Даніель Віхманн худне за допомогою - PDF Завантажити безкоштовно

Даніель Віхманн Схудніть за допомогою SPIRAL CUTTER Смачні страви з низьким вмістом вуглеводів, приготовані з овочів 1

допомогою

План прийому їжі на тиждень 1 обід понеділка вівторок середа (спортивний день) Зоулі з рагу з паприки (464 ккал, KH: 10 г), с. 22 Зоулі з баклажановим соусом (403 ккал, KH: 13 г), с. 26 Локшина з гарбуза та яблук з імбиром і коріандр (253 ккал, KH: 22 г), с. 57 вечірніх зодлей з телятиною в соусі з білого вина (459 ккал, KH: 3 г), с. 33 зодлей з соусом з чебрецю з козячого сиру (357 ккал, KH: 5 г), С. 48 Гарбузова локшина з ракотно-мигдалевим песто (639 ккал, KH: 10 г), с.51 Загальна калорія 923 ккал 760 ккал 892 ккал Загальна KH 13 г 18 г 32 г План харчування на тиждень 2 години дня ввечері понеділок вівторок середа (спортивний день ) Локшина з опудалом кропу з копченим лососем (415 ккал, KH: 12 г), с. 30 Гарбузова локшина з песто з фундука (448 ккал, KH: 17 г), с. 53 Zoodles alla pugliese (230 ккал, KH: 7 г), с. 17 Zoodles з червоним песто (410 ккал, KH: 8 г), с.54 загальна калорія 863 ккал 640 ккал 666 ккал, загальна KH 29 г 15 г 24 г Зоодлі з Азією Болоньєзе (396 ккал, KH: 11 г), с.58 Zoodles з соусом з брокколі Таледжо (270 ккал, KH: 13 г), Стор. 44 12 ВИДАЛЕННЯ СПІРАЛЬНОЮ ФРЕЗОЮ

Четвер П’ятниця Субота (спортивний день) морквяна локшина з мангольдом та сушеними помідорами (205 ккал, KH: 20 г), с. 28 Zoodles з цибулею-пореєм та соусом Груєр (603 ккал, KH: 12 г), с. 47 локшина з хрону та огірка з фореллю (281 ккал, KH: 10 г), с. 32 Макарони з парме сансосе (537 ккал, KH: 5 г), с. 45 Zoodles з апельсиновим соусом з радиккіо (371 ккал, KH: 10 г), с. 25 Теріякі -Лопшина з овочами (245 ккал, КГ: 26 г), стор.55 Неділя 808 ккал 818 ккал 616 ккал 549 ккал 32 г 15 г 36 г 33 г Зодлі з куркою та савойською капустою (180 ккал, КГ: 9 г), с 31 Zoodles з козячим вершковим сиром та сумішшю солодкої картоплі (369 ккал, KH: 24 г), с.42 Четвер п'ятниця субота (спортивний день) Гарбузова локшина з беконом та трав'яним соусом (151 ккал, KH: 10 г), с. 18 Zoddles з авокадо песто та тартар з лосося (312 ккал, KH: 11 г), с. 52 Азіатський суп із зоолями, креветками та куркою (260 ккал, KH: 10 г), с. 59 Zoodles з Bœuf Stroganoff (520 ккал, KH: 4 г), С. 34 Морквяна локшина "Risi e Bisi" (226 ккал, KH: 23 г), с. 16 Zoodles Vitello Tonnato (439 ккал, KH: 4 г), с.20 неділя 463 ккал 780 ккал 665 ккал 675 ккал 21 г 14 г 27 г 29 г Гарбузова локшина із зеленим каррі (196 ккал, КГ: 17 г), с. 60 Зоді з сальсицією та фенхелем (479 ккал, KH: 12 г), с.21 План харчування 13

