ДАТА Ці Гун Ла Тур дю Кріє
Асоціація Shangxing
ДАТА, Ye Zao Жаном Пелісьє, професором TCM
Про дату говориться на китайській мові Ye Zao.
Не слід плутати з китайським "червоним фініком", яким є зизифус.
Це їстівний плід фінікової пальми, який також називають "Phoenix Dactylifera".
Це дуже м’ясиста ягода довжиною від 4 до 6 см, яка містить подовжену серцевину, позначену горизонтальною борозенкою. Трохи схожий на банан, він постачається у формі дієти, яка може містити кілька сотень фініків.
Фруктове дерево емблематичний для оазисів Сахара, фінікова пальма є рідною для посушливих районів Близького та Близького Сходу, де її культивують більше 7000 років. Протягом кількох століть дати булиосновна дієта бедуїнів.
Фініковій пальмі потрібно багато тепла та зрошення для плодів, але вона може задовольнятися солонуватою водою. За словами арабів, він бачив "з головою у вогні з неба і ногою у воді".
Китай виробляє понад 150 000 тонн на рік.
У Корані сказано: "Той, хто їсть сім фініків щоранку, буде недосяжним отрути або магії в ті дні, коли він їх їсть".
Вважається, що воно з’явилося з «дерева життя» у кількох єврейських, християнських та ісламських працях, вавилоняни та фінікійці вважали його священним.
У китайській дієтології це відомо як один з найбільших загальнозміцнюючих та енергетичних регуляторів селезінки-підшлункової залози.
Тому дата вважається плодом довгого життя і може зайняти чільне місце в методах збереження життя Ян Шен. .
Що говорить китайська медицина ?
Ye Zao, дата - це аромат Солодкий і природи Теплий.
Ми знаємо, що солодкий смак живить, зволожує, сприяє виробленню енергії та допомагає зняти нервову напругу.
Це перш за все пов'язано з енергією селезінки.
Тепла природа трохи зігріває тіло і перш за все сприяє циркуляції крові та енергії в меридіанах.
Пов’язаний із солодким смаком, він дозволяє відновити Ян.
Органами цільового меридіану є такі:
З селезінки-підшлункової залози,
Ці основні дії:
для зволоження легені,
щоб зупинити кашель,
для заспокоєння астми,
розігнати мокроту (засмагу).
тонізує ци, енергію селезінки.
* Відповідно до китайської фармакопеї, це, перш за все, плід, здатний підбадьорити енергію Селезінка-підшлункова залоза.
Тут доцільно не візуалізувати орган, а знаходитись вище за течією.
Енергія цього "програмного органу" є провідником болюсного перетравлення.
Енергія Селезінки відіграє центральну роль у функціонуванні організму. Справді це допомагає регулювати апетит, перетворювати та транспортувати рідини та бензин, ци їжі.
Коли людина має збалансовану енергію селезінки, говорять: "що тканини добре харчуються, інтелект насторожений, менструальні цикли регулярні, шкіра пружна, очі добре зрошені, слизова оболонка зволожена і втома не може" не існує ".
Селезінка також є "розподільчим пунктом" між чистим і нечистим і він повинен мати можливість усунути епізодичний надлишок їжі.
У неї також є центральна роль у виробленні крові, не тільки кількісно, але і якісно. Це також допомагає "утримувати кров у судинах".
Не забувайте про це Селезінка, коли вона не збалансована, вважається джерелом продукування загару, мокротиння, мокротиння в організмі.
Розум, емоції та програмні органи взаємозалежні, Селезінка також є провідником асиміляції інформації (концентрації), її перетравлення (запам'ятовування) та відмови від непотрібної інформації (сортування).
Тому принципово важливо вживати продукти, здатні "підсилити енергію селезінки", і дата займає особливе місце в цьому виді їжі.
* У збірниках китайської фармакопеї сказано, що дата дозволяє:
- боротьба з булімією, але також анорексією,
-збільшити вироблення в організмі енергії та рідин організму,
-діяти проти труднощів у зосередженні та запам'ятовуванні,
-щоб розігріти кінці,
-боротися проти втоми,
-зволожити шкіру та очі,
-для боротьби з хронічним рідким стільцем або діареєю (виснаження селезінки, яка більше не може перетравлювати харчовий болюс ",
-сприяти загоєнню (як внутрішньо, так і зовні),
-для боротьби зі спонтанними крововиливами (ніс, синці, метрорагія),
-сприяти виробленню м’язової маси,
-для боротьби з агевзією, втратою смаку їжі.
