Дебати про заборону реклами солодощів - це не їжа - знання - Tagesspiegel Mobil
Багато компаній не виконують обіцянку продавати лише збалансовану їжу дітям. Голова споживчого комітету Ренате Кюнаст (Зелені) закликає заборонити рекламу нездорової їжі.
Занадто багато цукру є шкідливим для здоров’я і викликає нездужання. У цьому ніхто не сумнівається. І занадто багато дітей у Німеччині - близько 15 відсотків - занадто товсті. Але й у бідних країнах справа не йде набагато краще, ніж дитяче ожиріння. Наприклад, у Бразилії понад третину п’яти-дев’ятирічного віку мають надлишкову вагу. Це пов’язано з відсутністю фізичних вправ, неправильним харчуванням та надмірним споживанням цукру. Бразильці споживають понад 51 кг цукру на людину на рік, а в Німеччині та США також споживання цукру на душу населення становить близько 30 кг на рік, а тому є занадто високим.
Добровільне зобов'язання - фіктивне
З 2007 року в харчовій промисловості існують доброзичливі підходи у формі "добровільних зобов'язань" щодо їх маркетингових стратегій для дітей. Але останнє дослідження Foodwatch щойно показало, що багато компаній не виконують обіцянку продавати лише збалансовану їжу дітям. Ось чому Дітріх Гарліхс, керуючий директор Німецького діабетичного товариства, описує добровільні зобов’язання як фіктивний пакет та обман споживачів і справедливо заявляє, що більшість рекламованих дитячих продуктів - це не їжа, а просто солодощі, тобто не основні продукти.
Харчова промисловість зазнає фундаментальних змін
Той, хто зараз говорить про кампанії проти розкішних продуктів, сумнівний. Навіть виробники високооброблених продуктів харчування та солодких безалкогольних напоїв - які, зокрема, споживають діти, знають, що вони більше не можуть ігнорувати наукові знання у всьому світі. Coca Cola і Fanta вже сьогодні рекламують "менше цукру". Це лише початок фундаментальних змін, з якими стикається харчова промисловість. Не слід забувати, що ООН зараз глибоко стурбована неінфекційними хворобами. Тютюн, алкоголь та наше харчування (загальнопромислова дієта) визначені центральними факторами ризику розвитку неінфекційних захворювань. Те, що стало для нас звичним явищем щодо тютюну та алкоголю, не слід відмивати від столу кліше, коли справа доходить до нашої дієти: нам потрібен продуманий підхід до наших способів життя та їх впливу на наше здоров’я.
Нам потрібен цілісний політичний підхід
Зараз політиків закликають ігнорувати постійно зростаючу кількість дітей із зайвою вагою у всьому світі, про що свідчать як Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), так і результати поточного дослідження Foodwatch. Нам потрібен цілісний політичний підхід: починаючи зі здорового та збалансованого шкільного харчування, де діти рано дізнаються про те, наскільки важлива здорова їжа, який смак та як її готують. У цьому контексті ми також повинні включити знання Німецького діабетичного товариства.
Крім того, не повинно бути реклами продуктів харчування для дітей віком до 12 років, якщо ці продукти не відповідають критеріям ВООЗ щодо збалансованого харчування. Оскільки, якщо добровільні зобов'язання галузі не здійснюються, потрібні обов'язкові нормативні акти. Однак реклама завжди повинна говорити правду, і солодощі не повинні рекламуватися як смачний і корисний сніданок, а як те, що вони є - предмети розкоші.
Потрібно переосмислити спосіб роботи з їжею
І нам потрібно переглянути, як ми маємо справу з їжею. Оскільки у нас стає все більше високооброблених харчових продуктів, і промисловість використовує культуру закупівлі дешевої сировини, наприклад цукру, у таких країнах, як Бразилія чи Мексика. Але це не здорово. Оскільки надмірна кількість цукру може призвести не тільки до ожиріння, але і до хвороб серця, печінки та метаболізму, ожиріння та хронічних захворювань. І це стосується всіх нас - дітей та дорослих у всьому світі.
Дієта як нове соціальне питання
Але харчування - це також соціальне питання. Нездорове харчування та ожиріння корелюють із гіршими можливостями освіти та меншою участю в суспільстві. А бідність збільшує ризик діабету. Це пов’язано з тим, що бідні люди частіше харчуються неправильно, а тому частіше страждають ожирінням або хворими. Ось чому в країнах, що розвиваються, стає все більше товстих людей. Особливо діти, які страждають від надмірної ваги, рано відчувають соціальне відчуження і рідко повертають контроль над своєю вагою. Це ускладнює для них початок здорового життя.
Ожиріння - глобальна епідемія
У 2014 році у світі було 1,9 мільярда людей, які були надмірно товстими, з них 600 мільйонів страждають ожирінням. Тільки в Європі вартість системи охорони здоров’я щодо ожиріння та супутніх захворювань склала близько 17 мільярдів євро в 2010 році. Не дарма ВООЗ нещодавно запровадила жорсткіші вказівки щодо вмісту цукру в раціоні. Замість попередніх 10%, частка прихованого цукру повинна бути до 5%, якщо це можливо, щоб дорослі не вживали більше 25 г цукру, тобто 6 чайних ложок, на день.
ВООЗ класифікує ожиріння як найбільш швидкозростаючу проблему здоров'я у всьому світі та говорить про глобальну епідемію ожиріння. Світова епідемія потребує пильного та рішучого суспільства та галузі, яка готова взяти на себе її участь. Давайте подивимось на США. За прогнозами, до 2030 року 65% громадян США матимуть зайву вагу, а понад 150 мільйонів страждають ожирінням. З величезними соціальними, медичними та економічними наслідками! Не випадково Мішель Обама віддана цій темі.
Апеляцій недостатньо
Але одних лише звернень до індивідуальних змін поведінки недостатньо. Нам потрібно змінити харчове середовище для дітей та дорослих, адже без прикладу для наслідування ніщо не працює. Від гарного шкільного харчування, кращих їдалень, ресторанів з кращими дитячими пропозиціями до справжньої реклами та самих перероблених продуктів, на нас чекає багато роботи.