День консервної банки 2016 Невидима небезпека! Консерви є настільки токсичними
Харчові банки практичні: їжа триває майже вічно, і їжа швидко приходить на стіл. Але всередині банки ховається невидима небезпека. Це потрібно пам’ятати, вживаючи консерви.
Як шкодять банки жерсті? Зображення: Fotolia/Markus Mainka
Від редактора news.de Аніки Бубе
Олова може святкувати свій день народження. 25 серпня 1810 року британець Пітер Дюран подав заявку на патент на свій винахід. З тих пір він став невід’ємною частиною багатьох домогосподарств. Оскільки консервована їжа може зберігатися в жерстяних банках майже назавжди. Але практична банка має гіркий присмак: покриття на внутрішній стороні банки.
Остерігайтеся завищених банок
Будьте обережні з банками з купольною кришкою! Ферментація або гниття всередині банки призводять до того, що метал випирає. У зіпсованій їжі можна знайти тисячі бактерій, що продукують ботулотоксин. Краще не їсти вміст таких консервів. Той, хто ризикує, повинен очікувати отруєння, що загрожує життю. Оскільки отрута паралізує діафрагму. Існує ризик задухи. Крім того, слід викинути порізані, негерметичні або навіть іржаві банки.
Сіль, цукор, консерванти: це в консервах
У консервах короткий процес приготування все ще зберігає багато корисних речовин, але виробники часто не економлять на рафінованому цукрі, солі та консервантах. Здорових властивостей фруктів та овочів зазвичай немає.
Отруйні жерстяні банки? Це в ньому
Пластикове покриття в жерстяних банках може містити шкідливі речовини, які можуть потрапляти в консервовані продукти. Бісфенол А, який міститься у багатьох пластмасах, вважається проблематичним. Підозру на BPA викликають захворювання ендокринної системи, а також серцево-судинної та нервової систем. Речовина також шкідлива для печінки та нирок. Крім того, його підозрюють у канцерогенності. Безперечно одне: однак у консервній банці BPA потрапляє в нашу їжу, а звідти - у наше тіло.
Єдина альтернатива - скло. На відміну від жерстяної банки та її внутрішнього покриття, скло не тільки несмачне, але й непроникне. Тому в Німеччині дитяче харчування продається лише в банках.