DCNews Проблеми з травленням
Біль у шлунку, здуття живота, судоми, кислотність - все це наслідки поганого травлення. Але є засоби, доступні кожному.
Лікарі попереджають нас, що більшість хвороб шлунку та кишечника походять від поганого засвоєння їжі, яку ми їмо. Показано, що погане травлення згубно впливає не тільки на травний тракт, а й на нервову систему, яка контролює і спрямовує діяльність всіх органів людського тіла.
Деякі зміни в харчових звичках призводять до нормалізації травлення. Першим ворогом хорошого травлення є жир - зменшіть споживання ковбас, червоного м’яса, сиру та масла. Жири важко перетравлюються і довго залишаються в шлунку. Інші продукти, такі як капуста, цибуля або квасоля, бродять в травній системі, викликаючи здуття живота. Також слідкуйте за продуктами, що посилюють печію - стравами з соусом, шоколадом, м’ятою або цитрусовими.
Їжте жирну їжу в помірних кількостях, вибирайте сиру оливкову олію, додану після варіння, їжте овочі та фрукти залежно від того, що дозволяє ваше тіло.
Чому вам потрібно враховувати, перш ніж дотримуватися будь-якого з наведених нижче правил? Не їжте, коли нервуєте або засмучуєтесь, тому що у вас точно буде погане травлення. Стрес викликає викид адреналіну в організм, що впливає на уповільнення травлення. Нервові стани сприяють виділенню надлишку шлункової кислоти, викликаючи таким чином печію. Результат полягає в тому, що за цих умов досягається харчова непереносимість. Фахівці рекомендують розслаблюючі заходи та техніки йоги для заспокоєння нервової системи. Маленька післяобідня прогулянка - це не просто легенда. Усі фізичні навантаження, якщо не втомлюють, сприяють хорошому кишковому транзиту. Тому лікарі рекомендують півгодини вправ на день - гімнастика, їзда на велосипеді, плавання.
1. Пийте воду протягом дня
Можливо, це стало стереотипом, але нам справді потрібні півтора літра рідини на день, щоб бути здоровими. Вони допомагають травній системі нормально функціонувати. Вода залишається найбільш ефективною та показаною. Але ви також можете пити чай, овочевий суп та натуральний фруктовий сік, без додавання цукру, найбільш підходящим є ананас, оскільки він дуже слабокислий. Добре знати, що чай і кава сприяють печії, а газовані напої виробляють газ.
Фахівці рекомендують пити рідину весь день, але не перед їжею, оскільки вони розріджують шлунковий секрет, а їжа не перетравлюється.
2. Виберіть з’їдати щонайменше 30 г клітковини на день
Коли у вас проблеми з травленням, вперше подумайте про волокна, що стимулюють кишковий транзит. Вони присутні у фруктах та овочах і бувають двох типів, розчинні та нерозчинні: перший утворює гель у шлунку, що сприяє виведенню залишків їжі, а другий вбирає воду та прискорює травлення.
Для повноцінного травлення вживання їжі повільно є важливою умовою. Це дозволяє добре пережовувати їжу, тим самим полегшуючи подальшу роботу травної системи та ризик спазмів. Дієтологи стверджують, що кожній страві слід давати близько 15 хвилин.
4. Не дрімайте відразу після обіду
Після їжі не піддавайтеся спокусі прилягти в ліжку, особливо після рясної їжі, оскільки це сприятиме кислотному рефлюксу, вміст шлунка може вилитися в стравохід і, таким чином, спричинити опіки. Між прийомами їжі та сном має пройти дві години, протягом яких їжа опускається зі шлунка в кишечник. Якщо ви все-таки хочете лягти спати раніше, покладіть голову на дуже високу подушку і спите на лівому боці, що може зменшити ризик рефлюксу.
Багато рослин містять евпептичні ефірні олії, які важко засвоюються. Особливо це стосується кмину, кропу або анісу, рослин, які борються з аерофагією та здуттям живота. Ананас також має травну дію, як і кульбаба або імбир, ароматичний тонік, який широко застосовується при диспепсії. Такі рослини, як артишок, розмарин або чорна редька, стимулюють роботу печінки та полегшують травлення.
6. Обмежте алкоголь і тютюн
Алкоголь, тютюн і травлення несумісні. Алкогольні напої сприяють розслабленню м’язів, яке зазвичай зупиняє шлунковий рефлюкс. Вони також збільшують кислотність шлунку та виділення шлункового соку (куріння). Сигарети зменшують слиновиділення, тому процес травлення зазнає впливу.
Дотримуйтесь цього принципу, особливо після рясної їжі, коли слід уникати тісного одягу, а особливо ремінців та шнурків, зав'язаних на талії, оскільки все це сприяє рефлюксу стравоходу.
8. Ні занадто жарко, ні занадто холодно
Їжа може дратувати шлунок, якщо він не має належної температури. Будь-яка їжа, яка досягає шлунка при температурі вище 50 градусів Цельсія, застигає слизову оболонку шлунка. У той же час занадто холодна, заморожена їжа призводить до «закупорки» травних соків, що дуже ускладнює травлення. Проходження їжі через рот і стравохід впливає на пом'якшення різниці температур, що в певних межах захищає шлунок. Коли різниці температур занадто великі, цього вже не можна робити.
Оскільки існує оптимальна температура, існує також оптимальна концентрація солі для організму. Занадто концентровані сольові розчини, занадто солодкі розчини, сиропи із занадто великим вмістом цукру дратують слизову шлунка. Ось чому занадто солона або занадто солодка їжа надовго зупиняється в шлунку, змушуючи виділяти велику кількість шлункового соку, що розбавляє їх до прийнятної концентрації.
10. Виберіть правильні спеції
Наперед продумана ідея, яка потребує уточнення, - це ідея спецій. Це правда, що гарячі шкідливі при надмірному споживанні. Але спеції, особливо «м’які», абсолютно необхідні для нормальної роботи «ледачого» шлунка, вони збуджують шлунковий і кишковий соки і полегшують травлення. Лаврове листя, кріп, петрушка, енібахар, материнка - це спеції, які можна використовувати в усіх стравах.