цілями медсестер є:
- Підтримувати вагу і силу тіла;
- Замінити втрачені вітаміни та мінерали;
- Зберігайте щоденну діяльність.
II. Як оцінити втрату ваги ?
- Зважуйте людину раз на тиждень, завжди в один день.
- Запишіть його вагу та дату на спеціальному аркуші, який буде зберігатися, щоб медсестра могла стежити за перебігом захворювання (для середньої дорослої людини втрата ваги на 10% маси тіла або приблизно 6-7 кг на місяць становить серйозна втрата ваги).
- Зверніть увагу, якщо одяг стає вільним.
III. Що робити, щоб набрати вагу ?
- Збільште кількість і частоту прийому їжі.
- Їжте більше крохмалю (рису, кукурудзи, проса, сорго, пшениці, хліба, солодкої картоплі, маніоки та бананів).
- Збільште споживання сухої квасолі, соєвих продуктів, сочевиці, гороху, арахісу.
- Як можна частіше включайте всі види м’яса, птиці, риби та яєць.
- Їжте між прийомами їжі.
- Якщо людина все ще здатна, її слід заохочувати продовжувати свою щоденну діяльність (прибирання, сільськогосподарські роботи).
IV. Сестринські дії та моніторинг у разі втрати апетиту:
- Пристосуйтесь до пацієнта, годуйте його, коли він голодний;
- Дайте пити багато чистої води, молока, йогуртів, супів, трав’яних чаїв, соків протягом дня;
- Порадьте пацієнта пити між прийомами їжі;
- Скажіть хворому триматися подалі від неприємних запахів до, під час та після їжі;
- Заохочуйте пацієнта їсти їжу з родиною, якщо це можливо;
- Уникайте алкоголю, оскільки він знижує апетит;
- Пийте газовані напої в невеликих кількостях;
- Дотримуйтесь суворої гігієни (миття рук).
V. Вітаміни та мінерали
Вони необхідні для підтримки загального стану здоров’я.
Список продуктів, що містять необхідні вітаміни
Вітамін А
Вітамін А міститься в кольорових фруктах та овочах темно-зелений, жовтий, оранжевий і червоний.
Наприклад: шпинат, листя маніоки, солодкий перець, кабачок, морква, папайя, банан, манго, пальмова олія, кукурудза, солодка картопля, жовтки.
Вітамін С
Цитрусові
Апельсин, грейпфрут, лимон. + гуава, манго, помідори, картопля.
Вітамін Е
- зелені листові овочі - рослинні олії - арахіс
- Жовток.
Вітамін B
- Біла квасоля
- картопля - насіння - авокадо
- зелені овочі
- м'ясо та риба.
Праска
- сухофрукти
- сорго
- пшоно
- сушені боби
- червоне мясо
- яйця
Лікарські рослини
| Рослини | Переваги для пацієнтів, інфікованих ВІЛ | Вручну |
| Алое | Знімає запор | Використовуйте його як екстракт; відварити і випити відвар. Слід застосовувати в невеликих кількостях, негайно припинити при спазмах або діареї |
| Календула | Протизапальна функція | У трав'яному чаї для сприяння травленню |
| Кардамон | Полегшує функції травлення, знімає нудоту, блювоту та діє на втрату апетиту | Додавати в їжу під час варіння або готувати як трав’яний чай |
| Кориця | Стимулює апетит і травну систему, сприяє кишковому транзиту | Додайте до страв або трав’яного чаю, зокрема кориці та імбирного чаю |
| Гвоздика | Стимулює апетит, допомагає при важкому травленні, знімає нудоту і блювоту | Використовується в супах, рагу, гарячих фруктових соках та трав’яних чаях |
| Коріандр | Стимулює апетит і зменшує газоутворення | Додайте листя до посуду |
| Евкаліпт | Має антибактеріальну функцію для дихальної системи | Приготуйте трав’яний чай з листя або з екстрактом |
| Часник | Має антибактеріальну та протигрибкову функцію, особливо в кишковому тракті. Допомагає травленню. | У трав'яному чаї |
| Імбир | Покращує травлення, надає енергетичну дію, стимулює апетит. | Використовуйте у стравах або в трав’яному чаї |
| Лимон | Володіє антибактеріальними властивостями та сприяє травленню | Додайте лимонний сік до їжі або напоїв |
| Лимонник | Надає заспокійливу дію, заспокоює травлення та заспокоює стрес | Пити як трав'яний чай |
| Монетний двір | Має протизапальну дію та сприяє травленню | Пити в трав'яному чаї або як полоскання горла при болю в роті. Жуйте листя м’яти, щоб полегшити травлення |
| Нім | Знижує температуру | Візьміть свіжу гілочку німу, видаліть листя і прокип’ятіть, пийте у вигляді настою. Кору також можна жувати |
| Петрушка | Зменшує кишкові кольки і відкриває апетит | Їжте сирим або приготованим з їжею |
| М'ята перець | Діє проти нудоти Зменшує коліки | На настої кип’ятіть листя близько 10 хвилин або додайте |
Увага:
Рослини слід використовувати в невеликих кількостях! Занадто багато пиття може призвести до побічних ефектів, таких як нудота, блювота або діарея. Не використовуйте рослини, яких ви не знаєте.
Інформація, надана тут з документа ФАО, базується на висновках, а не на наукових випробуваннях.
Документ ФАО "Жити добре з ВІЛ/СНІДом *, 2003, 105 с.
Розвиток та здоров’я, № 181, 2006
Цей сайт дотримується принципів статуту HONcode.
Перевірте тут.