D; вареники з ликату зі свинини та шийтаке Рецепти Cuisinez T; 1-Qu; дзьоб

Приготування та приготування їжі:
60 хвилин

Врожайність

Азіатська - бюджет - свинина - щотижневий рецепт - вечеря

Інгредієнти

Для вареників

• 30 круглих вареників

Для гарніру

• 15 мл (1 ст. Л.) Рослинного масла
• 1 зелена цибулина, подрібнена
• 8 грибів шиітаке, нарізані тонкими скибочками
• 1 см (1/2 дюйма) свіжого імбиру, очищений і подрібнений
• 15 мл (1 ст. Л.) Часнику, подрібненого
• 225 г (1/2 фунтів) меленої свинини
• 5 мл (1 ч. Ложка) кунжутної олії

Для пельменного соусу

• 80 мл (1/3 склянки) соєвого соусу
• 30 мл (2 ст. Л.) Рисового оцту
• 2 мл (1/2 чайної ложки) цукру
• 1 пташине око чилі, насіння та подрібнене
• 1 см (1/2 дюйма) свіжого імбиру, очищений і подрібнений

Підготовка

Для гарніру

1. На сковороді, розігрітій на сильному вогні, підсмажте зелену цибулю, шиітаке, імбир і часник на олії протягом 2 - 3 хвилин.
2. Перед продовженням повністю остудіть.
3. У кухонному комбайні подрібніть свинину сумішшю пасерованих овочів та кунжутного масла.

Для вареників

1. Зробіть вареники по одному, поклавши в центр кожного тіста 15 мл (1 ст. Ложка) начинки.
2. Нанесіть трохи води навколо краю макаронних виробів і з’єднайте всі сторони в центрі.
3. Акуратно притисніть тісто, обертаючи пучок, щоб добре запечатати.
4. Щоб заморозити вареники, покладіть їх поруч на деко в морозильній камері. Потім перекладіть їх у мішки з морозильною камерою.
5. Щоб приготувати вареники, помістіть їх у злегка змащену маслом маргаритку і запаріть на 7 хвилин, якщо вони свіжі, 12 хвилин - якщо вони заморожені.

Для соусу

1. З’єднайте всі інгредієнти в невеликій каструлі і доведіть до кипіння.
2. Варити на повільному вогні 2 хвилини і зняти з вогню. Охолодити перед використанням.
3. Подавайте вареники з невеликою мискою соусу.

Пропозиція гурмана

Щоб вареники не прилипали до маргаритки, злегка змастіть її маслом або покладіть на дно листя китайської капусти. Після приготування ці листя чудово їсти!

---