Де вітамін В5 у найкращих продуктах харчування
Не панікуйте: запас вітаміну В5 хороший
Перш за все, хороші новини: поза країнами, що розвиваються, поставка вітаміну В5 повністю гарантована у переважній більшості випадків. Рідко виникає дефіцит або передозування. Пантотенова кислота міститься в багатьох різних продуктах харчування, але часто в менших дозах. Ці невеликі кількості швидко складаються з достатньою добовою кількістю.
Рекомендована щоденна потреба у вітаміні В5
Щоденна потреба у вітаміні В5, рекомендована Німецьким товариством харчування (DGE), становить 6 мг для дорослої людини. Цю кількість можна легко покрити збалансованою, різноманітною дієтою. Дефіцит вітаміну В5 виникає лише при тривалому недоїданні, оскільки це може статися внаслідок порушення харчової поведінки, серйозного зловживання алкоголем або в процесі деяких захворювань кишечника та нирок, які погіршують засвоєння вітаміну в організмі. У таких випадках потреба може бути вищою, а добавки - під наглядом лікаря - необхідні.
Молоко, яйця, риба та м’ясо: тваринна їжа з високим вмістом вітаміну В5
Як і всі вітаміни групи В, пантотенова кислота також міститься в особливо високих концентраціях у печінці та інших субпродуктах. Якщо, наприклад, вам не подобається бачити курячу печінку, вам не доведеться впадати у відчай: Інші продукти тваринного походження, такі як риба, м’ясо, молочні продукти або яйця, також є дуже хорошими постачальниками. Найважливіші джерела вітаміну В5 для м’ясоїдів включають:
У курячих яйцях багато вітаміну В5.
Джерела вітаміну В5 для вегетаріанців та веганів: бобові, гриби тощо.
Є також хороші альтернативи, щоб забезпечити надходження вітаміну В5 людям, які вважають за краще не їсти м’ясо та рибу. Наприклад, бобові та гриби, які містять значну кількість пантотенової кислоти, дуже підходять для вегетаріанців та веганів. Цілий рік горіхи, цільнозернові продукти та пшеничні висівки - теж хороший вибір. Інші продукти з пантотеновою кислотою, які можуть бути у вегетаріанців та вегетаріанців, включають:
- Сочевиця сушена (1,6 мг/100 г)
- Нут, сушений (1,3 мг/100 г)
- Вівсянка (1,1 мг/100 г)
- Хліб/булочка (0,5 мг/100 г)
- Картопля (0,4 мг/100 г)
- Тофу (0,07 мг/100 г)
- Соєве молоко, без збагачення (0,07 мг/100 г)
Краще уникати дієтичних добавок
Тому веганам або вегетаріанцям не складно отримати достатню кількість вітаміну В5 через чисто рослинні продукти. Вживання харчових добавок з пантотеновою кислотою не є необхідним навіть для людей, які сидять на м’ясної дієті.
Як і у випадку з усіма вітамінними препаратами, до вітаміну В5 відноситься також таке: приймати харчові добавки слід лише після консультації з лікарем. Якщо добавки з вітаміном В5 неправильно дозувати, це може навіть призвести до надлишку непривабливих симптомів, таких як діарея.