Морквяна локшина »Risi e Bisi« Готує: 2 порції Приготування: 20 хвилин Харчові цінності (на порцію): 226 ккал, KH: 23 г, E: 11 г, F: 9 г Список покупок: 2 3 моркви 1 цибулина 1 зубчик часнику 50 г вареної шинки 1 ст. Ложка оливкової олії 150 г замороженого горошку приблизно 80 мл овочевого відвару Сольовий перець Як це зробити: 1. Очистіть і помийте моркву та наріжте спіралею у формі спагетті Солимо і відкладаємо. 2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Шинку наріжте невеликими шматочками. 3. Розігрійте на сковороді олію і потойте в ній цибулю. Додайте шинку і часник і коротко тушкуйте приблизно 2 хвилини. 4. Зменшіть тепло. Додати горох. Додайте трохи овочевого бульйону і дайте гороху просочитися приблизно 5 хвилин. 5. Покладіть морквяну локшину в каструлю. Коли в сковороді більше не буде рідини, налийте ще трохи овочевого бульйону. Дайте варитися близько 5 - 6 хвилин, періодично помішуючи. 6. Приправте за смаком сіллю і перцем і подавайте до столу. Для дітей морквяна локшина "Risi e Bisi" (ми, звичайно, залишили рис!) - це БЛИЖКА початкового рівня у світі овочевої локшини. Фото див. Сторінку 15 16 ВИДАЛЕННЯ СПІРАЛЬНОЮ ФРЕЗОЮ

Zoodles alla pugliese Готує: 4 порції Приготування: 20 хв. Харчові цінності (на порцію): 230 ккал, KH: 7 г, E: 13 г, F: 16 ​​г Список покупок: 3 4 кабачка 3 зубчики часнику 1 сушений перець чилі 2 сушені помідори 100 г Анчоуси 1 невелика брокколі 3 ст. Ложки оливкової олії 2 ст. Ложки петрушки (дрібно нарізаний) Солений перець Як це зробити: 1. Очистіть і помийте кабачки і наріжте спіралею у формі спагетті. Солимо і відкладаємо. 2. Очистіть і дрібно наріжте часник. Перець чилі, помідори та анчоуси наріжте шматочками. 3. Помийте та почистіть брокколі та відокремте квіточки. Доведіть воду до кипіння і варіть квіти брокколі протягом 5 хвилин. Відкладіть 50 мл води броколі. 4. Розігрійте олію на сковороді. Тушкуйте перець чилі, помідори та анчоуси приблизно 6-7 хвилин на середньому вогні. 5. Додайте часник і тушкуйте близько 2 хвилин. 6. Додайте на сковороду брокколі та зоодли. Влийте воду з брокколі. Нехай все готується 5 хвилин, періодично помішуючи. Перемішайте петрушку і приправте сіллю і перцем. 7. Розкладіть зодлі на тарілці та подавайте. Класика «Макарони» 17

Гарбузова локшина з соусом з бекону та трав Готується: 3 4 порції Приготування: 25 хв. Харчові цінності (на порцію): 151 ккал, KH: 10 г, E: 12 г, F: 7 г Список покупок: 300 г гарбуза (мускатний горіх або мускатний горіх) 1 цибулина 2 зубчики часнику 150 г королівських глив 100 г бекону 2 столові ложки вершкового масла 2 стебла розмарину 50 мл овочевого бульйону 3 столові ложки петрушки (подрібненої) Як це зробити: 1. Очистіть гарбуз, видаліть насіння і наріжте м’ясо великими довгастими шматочками. Спіраль штук. 2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Гриби вимити і почистити, нарізати дрібною соломкою. Наріжте кубиками бекон. 3. Нехай масло нагріється на сковороді. Додайте стебла розмарину та гриби. Смажити, поки гриби не стануть золотисто-коричневими. Додайте цибулю і шинку і тушкуйте 2-3 хвилини. 4. Тим часом нехай гарбузова локшина тушиться в іншій сковороді з овочевим бульйоном протягом 2 3 хвилин. 5. Змішайте часник і петрушку до грибної та беконної суміші. Нехай на мить знову нагріється. 6. Розкладіть макарони на тарілці. Полийте його грибами. Подавайте. Якщо вам подобається, ви можете деглазувати гриби кремом і ненадовго довести до кипіння. Тоді, однак, зудлі кращі за гарбуз. 18 ВИДАЛЕННЯ СПІРАЛЬНОЮ ФРЕЗОЮ

