Дефіцит вітаміну Е Моє здоров’я

Багато людей знають жиророзчинний вітамін Е як антиоксидант або приймач радикалів. Зв'язуючи агресивні сполуки кисню, вітамін Е уповільнює старіння шкіри або запобігає раку. Це не доведено. Дефіцит вітаміну Е може мати серйозні наслідки для здоров’я, як і надмірне надходження через добавки вітаміну Е. Докладніше про симптоми, причини, терапію та профілактику дефіциту вітаміну Е.

Синоніми

визначення

Нестача вітаміну Е належить до захворювань на авітаміноз - гіповітамінозів. Вітамін Е - це жиророзчинний вітамін, який буває восьми різних типів. Це альфа-бета-, гама- та дельта-токофероли, а також альфа-бета-, гама- та дельта-токотрієноли.

У взаємодії з іншими вітамінами та мінералами вітамін Е відіграє важливу роль у клітинному метаболізмі, особливо в клітинному поділі. Через свої антиоксидантні властивості він також відомий як поглинач радикалів. Вільні радикали - це сполуки кисню, які утворюються в численних обмінних процесах. Кажуть, вони мають шкідливу дію на клітини та ДНК. Вітамін Е може певною мірою нейтралізувати ці вільні радикали. Однак, чи це насправді призводить до захисту від раку, чи ознаки старіння шкіри та нервів можна уповільнити, все ще є науково дуже суперечливим.

Крім того, вітамін Е необхідний для здорової роботи м’язів, для функціонування власної імунної системи організму і для забезпечення клітин достатньою енергією.

Обговоріть із застосуванням добавок вітаміну Е зі своїм лікарем

Для боротьби з дефіцитом вітаміну Е доступні численні вітамінні препарати та дієтичні добавки. Вони містять до 1000 мг вітаміну Е і тому не підходять для самолікування. Особливо для людей із захворюваннями кишечника, розладами травлення та порушенням обміну ліпідів: терміново обговоріть прийом добавок з вітаміном Е з лікарем У будь-якому випадку слід прочитати вкладиш та упаковку та дотримуватись інструкцій щодо дозування.

Ризики добавок з вітаміном Е

Не дозволяйте, щоб вас вабило перебільшене ціннісне судження. Вплив вітаміну Е на серцево-судинні розлади, зміцнення артерій, стрес, імпотенцію, симптоми менопаузи, менструальні спазми, захворювання м’язів та суглобів або розлади кровообігу жодним чином не доведено - ризики прийому всередину є. Це серед іншого:

частота

Дефіцит вітаміну Е дуже рідко зустрічається у здорових людей. Навіть завдяки дієті це майже не відбувається. У виняткових випадках дефіцит вітаміну Е виникає внаслідок дуже однобічних і особливо тривалих дієт з низьким вмістом жиру.

Симптоми

Як і у більшості дефіцитів вітамінів, дефіцит вітаміну Е починається з повзучих неспецифічних симптомів, які можуть мати багато пояснень. Це, наприклад, втома, труднощі з концентрацією уваги, відчуття зниження працездатності чи сили та головні болі. Розлад травлення - ще один неспецифічний симптом.

Постійний дефіцит вітаміну Е також часто проявляється сухістю або потрісканою шкірою та порушеннями загоєння ран. Тенденція до зараження також зростає, оскільки імунна система стає слабшою.

Якщо дефіцит вітаміну Е зберігається тривалий час, м’язи та нерви явно руйнуються. Це проявляється, наприклад, при мимовільному тремтінні (треморі), сенсорних розладах або порушеннях послідовностей руху. Рефлекси іноді зменшуються. Фізичні симптоми іноді супроводжуються помітним уповільненням когнітивних здібностей. Хвороби сітківки виникають в оці (ретинопатія).

Також можливі порушення кровообігу, які особливо помітні на руках і ногах. У міру прогресування захворювання кровопостачання серця та мозку може погіршуватися. Іноді тривалість життя еритроцитів скорочується. Без вітаміну Е їх клітинна стінка менш захищена, клітини швидше розпадаються і інтенсивніше руйнуються.

причини

Найпоширенішими причинами дефіциту вітаміну Е є розлади травлення, які запобігають або погіршують засвоєння вітаміну Е з їжею. Лікарі говорять про порушення всмоктування. Порушення всмоктування вітаміну Е часто пов’язане з хронічним панкреатитом (хронічним панкреатитом), розладами жовчовивідних шляхів (холепатіями), запальними захворюваннями кишечника, такими як хвороба Крона або непереносимість глютену (целіакія, спру) та синдромом короткої кишки.

Сімейний ізольований дефіцит вітаміну Е (FIVE) - рідкісна причина дефіциту вітаміну Е. При цьому рідкісному спадковому захворюванні метаболізм печінки настільки порушений, що вітамін Е не може потрапити в кров і, отже, до клітин.

У недоношених дітей іноді спостерігається дефіцит вітаміну Е, оскільки у них значно зростає потреба у вітаміні Е, але лише дуже малі запаси вітаміну Е. Недоношені діти з дефіцитом вітаміну Е часто страждають анемією, м’язовою слабкістю, мозковим крововиливом або пошкодженням сітківки ока.

лікування

Для терапії дефіциту вітаміну Е Німецьке товариство харчування визначає добову потребу у вітаміні Е з наступними кількостями в міліграмах токоферолу:

до 12 місяців: від 3 до 4 мг
до 4 років: від 5 до 6 мг
до 7 років: 8 мг
до 10 років: від 9 до 10 мг
до 13 років: 13 мг (хлопчики), 11 мг (дівчатка)
до 15 років: 14 мг (хлопчики), 11 мг (дівчатка)
до 25 років: 15 мг (чоловіки), 12 мг (жінки)
до 51 року: 14 мг (чоловіки), 12 мг (жінки)
до 65 років: 13 мг (чоловіки), 12 мг (жінки)
старше 65 років: 13 мг (чоловіки), 11 мг (жінки)
Вагітні жінки: 13 мг
Грудне вигодовування: 17 мг

профілактика

Маючи досить різноманітну дієту зі свіжими, самостійно приготованими продуктами, більшість здорових людей повинні без проблем задовольняти щоденні потреби у вітаміні Е. Рослинні олії, такі як соняшникова, кукурудзяна або оливкова олія, особливо багаті вітаміном Е. Горіхи та мигдаль також містять понад середню кількість вітаміну Е. Хорошими джерелами вітаміну Е є лляна олія або кокосовий жир, а також авокадо чи фісташки та масло. Яйця та зернові зародки також містять вітамін Е.

Столова ложка олії зародків пшениці або жменька фундука задовольнить потреби дорослої людини. Якщо ви хочете задовольнити свої потреби у вітаміні Е за допомогою маргарину, вам доведеться споживати близько 70 грамів його.

Важливо: для того, щоб наш організм насправді вживав вітамін Е, йому потрібні жири. Більшість згаданих продуктів у будь-якому випадку містять достатню кількість.

Існує ряд продуктів, збагачених вітаміном Е. Наприклад, це стосується маргарину. Найвідоміші - це продукти харчування та напої ACE, що містять вітаміни А, С та Е. Споживання цих продуктів не пов’язано з жодними ризиками для здорових людей, однак добавки, як правило, не дають жодних переваг.