Деякі ненасичені жирні кислоти можуть сприяти запаленню в дихальних шляхах; DGP

Оригінальна назва:
Дієтичні Омега-6, але не Омега-3 Поліненасичені або насичені жирні кислоти посилюють запалення в легеневих фібробластах людини.

У нашому раціоні жир буває різних форм. Іноді тверді, іноді рідкі, іноді рослинного, а іноді тваринного походження. У зв’язку зі здоровим харчуванням ми зазвичай говоримо про насичені та ненасичені жири. З хімічної точки зору жири в нашому харчуванні складаються з частини гліцерину, до якої приєднані три молекулярні ланцюги - жирні кислоти. Залежно від того, як побудовані ці ланцюги, це насичені або ненасичені жирні кислоти. Позначення омега-6 або омега-3 жирних кислот відноситься до структури ненасичених жирних кислот. Через свою різну структуру ці жирні кислоти також мають дещо інші властивості і по-різному метаболізуються.

У крові можна виявити жирні кислоти

Якщо ви їсте дуже жирну їжу або у вас надмірна вага (ожиріння

Людей з індексом маси тіла (ІМТ) понад 30 років називають ожирінням. Розрізняють різний ступінь ожиріння:

Ожиріння I ступеня: ІМТ від 30 до 34,9

Ожиріння ІІ ступеня: ІМТ від 35 до 39,9

Ожиріння III ступеня: ІМТ ≥ 40

Зі збільшенням ступеня ожиріння зростає і ризик супутніх захворювань (наприклад, діабет, серцево-судинні захворювання, ортопедичні проблеми).

Імунна система, яку також часто називають захисною системою, має завдання зробити патогени, які проникли в організм і дегенеровані клітини організму (наприклад, ракові клітини), нешкідливими. Імунна система дуже складна і ще не до кінця вивчена. Розрізняють два компоненти: клітинний імунний захист (наприклад, "клітини-мусорці", "клітини-вбивці") та імунний захист, опосередкований молекулами (наприклад, "антитіла").

Людей з індексом маси тіла (ІМТ) понад 30 років називають ожирінням. Розрізняють різний ступінь ожиріння:

Ожиріння I ступеня: ІМТ від 30 до 34,9

Ожиріння ІІ ступеня: ІМТ від 35 до 39,9

Ожиріння III ступеня: ІМТ ≥ 40

Зі збільшенням ступеня ожиріння зростає і ризик супутніх захворювань (наприклад, діабету, серцево-судинних захворювань, ортопедичних проблем).

Тому австралійські дослідники запитали, чи жирні кислоти, що знаходяться в крові, безпосередньо відповідають за запалення, яке вражає дихальні шляхи при астмі. Також можна було подумати, що внаслідок ожиріння зростає взаємодія із збільшеним вивільненням речовин, що передають запальні речовини (цитокіни). Для цього в лабораторії вони опромінювали клітини людини з легеневої тканини поліненасиченими жирними кислотами омега-6 та омега-3, а також насиченими жирними кислотами, а також речовиною-індуктором ФНП

означає фактор некрозу пухлини; Сигнальна речовина власної захисної системи організму (імунної системи) з численними регулюючими функціями; також грає роль при запаленні

Деякі жирні кислоти сприяють запальним процесам

Поліненасичена омега-6 жирна кислота арахідонова кислота збільшувала вивільнення запальних цитокінів

Загальний термін для великої кількості речовин, що передають сигнал або передачу, в основному утворюються в клітинах власної захисної системи організму (імунної системи), які можуть запускати певні процеси в інших клітинах (наприклад, поділ, активація, дозрівання, смерть); Генно-інженерні цитокіни також використовуються як препарати (наприклад, інтерлейкін, інтерферон, фактори росту)

(Захисна) реакція організму на травму, подразнення або інфекцію. Щоб захистити тіло, уражена частина тіла забезпечується більшою кількістю крові. В результаті відчувається тепліше, набрякає, червоніє і зазвичай стає чутливим. Якщо слизові оболонки запалюються, вони також виділяють більше рідини, ніж зазвичай. Це допомагає вимити вторгнені мікроби.

Все це в суміші: більше жирних кислот омега-3, менше жирних кислот омега-6

Арахідонова кислота, яка сприяє запаленню в експерименті, міститься в багатьох продуктах харчування. Багато його можна знайти в салі, свинячій печінці, яєчних жовтках і тунці. З іншого боку, в їстівних оліях він міститься лише в слідах, а жирна кислота також рідко міститься в рослинних продуктах. Якщо дієта дуже цукриста, може статися так, що більше арахідонової кислоти всмоктується в клітини. В метаболізмі омега-3 та омега-6 жирні кислоти `` переробляються '' по-різному, тому обидві форми важливі. Але є фермент, який відіграє роль у метаболізмі обох типів жирних кислот, тут жирні кислоти конкурують. Якщо одного типу жирних кислот значно більше, ніж іншого, це може порушити метаболізм менш жирних кислот. Наша їжа зазвичай містить менше жирних кислот омега-3, які менш запальні, ніж жирні кислоти омега-6. Тому для збалансованого харчування також важливо звертати увагу на те, які ненасичені жирні кислоти ви вживаєте, напр. Б. як салатна олія. Тоді це також може мати сприятливий вплив на запалення дихальних шляхів, якщо дослідники з Австралії мають рацію.