DCMedical Foods що; nt; rzie; мб; tr; вентиляція
Старіння можна уповільнити
Харчуватися повноцінно довге і здорове життя - це не просто гасло, адже це здоровіші та поживніші продукти, які можуть затримати старіння. Ось деякі з них:
Офіційні дані показують, що в даний час трійкою найкращих країн світу з найвищою тривалістю життя є Князівство Монако, Японія та Сінгапур. Мешканці стикаються з високою якістю життя, і важливим і загальним елементом цих трьох є споживання здорової їжі. Однак дієтологи відкидають термін "суперпродукти", оскільки, за їх словами, це може породити занадто високі очікування від вузького кола продуктів, коли насправді збалансоване харчування та здоровий спосіб життя вимагають трохи більше зусиль. . Однак існують певні продукти харчування, які трохи поживніші за інші, і багато з них, як показали дослідження, мають захисну дію проти деяких захворювань. Ці продукти слід включати в раціон.
Едамаме (зелена соя в стручках)
Едамаме, або свіжа соя, і тофу багаті ізофлавонами (різновидом фітоестрогенів), особливо геністеїном та дайдзеїном, які мають протизапальні, антиоксидантні, протиракові та протимікробні властивості. Вони можуть допомогти регулювати імунну відповідь організму, уповільнити клітинне старіння, боротися з мікробами та, можливо, захистити від деяких видів раку, згідно з дослідженням, опублікованим у Сучасний розвиток харчування (посилання на дослідження). Автори дослідження зазначили, що «споживання сої протягом усього життя [. ] пов’язано зі зниженим ризиком раку молочної залози ”, тому було б бажано включити сою в наш звичайний раціон.
Подібним чином, тофу, сирний продукт, виготовлений із сої, з тих самих причин пов’язують із багатьма користями для здоров’я. Окрім того, що він багатий ізофлавонами, він також є хорошим джерелом мінералів (кальцію, заліза, марганцю, селену, фосфору, магнію, цинку та міді), а також рослинних білків і містить усі необхідні нашому організму амінокислоти. синтезувати білки. Деякі експерти пропонують (пряме посилання), також, що тофу може довше почувати себе ситішим, щоб допомогти у дієтах.
Вони славляться високим вмістом бета-каротину та каротиноїдів. Бета-каротин - це пігмент з антиоксидантними властивостями (захищає клітини від вільних радикалів), може перетворюватися організмом у вітамін А, який, за даними Американського національного інституту здоров’я (NIH), бере участь у імунній функції, зорі, розмноженні та стільниковий зв’язок ”. Людський організм не може виробляти вітамін А самостійно, тому він повинен надходити з дієти. Більше того, a навчання (посилання на навчання) показав, що продукти, багаті каротиноїдами - морква є тут яскравим прикладом - можуть захистити від вікової дегенерації жовтої плями. Деякі сорти моркви, такі як біла морква, не містять бета-каротину, але всі сорти містять фалкаринол, поживну речовину, показати дослідження (посилання на дослідження), може мати захисний ефект проти раку.
Хрестоцвіті овочі
Хрестоцвіті овочі включають широкий асортимент зелених продуктів, таких як капуста, брокколі, цвітна капуста, брюссельська капуста, редис та капуста. Ці овочі містять розчинну клітковину (яка допомагає регулювати рівень цукру в крові), багато вітамінів (С, Е, К та фолат), мінерали (калій, кальцій та селен) та каротиноїди (лютеїн, бета-каротин та зеаксантин), але і глюкозинолати (які, здається, регулюють реакцію організму на стрес і запалення; вони мають антимікробні властивості, і деякі з них досліджуються на предмет їх протиракового потенціалу), як показано Американський національний інститут раку.
a навчання (посилання на навчання) нещодавно опублікований в Neurology показав, що зелені листові продукти, включаючи деякі хрестоцвіті, допомогли уповільнити когнітивний спад. Завдяки вмісту вітаміну К капуста, брокколі та капуста мають захисну дію на здоров’я серця.
Вживання м’яса - переважно червоного м’яса, але також деяких видів птиці - може завдати шкоди нашому довгостроковому здоров’ю, каже він. останні дослідження. Хорошою альтернативою білку в цьому випадку є риба, а зокрема лосось пропонує багато харчових переваг. Лосось може захистити когнітивне здоров'я надовго (посилання на навчання) і містить багато жирних кислот омега-3, які, як кажуть, корисні для зору (посилання на навчання). Він також має високий вміст калію і, згідно з недавнім дослідженням (посилання на навчання) це може запобігти хворобам серця. Також він багатий мінералом селеном, який сприяє здоров’ю щитовидної залози (посилання на навчання), У ньому менше насичених жирів, а значить, він здоровіший і краще для контролю ваги.
Цитрусові включають низку фруктів, які зараз доступні у всьому світі, такі як апельсини, грейпфрути, лимони, лайми, клементини та мандарини. Вони містять високий вміст вітаміну С, який має антиоксидантні властивості та приносить широкий спектр користі для здоров’я (посилання на навчання), в тому числі для зменшення шкоди, заподіяної запаленням, та запобігання інфекціям. Вони також містять цукри, харчові волокна, калій, фолат, кальцій, тіамін, ніацин, вітамін В-6, фосфор, магній, мідь, рибофлавін та пантотенову кислоту. Не в останню чергу, дослідження показали, що флавоноїди - цитрусові, якими особливо багаті цитрусові - можуть «запобігати хронічним захворюванням, спричиненим ожирінням, або затримувати їх, включаючи рак. (посилання на навчання).