Дефіцит вітаміну В1 Слід уникати занадто великої кількості цукру
Час читання: 2 хвилини Ваші діти здаються вередливими, нервовими чи не можуть зосередитися в школі? Ви самі страждаєте від поганої роботи? Ви, напевно, з’їли занадто багато продуктів з ізольованим цукром. Це часто є причиною дефіциту вітаміну В1. Прочитайте тут, на що слід звернути увагу при вживанні цукру.
Дефіцит вітаміну В1: слід уникати занадто великої кількості цукру?
Давно вже науково доведено, що вживання занадто великої кількості цукру сприяє розвитку карієсу. Однак цукор, особливо в ізольованому вигляді, має ще одну непривабливу властивість. Ізольований цукор виявляється розбійниками вітамінів при розщепленні в організмі. Оскільки без вітаміну В1 цілеспрямований розпад ізольованих цукрів в організмі неможливий.
Це означає: чим вище споживання цукру, тим вища потреба у вітаміні В1. Однак люди часто споживають більше цукру, ніж вітамін В1, у звичайній їжі. Це особливо шкідливо, коли мова йде про ізольовані цукру як порожні вуглеводи.
Як розпізнати дефіцит вітаміну В1?
- головний біль
- Неефективність
- Втрата апетиту
- Деформації кісткової системи
- Слабкість м’язів
- Ламкі кістки
- Погана концентрація уваги
Коли виникає дефіцит вітаміну В1?
Дефіцит вітаміну В1 виникає, наприклад, при:
- діабет
- запальні захворювання кишечника
- Зловживання алкоголем та наркотиками
- Порушення функції печінки
- Вагітність та лактація
- хронічна серцева недостатність
- Дієти та незбалансоване харчування
- ожиріння
Вітамін В1 міститься у тваринній та рослинній їжі, наприклад:
- дріжджі
- Солодові вироби
- Соєві продукти
- Рисові висівки
- Насіння
- Гриби
- свинина
- Пшеничні висівки
- Фісташки
- вівсянка
- Гороху
- Квасоля
Вітамін В1 та його значення
Вітамін В1, також відомий як тіамін, належить до групи вітамінів групи В і є водорозчинним вітаміном. Вітамін В1 втручається у вуглеводний обмін і бере участь у синтезі жиру з вуглеводів. Це означає, що вітамін В1 втручається у створення енергії та її розпад.
Рекомендована добова потреба - це споживання вітаміну В1 з їжею від 0,33 до 0,5 мг на 1000 ккал. Чим вищі витрати енергії або споживання кілокалорій, тим вища потреба у вітаміні В1.
Відповідно, потреба є z. Б. у вагітних жінок, жінок, що годують груддю, спортсменів, що змагаються та працьовитих людей, набагато вище, ніж у немовлят, маленьких дітей та людей із легкою активністю. Однак, чим більше ви їсте, тим більша потреба. Особливо, якщо ви споживаєте багато вуглеводів, особливо так звані порожні вуглеводи, тобто з особливо великою кількістю ізольованого цукру.
На що слід звертати увагу в харчуванні
Чи є сенс також приймати вітамін В1 на дієті, щоб швидше схуднути? Або запитайте себе, чи є сенс, замість контрольованого зменшення ваги, лише збільшувати нормальну потребу у вітаміні В1 за допомогою дієтичних добавок?
Зрештою, кожен повинен відповісти на це питання сам. Обмін речовин у людини настільки складний, що для схуднення не потрібен жоден вітамін, щоб допомогти схуднути.
- Здорова і збалансована дієта з малою кількістю порожніх вуглеводів має сенс.
- Особливу увагу приділіть харчуванню своїх дітей. Особливо щодо розумного вживання продуктів з високим вмістом цукру.
- Використовуйте цукор як пряність. Економічно та обережно. Також дуже економно використовуйте альтернативи чистого цукру, такі як мед, кленовий сироп або штучні підсолоджувачі.
- Нагороджуйте своїх дітей не солодощами, а увагою.
- Обов’язково харчуйтеся повноцінно та збалансовано.
- Дайте своїм дітям багато свіжих фруктів, щоб вони брали їх у садочок чи школу і їдять їх достатньо вдома.
Фотографія: ratmaner/stock.adobe.com
PS: Управління якістю для нас важливо!
Будь ласка, повідомте нам, як вам подобається наш пост. Для цього натисніть на зірочки, показані нижче (5 зірочок = дуже добре):