Zoodles puttanesca Готує: 4 порції Приготування: 25 хв. Харчові цінності (на порцію): 310 ккал, KH: 12 г, E: 16 г, F: 21 г Список покупок: 4 кабачка 1 цибулина 2 зубчики часнику 2 3 філе анчоуса (мариноване в олії) 100 г оливок Каламата (без кісточок) 500 мл консервованих помідорів, кремезних 1 2 ст. Ложки каперсів 1 ст. Ложки оливкової олії 2 3 ст. Ложки петрушки (подрібненої) 50 мл овочевого бульйону Сіль Перець 50 г пекорино Як це робиться: 1. Очистіть кабачки, помийте та використовуйте спіральну фрезу нарізати на форму спагетті. Солимо і відкладаємо. 2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Наріжте філе анчоуса невеликими шматочками. Половину або чверть оливок також. 3. На сковороді з олією тушкуйте цибулю на середньому вогні протягом 3-4 хвилин. Покладіть на сковороду філе анчоуса і часник і тушкуйте 2-3 хвилини. 4. Додайте помідори, каперси та оливки і тушкуйте все близько 10 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем. 5. Тим часом дайте зоодлам тушкуватися в іншій сковороді з овочевим бульйоном протягом 4 5 хвилин. Відливаючи. 6. Розкладіть зодлі на тарілці. Полийте його соусом і прикрасьте сиром пекорино та петрушкою. Цей томатний соус - один із СОУ соусів до макаронних виробів, які досконало працюють вдома. Класика «Паста» 19

Zoodles Vitello Tonnato Готує: 4 порції Приготування: 20 хв. Харчові цінності (на порцію): 439 ккал, KH: 4 г, E: 38 г, F: 29 г Список покупок: 3 4 кабачка 300 г філе тунця (в олії зі склянки) 4 ст. Ложки майонезу 1 ст. Л. Лимонного соку 100 г пармезану 1 ст. Л. Оливкової олії 40 г каперсів Сіль перець 200 г смаженої телятини (альтернативно ростбіф) 50 мл овочевого бульйону Як це зробити: 1. Очистіть кабачки, помийте їх і наріжте спіралею у формі спагетті. Солимо і відкладаємо. 2. Тунець, майонез, лимонний сік, пармезан, олію та каперси (дрібно наріжте кілька каперсів та відкладіть для гарніру) у блендер і переробіть у рідкий крем. Приправте за смаком сіллю і перцем. 3. Наріжте смажену телятину на шматочки розміром укусу та вмішайте крем. 4. Тим часом дайте зоодлам тушкувати на сковороді з овочевим бульйоном протягом 4 5 хвилин. 5. Покладіть зодлі на тарілку, полийте їх соусом і прикрасьте кількома дрібно нарізаними каперсами. 20 ВИДАЛЕННЯ СПІРАЛЬНОЮ ФРЕЗОЮ

Зодлі з сальсіцією і фенхелем Готує: 4 порції Приготування: 20 хвилин Харчові цінності (на порцію): 479 ккал, KH: 12 г, E: 24 г, F: 34 г Список покупок: 4 кабачки 1 цибулина 1 зубчик часнику 2 кріп 3 сальсиція 90 мл сухого білого вина 1 чайна ложка лимонного соку 200 мл курячого бульйону Сіль перець Сіль Перець 2 столові ложки петрушки (подрібненої) 50 г Пармезану чилі Ось як це робиться: 1. Очистіть і помийте кабачки і наріжте у формі спагетті спіральним ножем. Солимо і відкладаємо. 2. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і часник. Кріп помити і почистити і нарізати невеликими кубиками. 3. Виріжте коровай сальсічі з кишечника. Сформуйте ковбасне м’ясо невеликими кульками. 4. Смажте кульки на сковороді на середньому вогні приблизно 4 5 хвилин. Додайте цибулю і часник і потійте близько 2 хвилин. 5. Додайте на сковороду зодлі, кріп, біле вино, лимонний сік і курячий бульйон. Нехай вариться близько 5 хвилин. Приправте за смаком сіллю і перцем. 6. Розкладіть зодлі на тарілці та прикрасьте стружкою пармезану, чилі та петрушкою.

