DCNews Combine; ii їжа
Ви хочете схуднути, і хоча ви їсте трохи, але не досягли бажаної ваги? Проблемою є не їжа, яку ви їсте, а те, як ви її поєднуєте. Андреа Сава з «Антени 3» представляє вам у своєму особистому блозі вершину помилок, допущених на кухні.
1. Картопля, м'ясний рулет або в поєднанні з іншими білками тваринного походження (сир)
Картопля сприймається майже виключно як начинка для стейків або по-різному поєднується з сиром. Дуже неправильно. Крохмаль, що міститься у великій кількості картоплі, не засвоюється тими самими ферментами та за тих самих умов рН, що і м’ясні білки. Тож поєднання призводить до утрудненого травлення та збільшення ваги.
(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []). push (<>);
Готуйте правильно, однак картопля не тільки не товстіє, але й допомагає схуднути.
2. Сир у вигляді соусів над м’ясом
На мою думку, одразу після картоплі сир є найбільш неправильно вживаною їжею. А сирні соуси - це делікатес на найвишуканіших кухнях, тож вам не доведеться відчувати складності, якщо до цього часу ви допустили цю помилку.
Сир багатий жирами та білками. Звичайно, він приносить нам кальцій, який надзвичайно важливий для організму, але його потрібно їсти в певних кількостях та за умови поєднання.
3. Білкова суміш: сир, яйця, м’ясо
Це одна з найпоширеніших помилок сучасної кухні, особливо фаст-фуду. Сучасні гамбургери поєднують усе можливе, починаючи з м’яса, сиру, яєць, соусів тощо. Справжні теплові бомби та небезпека для печінки, зокрема.
Людський організм не побудований для перетравлення декількох видів білків одночасно, говорить професор Георге Менчінікопскі, у якого я дуже впевнений. Отже, перший крок, який вам потрібно зробити, це змінити свій раціон харчування та приготування їжі відповідно до таблиці здорових комбінацій.
4. Поняття десерту
Це існує у всьому світі, і це погана звичка, яку ви передаєте своїм дітям. Як правило, слід уникати солодощів через численні шкідливі наслідки для рафінованого цукру.
Десерт слід їсти окремо, як закуску, за 2 години до будь-якого іншого прийому їжі, навіть якщо мова йде про фрукти.
5. Молоко зі злаками
Поєднання клейковини в злаках, тобто вуглеводах та молочних білках, призводить до жиру. Відомо правило для дієт: поєднання білків-вуглеводів з повільним засвоєнням жиру. З цієї причини злаки повинні бути цілими, можливо, без глютену. І час від часу молоко може відрізнятися від молока тваринного походження. Так, є й інші варіанти. Наприклад, мигдальний.
6. Кава з молоком або молочним шоколадом
Найздоровішим є звичайний шоколад з високим вмістом какао. Що стосується комбінації молоко-кава, молоко зменшує стимулюючу дію кави та ускладнює перетравлення їжі: навіть за 3 години, порівняно з 20 хвилинами у випадку з кавою без молока.