* Його дія на легені також дуже важлива. Кажуть, що "фініка допомагає зволожити легені і зупиняє кашель і очищає мокроту". Тому він є горезвісним засобом, що пригнічує кашель, а також відхаркувальним засобом. Він також діє при проблемах з кашлем, пов’язаних із сухістю рідини в організмі при повторних гострих або хронічних нападах, часто астматичних, як при продуктивному кашлі, при цьому слиз важко відхаркувати.
* Легкі та товстий кишечник є частиною одного програмного органу в китайській медицині, фініка є чудовим м’яким проносним засобом. Його можна застосовувати як людям похилого віку, так і при всіх станах сухості легенів-товстого кишечника, що призводить до виснаження органічних рідин, отже, запорів.
* У збірниках арабської фармакопеї він вважається одним із продуктів першочергового значення. Ми хвалимо його достоїнства проти болю в горлі. Дата вважається профілактикою застуди та грипу. Застосовується як відхаркувальний засіб, здатний лікувати бронхіт шляхом змішування рівних частин фініків, інжиру, квітів гібіскуса та родзинок з окропом.
* Шкіра належить до легенів у ТКМ. Не тільки дата матиме внутрішню дію, але її також можна використовувати як натуральна маска: "Змішайте кілька фініків у рожевій воді, поки не отримаєте м’яку пасту. Нанесіть суміш на шкіру і залиште діяти протягом 20-30 ’. Потім ретельно очистіть і закінчіть дрібним очищенням рожевою водою ". Ця маска захистить вашу шкіру від агресії сонця, від її зневоднення і відновить тонус і блиск.
Що говорять сучасні дослідження ?
* Дата містить a дуже висока концентрація антиоксидантів які захищають клітини організму від пошкодження вільними радикалами.
* Він містить високу частку нерозчинна клітковина які посилюють перистальтику і очищають ворсинки кишечника і тим самим сприяють виведенню відходів.
* Його глікемічний індекс коливається від помірного до високого. Це слід враховувати у випадку діабету.
* Це дуже хороше джерело білка. Він містить дуже низьку кількість калорій.
* Дуже багатий калієм, він допомагає регулювати та захищати нервову систему.
* Одне спостереження: рак і пухлини рідко зустрічаються в країнах, де фініки є основною їжею.
* Тонізує м’язи, затримує старіння, запобігає накопиченню відходів, захищає від нервових розладів, невритів, поліневритів.
* Має сприятливу дію на простату та нирки.
* Це допомагає боротися з остеопорозом та захищає від атеросклерозу.
* Кажуть, "не слід вагатися споживати його у разі сильної втоми, анемії, реконвалесценції, у вагітних жінок або щойно що народили, у людей з ослабленим кістковим капіталом, у дорослих дітей та спортсменів".
Як користуватись.
Свіжа фініка - це тендітний плід, термін зберігання якого обмежений. Ми знаходимо його дуже мало на наших кіосках, оскільки його дуже легко пошкодити в транспорті. Тому ми будемо говорити тут насамперед про сушену дату.
Потім його можна їсти як є, але також у вигляді пасти, сиропу, варення, желе, порошку фініків (цукру) у вигляді оцту, спирту.
Він буде використовуватися для приготування тагінів, кускусу тощо. Його можна інтегрувати в десерти. Його можна заповнити або заморозити.
Коли ви вибираєте фініки, вони повинні мати м’яку м’якоть, бути закупореними, тобто прикріпленими до гілок фінікового грона, що гарантує якість їх обробки після збору врожаю.
Їх не слід штучно сушити. Будьте обережні, щоб надати їм приємного блиску, ми, як правило, покриваємо їх глюкозним сиропом. З усіх цих причин доцільно буде звернутися до органічного виробництва.
Фінік слід вживати з обережністю при цукровому діабеті. І остерігайтеся ризику задухи у дітей. Добре видаліть їх серцевину.
Висновок
Отже, саме солодкий смак par excellence здатний підбадьорити енергію Селезінки. Але варто пам’ятати таке правило: «Ароматизатор, прийнятий у розумних кількостях, енергійно живить програмне забезпечення органу-мішені, до якого воно належить». З іншого боку, у надлишку він обертається проти цього самого органу і стає джерелом патологій ».
Тому регулярно споживайте якісні дати, як пріоритет при кожній зміні сезону. Традиційно для орієнтиру щоденної суми приймають число сім.