Дайте колу вашій дитині! PDF скачати безкоштовно

6 - до 200 мікрограмів. Штат Каліфорнія має найсуворіші закони проти канцерогенних та інших токсинів у США. Речовина, яка також використовується для фарбування темного пива, вже давно підозрюється в тому, що вона викликає судоми у мишей та кроликів. Тому FDA повинна заборонити барвники. Відхилені звинувачення Представник інспектора з харчових продуктів заявив, що людині доводилося випивати більше 1000 банок кола за день, щоб отримати дозу, яка викликає рак у гризунів. Виробники коли також різко відкинули звинувачення: Coca-Cola оголосила, що 4-метилімідазол нешкідливий. Однак постачальнику було доручено змінити виробничий процес та зменшити вміст 4-метилімідазолу. Асоціація американської промисловості напоїв також зазначила, що уряд Каліфорнії включив барвник до списку канцерогенних речовин, не маючи жодних доказів того, що ця речовина насправді викликає рак у людей. Він звинуватив владу в тому, що вона просто хотіла налякати споживачів. Джерело tagesschau.sf.tv 21 березня 2012 р

вашій

20 продуктів, таких як варення, кондитерські вироби та напої кола. Це штучне фарбування заборонено для хліба, печива, какао, шоколаду, чаю або кави, оскільки тут інтенсивний коричневий тон створює у споживача враження вищої якості у вигляді більшої частки цільного зерна, кави або шоколаду. Що це взагалі? Коричневі карамельні кольори виробляються в домашньому господарстві шляхом нагрівання крохмалистих або солодких продуктів. У промисловості утворення карамельних барвників значно прискорюють різні хімічні речовини, такі як кислоти, гідроксиди, карбонати, фосфати, сульфати або сульфіти. В результаті отримують або E150a (проста карамель), E150b (сульфітна карамель), E150c (аміачна карамель) або E150d (сульфітна амонійна карамель). Колірний спектр Е150 варіюється від коричнюватого до чорного, як правило, гіркого до солодкого аромату та запаху карамелі розігрітого цукру.