DCNews Dulcea; a чорниці O re; et; простий; для незабутнього смаку

БЛЮКЕРНИЙ СОЛОДКИЙ. Делікатесом з комори господинь є варення з чорниць, навіть якщо воно вимагає більш тривалого часу приготування. Це ідеальне варення для папани, але також ідеальне в раціоні для особливих властивостей цих ягід.

чорниці

Чорниця відома своїми властивостями в боротьбі з хворобами. Їх вживають як допоміжний засіб при бактеріальних інфекціях сечовивідних шляхів, тому вживання цієї солодощі може мати подвійну користь на додаток до захоплення смакових рецепторів.

Інгредієнти для чорничного варення:

- 1 кілограм чорниці - 450 грам цукру

За особливим смаком можна використовувати паличку кориці або 4 гвоздики.

З цієї кількості вийде 1 банка 450 мл + 1 банка 250 мл + 1 банка 200 мл.

БЛЮКЕРНИЙ СОЛОДКИЙ. Плід очищається від плодоніжок і листя, після чого дуже добре промивається в декількох водах. Засипте цукром і залиште просочуватися принаймні на годину. Їх можна залишати в прохолодному місці з вечора до ранку без будь-якої небезпеки. Спочатку варити на повільному вогні, поки чорниця не залишить сік і не почне кипіти. Це займає близько 15 хвилин. Коли вся суміш почне закипати, залиште її на вогні ще на 1 хвилину.

Однак будьте обережні, весь цей час все перемішуйте дерев’яною ложкою, щоб варення не прилипало до дна горщика. Оскільки кількість фруктів менше, можна використовувати спеціальну миску з подвійним дном.

БЛЮКЕРНИЙ СОЛОДКИЙ - Чорницю процідити від соку. Дайте їм стекти протягом 10 хвилин, щоб зібрати якомога більше сиропу. Поставте проціджений сік назад на вогонь, закип’ятити разом з корицею та гвоздикою або без, якщо ви вирішили не класти. Кип’ятити 20 хвилин і протягом цього часу приймати ложкою або густим поролоновим лопаткою, що утворюється на поверхні сиропу.

Через 20 хвилин покладіть чорницю в кип’ячений сироп. Нехай вариться ще 8 хвилин з того моменту, як почне закипати.

БЛЮКЕРНИЙ СОЛОДКИЙ. Покладіть гаряче чорничне варення в гарячі стерилізовані банки, протріть горловину банки, якщо вона забруднилася, надіньте кришки і щільно затягніть їх. Переверніть банки догори дном - щоб сісти на кришку - і дайте їм пилососити протягом 10 хвилин. Гарячі банки добре накрийте ковдрами, щоб вони стояли до ранку.