DCNews Ожиріння
Сігіна Поп, дієтолог - дієтолог попереджає, що Румунія стикається з серйозними проблемами ожиріння. Щоб запобігти такій ситуації, необхідно уникати певної їжі взимку і приймати здоровий спосіб життя не тільки в холодну пору року. Простіше запобігти, ніж боротися із зайвими кілограмами, які можуть призвести до хвороби.
Б'янка Штефан: Беручи до уваги той факт, що взимку важче запобігти набору ваги, що є найбільш доцільною їжею, яку ми повинні їсти цього сезону, щоб підтримувати фізичну форму?
Сігіна Поп: Зайві кілограми справді є проблемою в нашій країні. Згідно з дослідженням ORO, 60% дорослих та 40% дітей мають надлишкову вагу. А в ЄС ми займаємо 3 місце за ожирінням серед дітей. Зима з цієї точки зору - "ризикована" пора року, оскільки ми, як правило, стаємо малорухливішими: день коротший, температури не запрошують вас гуляти, а скоріше з транспортним засобом. Однак ми маємо перевагу над глобалізацією: різноманітність їжі, яка дозволяє нам мати під рукою їжу в холодну пору року, якої раніше не було взимку.
Цього сезону ми також маємо піст: якщо ми не маємо високої фізичної активності, нам слід помірковано вживати такі продукти, як крупи або картопля, і більше зосереджуватись на овочах, овочах і, особливо, бобових. Бобовими рослинами ми також покриваємо частину дефіциту тваринного білка, що стався під час голодування, ми маємо вищий рівень ситості і тим самим уникаємо надмірного споживання їжі. Тому горохове пюре, крем-супи з сочевиці, протерта квасоля не повинні бракувати в щоденному меню. Сезонні, і з дуже сприятливим впливом на бактеріальну флору кишечника, є соління в розсолі. Будьте обережні, не в цукровому оцті, промисловому, а класичному, консервованому вдома, з сіллю.
Б'янка Стефан: Але яких продуктів ми повинні уникати взимку?
Сігіна Поп: Зимовий сезон приносить із собою знамениті страви, що зберігаються у великій кількості невареної олії, такі як закуска. Якщо ми не адаптували рецепт, з менш рафінованою олією протягом тривалого часу під впливом високих температур, добре вживати в помірних кількостях, особливо якщо ми страждаємо певними захворюваннями, зокрема ожирінням. Оскільки хороший проміжок часу займає піст, давайте не потрапляти в пастку «замінників» продуктів тваринного походження, які можуть бути сильно перероблені. Наприклад, замінники яєць з гідрогенізованими жирами, продукти з високим ступенем обробки - це овочеві пироги - загалом неприродна їжа. Зрештою, ми можемо їсти нездоровіше, ніж коли постимо.
Б'янка Стефан: В одних щоденниках я читав, що нездорово пити багато води взимку, а в інших - про необхідність продовжувати пити 2 літри води на день, навіть якщо ми не відчуваємо потреби. Що ти думаєш?
Сігіна Поп: Взимку ризик зневоднення може бути таким же високим, як і влітку. Немає підстав вважати, що ми можемо споживати менше, ніж наша добова потреба у воді 0,25 мл/кгс. Вода використовується кожною клітиною тіла, вона захисна, змащує, транспортує, регулює температуру тіла, нам завжди потрібна достатня кількість води. Будьте обережні, не «занадто багато води», не занадто мало, але досить. Попит на воду зростає в особливих ситуаціях (великі втрати рідини, жаркий клімат).
Б'янка Штефан: Взимку холод часто відчуває свою присутність. Це можна попередити за допомогою здорового способу життя і підійти для холодної пори року?
Сігіна Поп: Профілактика не проводиться взимку. Профілактика проводиться завжди. В даний час сира їжа вже не є рідкістю в холодну пору року, і різноманітне та збалансоване харчування може забезпечити достатнє споживання мікроелементів для цілісності імунної функції. Звичайно, ми можемо вибрати продукти, багаті вітаміном С, наприклад, сирі фрукти, зелень, наприклад, петрушка. На щастя, сьогодні вони у нас під рукою. Ви також можете вибрати добавки, але їжа має синергетичний ефект всіх мікроелементів, що в ній є.
Б'янка Стефан: З огляду на безліч зимових дієт, чи є така, яку ви рекомендуєте і у яку вірите? Що б це було?
Сігіна Поп: Збалансована та різноманітна дієта - завжди найкращий вибір, уникаючи перероблених похідних та покращений пов’язаний спосіб життя. Я не прихильник дієт, оскільки будь-яка дієта діє, якщо вона дотримується, після чого ви повертаєтеся до старих звичок. Це спосіб життя протягом усього життя, незалежно від пори року.
Б'янка Штефан: Що нам робити під час зимових канікул, щоб зберегти свою фігуру?
Сігіна Поп: Не перестараємось. Свята - це виняткові часи, не правило, коли ми можемо відповідально насолоджуватися усім, що воно приносить. Поза ними ми можемо повернутися до стилю харчування, адаптованого до наших потреб. Не забуваємо, що сучасність пропонує нам спортзали, де ми можемо компенсувати дефіцит фізичної активності через скорочений день або низькі температури.