D; звідки походить наша їжа RÉGAL
Звідки береться наша їжа?
La Fourmi Verte переконана, що проблема харчових відходів у нашому суспільстві пов'язана з недостатньою оцінкою стосовно того, що представляє їжа.
Протягом десятиліть ми відокремлювали кожен крок ланцюга сільськогосподарських продуктів з метою оптимізації загального обсягу виробництва та розподілу, але цим ми відчужували, якщо не виключали велику кількість людей від реальності цього процесу. Запевняю, продажі бекону значно впадуть, якби свиняча голова була поставлена поруч із беконом на прилавку. Однак, якщо ми їмо бекон, немає потреби мати моральну дилему, оскільки ми добре знаємо, що вам потрібно вбити свиню, щоб вона потрапила вам на тарілку. Тож присутність голови не повинна насправді впливати на те, купуєте ви бекон чи ні. Насправді це так, принаймні для більшості з нас, і це тому, що ми повністю відключені від своєї їжі за допомогою індустріальної системи виробництва продуктів харчування, частиною якої ми є. Ми не знаємо, що відбувається, поки м’ясо не опиниться в кінці нашої виделки.
La Fourmi Verte сподівається, що, підвищуючи обізнаність про їжу, ми почнемо стримувати широке незнання щодо цього питання. Або, щонайменше, що це спричинить усвідомлення реальності нашого продовольчого забезпечення. Змушуючи людей думати про те, звідки береться їхня їжа, це неминуче змусить їх замислюватися, куди вони йдуть, і саме про це ми хочемо, щоб люди думали.
Як організація, ми прагнемо дістати цю інформацію якомога більше для дітей. Загалом, чим молодший ти, тим більше ти відкритий до змін, оскільки ти ще не встиг сформувати сильну ідею. Якщо наше суспільство сподівається зменшити кількість витраченої нами їжі, створення величезного бізнесу, який збирає харчові відходи з ресторанів і перетворює їх на корм (хоча і з поважними причинами), буде недостатньо! Справжнім рішенням буде навчання наших молодих людей та надання їм знань та можливостей для створення безлічі послідовних систем управління харчовими відходами.