DCMedical Гострий перець, пов’язаний із зовнішністю; ia demen; Вони
Гострий перець ФОТО: pexels.com
Гострий перець може бути пов’язаний з деменцією. Дослідження показують швидший спад когнітивних функцій у тих, хто споживає більше кілограмів.
Гострий перець може бути пов'язаний з деменцією, свідчать нові дослідження Університету Південної Австралії.
У 15-річному дослідженні, в якому брали участь 4582 дорослих китайців у віці старше 55 років, виявлено докази швидшого зниження когнітивних здібностей у тих, хто постійно їв більше 50 грам перцю на день. Зниження пам’яті було ще важливішим, якщо любителі чилі були слабкими.
Дослідження під керівництвом доктора Зумін Ши з Університету Катара показало, що ті, хто з'їдав більше 50 грам перцю на день, мали майже вдвічі більший ризик втрати пам'яті та когнітивних порушень.
Хороший, з одного боку, шкідливий, з іншого
"У наших попередніх дослідженнях було доведено, що споживання чилі є корисним для маси тіла та артеріального тиску. Однак у цьому дослідженні ми виявили несприятливий вплив на пізнання серед літніх людей", - сказав д-р Цумін.
Епідеміолог UniSA д-р Мін Лі, один із п’яти дослідників, які брали участь у дослідженні, каже, що споживання чилі включає як гострий перець, так і інший перець, але не солодкий стручковий перець або чорний перець.
"Чилі є однією з найчастіше використовуваних спецій у світі, і вона особливо популярна в Азії в порівнянні з європейськими країнами", - говорить доктор Лі. "У деяких регіонах Китаю, таких як Сичуань та Хунань, майже кожна третя доросла людина їсть гостру їжу щодня".
Капсаїцин є активним компонентом чилі, який, як повідомляється, прискорює метаболізм, призводить до втрати жиру та гальмує судинні розлади, але це перше поздовжнє дослідження, яке досліджує зв'язок між споживанням чилі та когнітивною функцією.
Ті, хто їв більше чилі, мали нижчий дохід та індекс маси тіла (ІМТ) і були більш фізично активними в порівнянні з тими, хто не їв гострого перцю. Дослідники кажуть, що люди з нормальною масою тіла можуть бути більш чутливими до споживання кілограмів, ніж люди з надмірною вагою, що призводить до впливу на пам’ять і вагу. Рівні освіти також можуть зіграти свою роль у зниженні когнітивних здібностей, і цей зв'язок вимагає подальших досліджень.