Давайте захистимо нашу мікробіоти! Асоціація ням
14 листопада 2018 року
Наш травний тракт - це будинок, в якому розміщено сто трильйонів мікроорганізмів, що складають нашу кишкову мікробіоту, яку також називають кишковою флорою.
Дослідники все більше і більше розглядають наші кишкові бактерії, а нові дослідження проливають світло на роль нашої мікробіоти для нашого здоров'я.
Команда Miam знайомить вас зі своїми найкращими друзями всередині та пояснює, як доглядати за ними.
Посвідчення особи вашої мікробіоти:
Мікробіота визначається яквсі мікроорганізми (бактерії, віруси, паразити, гриби) непатогенні, що живуть у специфічному середовищі.
В організмі існують різні мікробіоти: на рівні шкіри, рота, піхви ... Найбільш важливою з них є кишкова мікробіота вагою 2 кг із популяцією мікроорганізмів, яка в 2-10 разів перевищує кількість клітин, з яких складається наш організм.
Кишкова мікробіота в основному локалізується в тонкому кишечнику і товстій кишці і розподіляється між просвітом травного тракту і кишковим слизом стінки кишкового епітелію.
У кожного своя мікробіота:
Мікробіота особиста, як відбиток пальця: вона унікальна за якістю та кількістю. Дослідники зазначили 160 видів бактерій а половина буде спільною для однієї особи до іншої. Також існує загальна база від 15 до 20 видів, відповідальних за основні функції мікробіоти.
Існує три основні групи видів, які називаються "ентеротипи": бактероїди, превотелли та клостридіали.
Ваша мікробіота формується від народження, при контакті з вагінальною флорою матері, після вагінальних пологів або через контакт з мікроорганізмами в навколишньому середовищі при кесаревому розтині. Він поступово завершиться до 3 років, а потім стабілізується, але може бути змінений протягом життя залежно від лікувальних процедур, дієти та способу життя.
Існує справжній симбіоз між нашим організмом та нашою мікробіотою. Проте це можна змінити: це дисбактеріоз, тобто якісні та функціональні зміни кишкової флори.
Ролі мікробіоти:
За даними INSERM (2), "роль мікробіоти кишечника стає все більш добре зрозумілою. Зараз ми знаємо, що це відіграє певну роль у травна, метаболічна, імунна та неврологічна функції ".
Мікробіота має важливу роль у травленні: завдяки бродінню бактерії здатні розкладати продукти, які не перетравлюються кишковими травними ферментами.
Вони виробляти певні типи жирних кислот, саме короткі ланцюги жирних кислот мають захисний вплив на наше здоров’я.
Бактерії також беруть участь синтез певних вітамінів (вітамін К, В12, В8).
Мікробіота також бере участь у функціонування кишкової імунної системи: насправді він виконує бар’єрну роль, що дає змогу боротися проти патогенних бактерій.
Нарешті, роль мікробіоти також є пов'язані з багатьма нервово-психічними захворюваннями (аутизм, шизофренія, тривожність і депресія або біполярний розлад) та нейродегенеративні (хвороба Альцгеймера, Паркінсона).
Наша мікробіота - це наше здоров’я:
Як захистити мікробіоти:
Щоб доглядати за своєю мікробіотою, дотримуйтесь наступних порад:
- їсти клітковину !
Дієта, багата харчовими волокнами, що містяться у фруктах та овочах, цільних зернах, бобових (сочевиця, нут, біла та червона квасоля тощо), сухофруктах тощо сприяє різноманітності бактерій, що містяться в мікробіоті кишечника.
Ви можете їсти овочі за бажанням, але остерігайтеся фруктів, багатих фруктозою, бажано вживати максимум 3 порції на день.
Щодо тендітного кишечника, слідкуйте за капустою, яка схильна до бродіння і сприяє варінню овочів для сприяння засвоєнню клітковини.
- вибирайте продукти, багаті омега-3 !
Омега 3 - це поліненасичені жирні кислоти з протизапальною дією.
Їжте жирну рибу (сардини, скумбрію, оселедець, лосось та ін.) Один-два рази на тиждень, ріпакову олію, лляну олію або горіхове масло для приправ (не нагрівайте їх, оскільки вони тендітні), горіхи, насіння льону ...
- добре жувати !
Жування є першим кроком у травленні і дозволяє, завдяки амілазі слини (ферменту травлення вуглеводів), полегшити роботу вашого шлунково-кишкового тракту та ваших друзів бактеріям, уникаючи того, що їм доведеться бродити крохмаль, не повністю засвоєний кишковою амілазою.
- уникати тютюну !
Нещодавнє дослідження (3), що складається з повторних аналізів стільця у десяти здорових суб'єктів, що палять, яким виграла контрольована абстиненція, продемонструвало швидкі зміни, незважаючи на одну (протягом чотирьох тижнів) і тривалу (зберігається через вісім тижнів) мікробіоти після зупинки куріння, незважаючи на дієту, подібну до контрольної групи (п'ять курців, які не кидають палити, і п'ять некурящих).
- уникати повторних прийому антибіотиків !
Якщо ви приймаєте антибіотики, немає необхідності систематично приймати пробіотики завдяки стійкості мікробіоти. Дійсно, мікробіота, як правило, повертається до свого початкового стану після різних нападів (наприклад, прийому антибіотиків). Затримка варіюється від однієї людини до іншої.
З іншого боку, якщо ви приймаєте антибіотики неодноразово, доцільно приймати пробіотики в кінці лікування, щоб відновити мікробіоти. Зверніться до свого фармацевта.
Бактерії у вашій мікробіоти - це ваші друзі на все життя, тому подбайте про їх збереження !
Стаття, написана Матільдою Гібо, дієтологом-дієтологом у 93 роки, президентом асоціації Miam.
www.mathildegibeaux.fr
Для отримання додаткової інформації ми рекомендуємо книгу «Бактерії, друзі, які хочуть вас
добре »від професора Габріеля Перлемутера та доктора Енн Марі Кассар, опублікованого Solar.