Зоулі з рагу з паприки Готує: 2 порції Приготування: 20 хвилин Харчові цінності (на порцію): 464 ккал, KH: 10 г, E: 11 г, F: 24 г Список покупок: 2 кабачка 1 жовтий перець 1 червоний перець 2 зубчики часнику 1 чайна ложка листя чебрецю 1 моцарела 3 ст. Л. Оливкової олії. 1 ст. Ложки бальзаміко біанко 50 мл овочевого бульйону 1 ч. Ложка томатної пасти Солоний перець Як це робиться: 1. Очистіть і помийте кабачки і наріжте спіралею у формі спагетті. Солимо і відкладаємо. 2. Перець помити і очистити, нарізати кубиками. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. Зірвати листя чебрецю зі стебла. Наріжте моцарелу кубиками. 3. Розігрійте на сковороді олію і потуйте часник протягом 1 хвилини. Додайте паприку, бальзамічний оцет і листя чебрецю і дайте тушкуватися на середньому вогні протягом 5 хвилин. 4. Тим часом дайте зоодлам тушкуватися на іншій сковороді з овочевим бульйоном протягом 4 5 хвилин. Відливаючи. 5. Вмішайте томатну пасту в рагу з паприки, дайте їй ненадовго нагрітися і приправте сіллю і перцем. 6. Розкладіть зодлі на тарілці. Зверху насипте рагу. Прикрасити моцарелою і подати до столу. Свіжа зелень, така як базилік або петрушка, також чудово поєднуються з нею.

Гарбузова локшина з топінамбуровим соусом Готує: 3 4 порції Приготування: 25 хв. Харчові цінності (на порцію): 245 ккал, KH: 10 г, E: 5 г, F: 19 г Список покупок: 300 г гарбуза (мускатний горіх або мускатний горіх) 300 г артишоку 20 г вершкового масла 50 мл білого вина (сухе) 50 мл овочевого відвару 125 г вершків солі кайенського перцю 2 столові ложки петрушки (подрібненого) перцю Як це зробити: 1. Очистіть гарбуз від гарбуза, видаліть насіння і зробіть м’якоть гарбуза спіраллю. (Обробіть залишки на наступний день.) 2. Очистіть топінамбур і наріжте невеликими шматочками. Нагрійте масло на сковороді і тушкуйте топінамбур на середньому вогні протягом 2 3 хвилин. Влийте біле вино і тушкуйте все 8-10 хвилин. 3. Тим часом нехай гарбузова локшина з овочевим бульйоном томиться на сковороді 2-3 хвилини. 4. Влийте вершки і коротко доведіть до кипіння. Помістіть все в блендер і переробіть у крем. Приправте за смаком сіллю та кайенським перцем. 5. Розкладіть гарбузову локшину на тарілці. Полийте його соусом з топінамбура. Прикрасити перцем і петрушкою і подати до столу. Фото див. Сторінку 23 24 ВИДАЛЕННЯ СПІРАЛЬНОЮ ФРЕЗОЮ

