Декстроза - ефект, застосування після фізичних вправ, дозування
На додаток до білкового порошку, порошкоподібні вуглеводи були, мабуть, першими дієтичними добавками, які коли-небудь були доступні. Джерелом вуглеводів, яке все ще популярне серед спортсменів і потрапляє до цієї категорії, є те, що відоме як декстроза. Але що саме це таке і наскільки корисно приймати таку добавку? Саме на це ми розглянемо у наступному дописі!
Продукти декстрози, рекомендовані Gannikus:
Що таке декстроза?
Декстрозу ще називають виноградним цукром. З хімічної точки зору це не що інше, як глюкоза, простий цукор (моносахарид), який міститься в багатьох продуктах харчування, таких як фрукти. Глюкоза також входить до складу звичайного побутового цукру (сахарози), інша половина якого також складається з фруктози («фруктовий цукор»). Як подвійний цукор, він також зустрічається в лактозі (молочному цукрі) разом з галактозою. У бодібілдингу та фітнесі декстроза часто використовується як компонент коктейлів після тренування та напоїв під час тренування. На додаток до цього, деякі люди також використовують все це, щоб підсолодити їжу. Відповідні продукти, що містять декстрозу, такі як Dextropur або Dextro Energy, продаються в супермаркетах протягом десятиліть.
Як діє декстроза?
Як взагалі працюють вуглеводи, більше не повинно бути секретом. Як спортсмена, питання про вплив декстрози цікавіше з точки зору того, чи здатна вона підвищити наші показники. Загалом можна сказати, що він особливо ефективний під час довших тренувальних підрозділів і особливо під час занять витривалістю. Є також два твердження щодо здоров’я, затверджені Європейським органом з безпеки харчових продуктів на відповідні наслідки. (1) Хоча ця інформація базується на деяких вуглеводах, один із них - це чиста глюкоза.
Перша така заява про здоров’я говорить про те, що напої із сумішшю вуглеводів та електролітів призводять до підтримки працездатності під час одиниць витривалості, тоді як друга заява про здоров’я була схвалена для твердження, що вуглеводно-електролітний напій призводить до поліпшення засвоєння рідини під час фізичних вправ. Результати тренувань. В обох твердженнях застосовується, що на літр повинно бути від 80 до 350 калорій, з яких щонайменше на 75% складаються з вуглеводів, що призводить до сильної глікемічної реакції (вивільнення інсуліну). На додаток до щойно згаданих умов, вироблені напої також повинні мати певну осмолярність і містити певну кількість натрію.
Декстроза здавна використовується як харчова добавка. Але це справді має сенс у бодібілдингу?
Декстроза як добавка в бодібілдингу
Як бодібілдер, вживання великої кількості декстрози у вигляді тремтіння після тренування після тренувань було звичною практикою протягом тривалого часу, оскільки вважалося, що потрібно виробляти високий рівень інсуліну відразу після тренувань і поповнювати запаси глікогену якомога швидше. Як і багато інших речей, все це було представлено в перебільшеному вигляді і насправді має сенс лише у тому випадку, якщо ви тренуєтеся кілька разів на день або якщо у вас є слабкі сторони чи інші речі, не приймаючи цього.
Беручи такі вуглеводні порошки ізольовано, слід також пам’ятати, що ці джерела не містять ні мікроелементів (вітамінів та мінералів), ні будь-чого іншого, що було б корисно для здоров’я, наприклад клітковини. З цієї причини, з точки зору здоров'я, вони поступаються стиглому банану, наприклад. У цілому, можна сказати, що після тренування ви однозначно можете приймати вуглеводи у формі декстрози або мальтодекстрину, але це рідко є справді необхідним і не має таких величезних переваг, як уже давно заявляли.
Мальтодекстрин або декстроза
Крім декстрози, мальтодекстрин також дуже популярний для виготовлення вуглеводівмісного напою. Це суміш різних ланцюгів глюкози. Переваги мальтодекстрину полягають у меншій підсолоджуючій здатності та нижчому зв’язуванні води, а це означає, що легше пити навіть у більших концентраціях. Отже, якщо ви хочете додати більшу кількість вуглеводів за допомогою порошку, і питання полягає в тому, чи слід використовувати для цього мальтодекстрин або декстрозу, тоді вам слід вдатися до перших. Якщо мета полягає в підсолодити страву, то мальтодекстрин логічно гірший вибір.
Висновок
Декстроза - це простий цукор, який також широко відомий під терміном виноградний цукор. Правильна хімічна назва - глюкоза. У бодібілдингу та інших видах спорту декстроза здавна використовується для швидкого забезпечення вуглеводами. Є також деякі докази EFSA щодо ефективності цієї харчової добавки, але загалом має сенс приймати її лише за особливих умов!