Дефіцит травного ферменту, як ... Французька федерація діабетиків

Коли ми їмо, першим діючим ферментом для травлення єамілаза слини, яка розщеплює крохмаль, що міститься в їжі (крохмаль, що міститься в макаронах, рисі, хлібі, крупах, картоплі тощо)

дефіцит

Фермент з більш-менш реплікаційним геном, що кодує

Однак ген, що кодує цей фермент, присутній у вигляді множинних копій (від 1 до 20 залежно від конкретної особини). Чим більше копій гена, тим більше у нас амілази слини.

Міжнародна команда під керівництвом французького професора П. Фрогеля щойно показала, що низька кількість копій гена амілази слини позитивно пов'язане з вищим індексом маси тіла (ІМТ) та a вищий ризик ожиріння.

Два додаткові пояснення

Можливі два додаткові пояснення: по-перше, це призведе до низького рівня амілази менше перетравлення крохмалю, це має гормональний ефект, відчуття ситості менше. Ще одна можливість, яка не виключає першої: слабше перетравлення крохмалю може змінити кишкову флору.


Загалом, люди, які менше перетравлюють крохмаль, мають вищий рівень цукру в крові. Сама по собі пояснить область, що кодує ген амілази слини (ген AMY1) більше 10% генетичного ризику діабету 2 типу.

Джерело: Nature Genetics. 30 квітня 2014 р
Низька кількість копій гена амілази слини схильна до ожиріння.
Фальчі М та ін.