DCMedical Carnea; і яйце; поживна речовина; я маю на увазі; в; і як; і допомога; мозок в b; tr; нас; e
М’ясо та яйця допомагають мозку в літньому віці
М’ясо та яйця - найкращі джерела поживних речовин, які допомагають пам’яті. Недавнє дослідження показало, що вони знижують ризик розвитку деменції у літньому віці.
Дослідження дослідників Університету Східної Фінляндії першим зауважило, що споживання фосфатидилхоліну в їжі пов'язане зі зниженим ризиком деменції. Фосфатидилхолін також пов’язаний із підвищенням когнітивних можливостей. Основними джерелами їжі фосфатидилхоліну були яйця та м’ясо. Результати були опубліковані в Американському журналі клінічного харчування.
Холін є необхідною поживною речовиною, яка зазвичай міститься в продуктах, що містяться в різних сполуках. Холін також необхідний для утворення ацетилхоліну, який є нейромедіатором. Попередні дослідження пов'язували споживання холіну з когнітивною обробкою, і адекватне споживання холіну може зіграти певну роль у запобіганні когнітивному спаду та хворобі Альцгеймера. Насправді, холін сьогодні використовується в багатоелементному медичному напої для лікування ранньої хвороби Альцгеймера.
Зараз нове дослідження показує, що ризик розвитку деменції був на 28% нижчим у чоловіків з найвищим споживанням харчових фосфатидилхоліну в порівнянні з чоловіками з меншим споживанням. Чоловіки з найвищим споживанням в їжі фосфатидилхоліну також досягли успіху в тестах, які вимірювали їх пам’ять та мовні навички.
Ці висновки є суттєвими, враховуючи, що понад 50 мільйонів людей у всьому світі страждають на розлад пам'яті, що призвів до деменції, і, як очікується, їх кількість збільшиться із віком населення. Хвороба Альцгеймера є найпоширенішою причиною деменції, від якої в даний час не існує ліків. Тому нові висновки можуть зіграти ключову роль у запобіганні деменції.
"Однак це лише спостережне дослідження, і нам потрібні подальші дослідження, перш ніж ми зможемо зробити остаточні висновки", - сказала Майя Іллаурі, докторант Університету Східної Фінляндії.
Більше 22 років подальшого спостереження у дослідженні
Дані для дослідження були отримані в результаті дослідження фактору ризику ішемічної хвороби серця. На початку дослідження 1984–1989 рр. Дослідники вивчали близько 2500 фінських чоловіків у віці від 42 до 60 років щодо їх харчових та побутових звичок, а також загального стану здоров’я. Ці дані поєднували з їхніми лікарняними, записами про причини смерті та записами про відшкодування витрат на наркотики після середнього спостереження 22 років. Крім того, через чотири роки після початку дослідження приблизно 500 чоловіків пройшли тести, що вимірюють пам'ять та когнітивну обробку. Під час подальшого спостереження у 337 чоловіків розвинулась деменція.
Аналізи широко представляли інші фактори способу життя та харчування, які могли б пояснити спостережувані асоціації. Крім того, підрахований ген APOE4, який схильний до хвороби Альцгеймера і є поширеним у фінської популяції, що не робить істотного впливу на висновки. Ключовими джерелами фосфатидилхоліну в раціоні досліджуваної популяції були яйця (39%) та м’ясо (37%).