DCMedical Diet
Дієта, заснована на обмеженні калорій, забезпечує швидке зниження ваги, але це можна оплатити ціною здоров’я. Дослідження в Норвегії попереджає, що швидке схуднення означає, що ви можете піддаватися таким ризикам, як втрата м’язів, жовчнокам’яна хвороба, дефіцит харчування та порушення обміну речовин.
Людський організм, природно, виявляє стійкість до схуднення. Кілька досліджень показали, що понад 95% людей із зайвою вагою або ожирінням, які дотримуються обмежувальної дієти, відновлюють втрачену вагу або навіть набирають більше ваги, ніж початкова. Йдеться про ефект йо-йо.
Доктор Сандра Аамодт, американський невролог, автор бестселера «Чому дієти товстіють?», Говорить у «Ле Фігаро»: «У перші тижні дієти організм дивується, через це відбувається швидка втрата ваги. Але тоді єдиною метою організму стає відновлення запасів. Страх голоду вписаний у наші вії. Явища повернення втраченої ваги важко уникнути, оскільки воно визначається метаболічними механізмами, які ми не можемо контролювати ".
Нещодавнє норвезьке дослідження показує, що ефект йо-йо виникає навіть тоді, коли низькокалорійну дієту контролює лікар. Дослідники стежили за групою людей з ожирінням (середня вага 129 кг), які під наглядом дієтолога та психолога проходили дієту на основі обмежувальної дієти, доповненої фізичними навантаженнями. Втрата ваги в середньому становила 11 кг. Через два роки ці люди повернулись до своєї початкової ваги або навіть перевищили її.
Ще один цікавий висновок: учасники все ще страждали від гострого почуття голоду, яке вони відчували під час цієї дієти. Пояснення: рівень їх греліну, гормону голоду, що виділяється в шлунку, підвищувався під час швидкої втрати ваги і залишався високим навіть після дієти, спричинюючи метаболічний дисбаланс. Інші наслідки: втрата м’язової маси, дефіцит поживних речовин і в деяких випадках схильність до каменів у жовчному міхурі.
За цих умов експерти припускають, що зменшення зайвої ваги має відбуватися повільними, стабільними темпами. Більшість досліджень показує, що особи, які худнуть повільно, за допомогою збалансованого харчування та фізичних вправ зможуть зберегти свою ідеальну вагу в довгостроковій перспективі.