Дельфіна де Монтальє, королева 52 років; франк; легко
Автор їжі, автор кулінарних книг, Дельфіна де Монтальє узгоджує жінок з дієтами завдяки своєму методу 5/2: "Пост" або періодичне голодування.
Автор їжі, автор кулінарних книг, Дельфіна де Монтальє узгоджує жінок з дієтами завдяки своєму методу 5/2: "Пост" або періодичне голодування.
Розкажіть про свій досвід, як виникла ідея дієти 5/2 ?
Я завжди був стилістом з питань харчування, для преси та брендів. Одночасно я написав декілька книг, виданих Éditions Marabout. Одного разу Шарлотта Дебюні, англійський дієтолог, зв’язалася зі мною та запитала, чи хочу я написати спільно книгу про дієту 5/2 - метод з Англії, заснований на наукових дослідженнях, які демонструють переваги голодування. Спочатку я скептично ставився до цього, оскільки це не відповідало моєму способу харчування. Але я спробувала дієту і виявила, що приємно поститись. Мені навіть вдалося скинути кілограми, які я боровся після вагітності. Нарешті я дав переконатись, і книга "Французька дієта 5/2" була видана в лютому 2014 року.
Який принцип цієї дієти? З ким він розмовляє ?
Дієта 5/2 призначена для людей, які хочуть відновити справжній здоровий спосіб життя. Чоловікам і жінкам, які хочуть ефективно і стійко схуднути і знають, що диво-дієт не існує. Він заснований на періодичному голодуванні: 2 дні посту 500/600 калорій і 5 днів, коли ви харчуєтесь нормально. Ми можемо сподіватися втратити від 2 до 3 кілограмів на місяць, тоді бажано дотримуватися одного дня голодування на тиждень, щоб підтримувати цей баланс.
Який вплив голодування на організм ?
Коли ви даєте тілу дуже мало, лише паливо, яке йому потрібно для функціонування, воно може робити інші речі, крім травлення, наприклад, регенерацію клітин. Це також впливає на моральний дух і зосередженість. Піст змушує вас відчувати себе легше, особливо після періоду надлишків, таких як святкові дні, забезпечуючи собі травний відпочинок. Занадто багата і цукриста їжа втомлює тіло. Завдяки «Посту» ми справді детоксикуємо організм.
Ви пропонуєте службу доставки, які типи страв є ?
Всі наші рецепти затверджені дієтологом та переглянуті відповідно до пори року. Вони являють собою цілісні тарілки, які містять білок, клітковину, вітаміни, зерна та хороший жир. У нас також є безглютенова та вегетаріанська пропозиція. Ідея полягала в тому, щоб доставити людей, які стежать за програмою, з метою якнайкращого нагляду за ними. Також можна отримати запаси безпосередньо з нашого магазину, що знаходиться в Булонь-Бійянкур.
Ця дієта є частиною способу життя, який сприяє добробуту. Якими порадами ви можете почуватись добре як у своєму тілі, так і в голові? ?
Я починаю свій день з 15 хвилин йоги, яку я практикую принаймні двічі на тиждень. Це справді спосіб для мене перефокусуватись. Вдень я беру велосипед на покупки, гуляю, розмовляю з людьми, з якими працюю. Я просто не поспішаю.
Яке ваше бачення "Повільного життя"? Що ви робите особисто для відключення ?
Дихайте, усвідомлюйте своє дихання. Коли ви під напругою, зупиніться і просто дихайте. Усвідомте, що ми робимо, щоб зробити крок назад.
Які ваші плани на майбутнє ?
Я зараз розробляю більш зручну для споживачів лінійку продуктів з контролем калорій для доставки здорового сніданку. Ми також хочемо розробити заспокійливі, протитревожні води тощо. А потім продовжувати пропонувати підтримку через інформаційні бюлетені, сеанси медитації, йоги та майстер-класів, щоб мотивувати послідовників програми.