Деякі нежирні рецепти - біо відповіді
Кулінарія без жиру, яку часто називають «дієтою», - це часткова дієта, а не дієта.
Жир, важливий для організму, але дуже часто причина надмірної ваги та засмічення метаболізму, може бути вилучений з наших столів, поки потрібен час, щоб відпочити тіло і схуднути на кілька кілограмів.
Будьте обережні, тілу і особливо мозку потрібні ліпіди !
Рекомендації сучасної дієтології стосуються насамперед обмеження або усунення "поганих жирів", тобто насичених ліпідів м'яса, яєць та молочних продуктів, і особливо гідрогенізованих рослинних олій, які називаються "трансжирами". »А які особливо небезпечні для здоров'я серця та артерій.
Однак через надмірну вагу або розлади травлення, зокрема гепатобіліарної або підшлункової, іноді тимчасово заборонені навіть «хороші жири» риби, горіхів чи оливок.
Дієта без жиру, заснована на фруктах і овочах, а також на конкретних рецептах, ніколи не повинна перевищувати кількох тижнів.
Людям, які бажають схуднути, слід з обережністю ставитись до дієти, що полегшує почуття провини, яка заохочує споживання більшої кількості в цілому або компенсує відсутність смакових якостей «знежиреного» надлишком солі або цукру.
Перевага цих кількох рецептів - не забувати, що їсти - одне задоволення ...
৩ Редька з водоростями
На ситному ложку морського салату подаруйте кілька маленьких купок тертої чорної, рожевої або білої редьки.
Приправте бальзамічним оцтом або рисовим оцтом і трохи солі, якщо потрібно.
৩ Білі сирні гриби
Очистіть і подрібніть невелику білу цибулину.
Видаліть стебла зі ста п’ятдесяти грамів великих грибів-ґудзиків і вимийте капелюшки.
Подрібніть купу цибулі цибулі і змішайте її з трохи 0% сиру та цибулею.
Приправте сіллю і перцем, а потім наповніть цим фаршем шапки грибів.
৩ Смажений перець
Маринуйте протягом кількох годин очищений, обсмажений на полум'я гриль перцю в суміші лимонного соку, лаврового листа, солі та подрібненого часнику.
৩ Лакто-ферментовані овочі
Після ретельного промивання змішайте ріпу, нарізану невеликими прямокутниками, дві крупно натерті моркву та кілька скибочок листя білокачанної капусти.
Потім помістіть їх у велику банку, змішану з чашкою оцту Умебоші.
Нехай овочі бродять протягом двох днів, щільно упаковані тарілкою і вагою в три кілограми, в темному і прохолодному місці, а потім зберігайте в холодильнику до готовності до подачі.
৩ Овочевий суп
Зварити трохи води цибулі, дрібно нарізаної моркви та селери у воді протягом двадцяти хвилин, а в кінці варіння влити чверть лимонного соку на людину.
Посипте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте до столу.
৩ Овочевий відвар з тофу
Наріжте тофу тонкими скибочками і набухайте його протягом п’яти-десяти хвилин у овочевому бульйоні, приправленому корінням імбиру.
Ми подаємо приправлений невеликою кількістю соєвого соусу.
Варіант полягає у додаванні на самому початку варіння дуже дрібно нарізаного білого цибулі-порею і додання йому варитися півгодини в овочевому бульйоні з імбиром.
Можна навіть додати до цього препарату пасти з високим вмістом білка.
৩ Суп тофу
Відваріть водорості Kombu у воді, а потім кип’ятіть десять хвилин.
Додайте дрібно нарізану цибулю і дві столові ложки місо.
Через чверть години додайте грубо нарізану пекінську капусту і кілька нарізаних кубиками тофу.
Варити не менше двадцяти хвилин на повільному вогні.
Подавати відразу в мисках, для кожної миски по столовій ложці соєвого соусу і чайній ложці дуже дрібно нарізаного цибулі-шалоту.
৩ Сочевичний суп
Варіть акуратно півгодини двісті п'ятдесят грамів сочевиці, змоченої напередодні, велику жовту цибулю дуже дрібно нарізану скибочками, моркву, нарізану тонкими кільцями, дві подрібнені стебла селери, лавровий лист і перець.
Коли сочевиця стане дуже ніжною, додайте кілька щіпок імбиру.
Видаліть лавровий лист, а потім пропустіть препарат у блендері, можливо додавши трохи окропу для отримання бажаної консистенції.
Перемішайте столову ложку висівок, сіль і перець.
৩ Овочі, приготовлені в духовці
Готуйте на пару десять хвилин на пару невелику, подрібнену зелену капусту та квіточки цвітної капусти.
Leaves листя зеленої капусти,
ၑ букети з цвітної капусти,
ၑ дві очищені картоплі,
ၑ і дві цибулини.
Розігрійте сковороду і висушіть шматочки шістдесяти грамів тофу шматочками, змочіть чотирма ложками газованої води, а потім додайте чотири ложки подрібнених овочів.
Підрум’яніть ціле протягом декількох хвилин.
Вилийте суміш у злегка змащений террином.
Накрийте рештою овочів і випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C.
Готуйте десять хвилин і подавайте одразу.
৩ Фініковий торт
Hundred сто двадцять п’ять мілілітрів рисового молока,
ၑ двісті грамів цільного цукру,
ၑ шість грамів розпушувача,
ၑ сто сімдесят п’ять грамів коричневого борошна,
ၑ двісті грам подрібнених фініків,
ၑ дві столові ложки яблучного пюре для заміни олії,
ၑ і п’ять мілілітрів ванільного екстракту.
Налийте в квадратну формочку на двадцять сантиметрів збоку.
Випікати при 180 ° С протягом півгодини.
Дайте охолонути перед подачею.
Жан-Батист Фар
Щоб підтримати Bio Responses і дозволити нам залишатися незалежним ЗМІ, відвідайте нашу сторінку Tipeee, натиснувши на це посилання.