Дефіцит калію За допомогою цих продуктів ви можете запобігти
Нестачу калію можна запобігти здоровим харчуванням
Калій відіграє важливу роль в нашому організмі. Якщо ми не забезпечимо його достатньою кількістю мінеральних речовин, це може призвести до проблем зі здоров’ям. Прочитайте тут, які симптоми вказують на дефіцит калію, а які продукти оптимально забезпечені калієм.
Дефіцит калію (технічний термін: гіпокаліємія) виникає, коли ми вживаємо занадто мало їжі, що містить калій, протягом більш тривалого періоду часу. Симптоми типу М'язова слабкість, серцебиття або розлад травлення може бути результатом. Дієта з правильними фруктами та овочами в більшості випадків може виправити незначний дефіцит калію та запобігти його назавжди.
Для чого нам потрібен калій?
Калій є важливим електролітом * у нашому організмі. Крім усього іншого, це забезпечує здоровий артеріальний тиск і моторні процеси в нашому тілі безперебійно. Наприклад, нам це потрібно для Контроль м’язів. Серце, зокрема, нашому найважливішому м’язу, потребує достатньої кількості калію, щоб правильно битися.
*Електроліти - це електрично заряджені частинки, які регулюють обмін інформацією між клітинами та нервами. Наприклад, м’язові клітини стимулюються до скорочення дуже специфічним нервовим подразником.
Запобігання дефіциту калію - ось як це працює
Щоб клітини та нерви в людському організмі працювали правильно, Німецьке товариство харчування рекомендує від 2000 до 4000 міліграмів Калій щодня. Добова потреба в калії у дітей нижча і становить - залежно від віку - близько 1000-3000 мг. При правильному харчуванні дефіцит калію зазвичай легко запобігти. Ми покажемо вам, що важливо і які продукти містять багато калію.
Напої з високим вмістом калію
Щоденну потребу можна задовольнити напоями - найкраще пити хоча б 1,5 - 2 літри води. Також в Трав'яні чаї і Шприц з фруктового або овочевого соку вміст калію високий.
Їжа, багата калієм: наша топ-7
| висушені лисички | 4 480 мг | 110% |
| Пшеничні висівки | 1400 мг | 35% |
| курага | 1400 мг | 35% |
| Сушені на сонці помідори | 800 мг | 20% |
| шпинат | 640 мг | 16% |
| кріп | 500 мг | 12,5% |
| Банани | 400 мг | 10% |
Інші продукти, багаті калієм, включають:
- Овочі: Авокадо, капуста, кольрабі, мангольд, картопля, гарбуз, брокколі та гриби
- Фрукти: Банан, малина, диня медова, смородина та ревінь; Сухофрукти (наприклад, сливи та інжир)
- бобові: Квасоля, соя, нут та сочевиця
- горіхи (особливо бразильські горіхи та фундук), Мигдаль, Кешью, гарбузове насіння, коноплі- і лляного насіння
- цільнозернові продукти
Ви повинні пам’ятати про це, готуючи їжу
Якщо ви не хочете їсти сиру їжу, таку як овочі, багаті калієм, вам слід вибрати одну щадний спосіб приготування наприклад, тушкування або приготування на пару. Тому що при варінні велика частина калію потрапляє у воду, яку потім зазвичай викидає. Якщо ви все ще хочете приготувати їжу, візьміть її якомога менше води і бланшуйте їжу лише ненадовго. Потім можна продовжувати використовувати варильну воду, наприклад, для бульйону.
Причини дефіциту калію
Існує багато можливих причин нестачі калію. Мінерал є розчинний у воді і тому не може зберігатися в організмі. Ті, хто виділяє багато рідини (наприклад, піт або сеча), також втрачають більше калію. Якщо ви приймаєте менше калію, ніж виводить, це призводить до дефіциту.
Гостра нестача калію може виникнути при сильній діареї. Оскільки мінерал втрачається через кишечник, рівень калію в організмі падає. Тоді шлунково-кишковий тракт часто реагує на втрату запорами. Той, хто стикається з цією проблемою проносними препаратами, ризикує повторити діарею і, як результат, подальшу втрату калію. Так може і Порочне коло виникають.
Іншими можливими причинами дефіциту калію є:
- запальні захворювання кишечника (такі як хвороба Крона та виразковий коліт)
- Блювота (також через порушення харчової поведінки)
- надмірне вживання солі
- Зловживання алкоголем
- пийте занадто мало
- сечогінні препарати
- рясне потовиділення (наприклад, у високопродуктивних спортсменів)
- Гормональний дисбаланс
- Порушення кислотно-лужного балансу (алкалоз)
- дієта з низьким вмістом калію (наприклад, під час голодування)
Симптоми дефіциту калію
Постійно низький рівень калію може призвести до моторних збоїв та таких розладів, як М'язова слабкість або судоми і до Ознаки паралічу вести. Причина: електролітний баланс дисбалансований, і зв'язок між клітинами та нервами перестає працювати безперебійно.
Інші симптоми дефіциту калію включають:
- Аритмії серця
- Проблеми з кровообігом, запаморочення
- Проблеми з травленням (запор, нудота, біль у животі)
- Припинення кишечника (вторинний паралітичний клубок)
- головний біль
- Перепади настрою
- втома
- Проблеми з нирками
Які симптоми виникають і наскільки важкими вони бувають, залежить від людини.
Виправити дефіцит калію
Збалансована, здорова дієта не тільки допомагає запобігти гіпокаліємії, але, як правило, може знову її виправити. Якщо дефіцит все ще зберігається, ви можете Добавки калію бути хорошим вибором.
Але заздалегідь поговоріть зі своїм лікарем про те, які продукти або ліки найкраще підходять для вас і яка доза є правильною. Це гарантує, що ви даєте своєму тілу лише те, що йому потрібно.
Групи ризику щодо дефіциту калію
Деякі люди особливо схильні до гіпокаліємії або мають серйозні наслідки у разі недопостачання. Якщо ви належите до однієї з наступних груп ризику, лікар повинен повідомити вашу Регулярно перевіряйте рівень калію:
- Літні люди слід подбати про те, щоб випити достатньо, щоб протистояти зменшенню почуття спраги в літньому віці.
- Пацієнти, які Дренажні таблетки (Діуретики, антагоністи альдостерону).
- Люди з Серцева недостатність або нерегулярне серцебиття. Дефіцит калію може погіршити симптоми і, в гіршому випадку, призвести до серцевої недостатності. Якщо серцевим хворим доводиться приймати ліки від високого кров'яного тиску або серцевої недостатності (інгібітори АПФ, сартани, препарати наперстянки), це може додатково зменшити їх запаси калію.
Обережно: навпаки, лікування серця та зневоднення також може призвести до підвищення рівня калію (гіперкаліємія).
Наскільки небезпечний занадто високий рівень калію?
Занадто велике споживання калію зазвичай може спровокувати такі симптоми, як діарея та нудота. У людей з проблемами серця та/або нирок це може спричинити серцеві аритмії в гіршому випадку. З цієї причини для постраждалих важливо завжди стежити за рівнем калію, особливо якщо їм доводиться приймати ліки та препарати калію. У деяких випадках a дієта з низьким вмістом калію бути необхідним, наприклад, людям з Захворювання нирок. Лікуючий лікар вирішить, що робити в кожному окремому випадку.