Да Хонг Пао; Teaz - Чай з посмішкою
Рідкісний спеціальний чай улун, окислений понад 50%.
Опис
Чай улун з гірських порід, що походить з району Тяньсінь, гір Вуй, Фуцзянь, Китай. Складний мідний настій з ароматом випічки, фруктовим смаком, нотами горіхів і карамелі та інтенсивним, стійким мінеральним присмаком.
Цей тип Da Hong Pao є більш доступним варіантом легендарного `Великого червоного одягу`, ціна якого за кілограм перевищує навіть ціну за кілограм золота. В даний час 6 древніх материнських рослин більше не виробляють чай для продажу, але їх рослини-нащадки вирощували в різних районах гори і, залежно від висоти, грунту та впливу сонця, дають різні якості. Цей Da Hong Pao - суміш кількох сортів Тяньсінь, вирощених на висоті 600 метрів.
Чай улун або улун - це частково окислений чай зі складним смаком, дуже ароматний, широко поширений серед спеціалістів, які п'ють каву. Da Ho Hong Pao - найвідоміший чай улун в Китаї - росте в горах Вуй, в оточенні водоспадів і скелястих скель, і тому є чаєм з концентрованим вмістом мінералів.
Коричневий улун допомагає схуднути. Її можна повторно влити кілька разів.
Інгредієнти: гірський чай улун.
Пропозиції щодо споживання: вранці/обіді/вдень
Поєднання з їжею: добре супроводжується стравами на основі свинини, курки, качки або індички, риби або креветок, а також жирною фуа, стравами азіатського стилю, гострою або солодкою їжею з карамельними нотками. Це може бути асоційовано з такими десертами, як: пахлава, вершки з паленого цукру, десерти з бананами, ваніллю, шоколадом, ягодами або десерти з кавою.
Настій: складний, збалансований, злегка димчастий, з основним смаком випічки, середні ноти лісового горіха, какао та карамелі, фруктові верхні ноти (запечене яблуко), з сильним стійким мінеральним смаком.
Лист: великі, зеленувато-коричневі, скручені листя
Пропозиції щодо споживання: вранці/обіді/вдень
Поєднання з їжею: добре супроводжується сортами визрілого або копченого сиру, м’яса на грилі: червоного м’яса, качки або індички, азіатської їжі з карамельними нотами, весняних пакетів, фруктів та овочів. Може асоціюватися з такими десертами, як: баклава, вершки з паленого цукру, бананові десерти, ваніль, шоколад.
Вага: 1 чайна ложка, наповнена чашкою
Час настоювання: 2-3 хвилини
Температура інфузії: 100 ° C
Походження: район Тяньсінь, гори Вуй, Фуцзянь, Китай.