Зодлі з соусом з радиккіо та апельсина Готує: 2 порції Приготування: 25 хв. Харчові цінності (на порцію): 371 ккал, KH: 10 г, E: 10 г, F: 16 ​​г Список покупок: 2 цукіні 2 ст. 50 г бекону 3 ст. Ложки оливкової олії 1 радиккіо 2 ст. Ложки чорних оливок (без кісточок) 1 ст. Ложка каперсів (склянка) 50 мл овочевого бульйону сік апельсина Солоний перець Як це робиться: 1. Кабачки вимити, почистити і нанести спіраль. Солимо і відкладаємо. 2. Підсмажте кедрові горіхи на сковороді без олії. 3. Почистіть і наріжте дрібно кубиками цибулю-шалот і зубчик часнику. Наріжте кубиками бекон. Почистіть і вимийте радиккіо і наріжте дрібною соломкою. 4. Розігрійте олію на сковороді. Тушкувати цибулю-шалот 2 протягом 3 хвилин на середньому вогні. Додайте часник і бекон і тушкуйте приблизно 1 хвилину. Додайте радиккіо і варіть 3 хвилини. Додайте апельсиновий сік, оливки, каперси та кедрові горіхи. Все добре розмішати. 5. Покладіть на сковороду зоодлі з 50 мл овочевого бульйону і дайте закипіти 3-4 хвилини. Приправте за смаком сіллю і перцем. Якщо вам подобається, ви можете нарізати трохи готового сиру пармезан або сир пекоріно. Овочі повна доза 25

Зодлі з баклажановим соусом Готує: 2 порції Приготування: 25 хв. Харчові цінності (на порцію): 403 ккал, KH: 13 г, E: 8 г, F: 34 г Список покупок: 2 цукіні 1 баклажан 1 зубчик часнику 4 ст. Ложки оливкової олії 200 мл помідорів в Шматочки солі, перцю, 50 мл овочевого бульйону рікотта (звичайного або копченого) перець чилі Ось як це робиться: 1. Очистіть і помийте кабачки і наріжте у формі спагетті за допомогою спіральної фрези. Солимо і відкладаємо. 2. Баклажани почистіть і помийте і наріжте кубиками. Очистіть часник і дрібно нашаткуйте. 3. Розігрійте на сковороді оливкову олію і обсмажте кубики баклажанів до золотистої скоринки (приблизно 4 хв.). Додайте часник і помідори і дайте варитися 4 хвилини. Приправте за смаком сіллю і перцем. 4. Тим часом дайте зоодлам тушкуватися в іншій сковороді з овочевим бульйоном протягом 4 5 хвилин. Відливаючи. 5. Розкладіть зодлі на тарілці, полийте їх баклажановим соусом і прикрасьте рікоттою та чилі. Копчена рікотта, так звана ricotta affumicata, навіть краще поєднується з баклажановим соусом, ніж свіжа рикотта.

Морквяна локшина зі швейцарським мангольдом та сушеними помідорами Готує: 2 3 порції Приготування: 20 хв. Харчові цінності (на порцію): 205 ккал, KH: 20 г, E: 8 г, F: 10 г Список покупок: 3 моркви 2 ст. Ложки кедрових горіхів 3 зубчики часнику 2 стебла червона мангольд 50 г сушених помідорів (на олії) солений перець 50 мл овочевого бульйону Як це зробити: 1. Очистіть і помийте моркву та наріжте спіралею у формі спагетті. Солимо і відкладаємо. 2. Обсмажте кедрові горіхи на сковороді без олії до золотистої скоринки. 3. Часник почистити і нарізати соломкою. Мангольд (листя і стебла) помити і нарізати соломкою. Помідори наріжте невеликими шматочками. 4. Помідори покладіть разом з часником на сковороду і тушкуйте близько 3 хвилин. Додайте мангольд і тушкуйте ще 4 хвилини. Приправте за смаком сіллю і перцем. 5. Тим часом покладіть морквяну локшину на сковороду з овочевим бульйоном на 5 7 хв. 6. Розкладіть готову морквяну локшину на тарілці. Покладіть зверху мангольд і овочі з помідорами. Прикрасити кедровими горішками і подати до столу. 28 ВИДАЛЕННЯ СПІРАЛЬНОЮ ФРЕЗОЮ