DCMedical Dr Mihaela Bilic Тип бр; nz; який ви споживаєте найбільше спочатку; літо

Д-р Михаела Біліч каже, що з початку квітня до середини червня ми повинні споживати певний вид сиру, який, якщо він свіжий, має високий вміст Омега3 та фітонутрієнтів.

який

У розділі "що добре їсти навесні", д-р Михаела Біліч рекомендує сир, "сир зі смаком весни". З хрусткою скоринкою хліба та нарізаними помідорами це поживна та підбадьорлива їжа.

"Сир - це жива їжа, смак та вміст якої залежать від типу молока, раціону тварини та тривалості бродіння/старіння.

Весна - це особливий сезон, тварини виходять пастись на відкрите повітря і можуть насолоджуватися квітковими пасовищами зі свіжою травою - що надає молоку особливий смак. Це найкращий час скористатися свіжими сирами, жирною та злегка солоною сиркою, повною сироватки та унікальним смаком. З середини квітня до початку червня у вас є можливість порадувати почуття цим дрібним сиром за консистенцією та смаком.

Сир, отриманий переважно з овечого молока, є специфічним румунським продуктом, він не схожий на жоден інший вид сиру. Навесні молоко жирніше і містить додаткову кількість Омега 3 та фітонутрієнти (бета-каротин) зі свіжої трави. Тоді, будучи «молодим» сиром, смак сиру тонкий, злегка кислий, а консистенція тверда, еластична - іноді навіть скрипить між зубами. щоб отримати просту і смачну сезонну їжу ", - написала доктор Михаела Біліч у своєму акаунті в Instagram.