День лише з овочами - NutriStandard спокушає вас
Якщо ви хочете поститись, прийняти спосіб життя без продуктів тваринного походження або просто хочете детоксикацію організму, яка принесе вам втрату ваги та покращення здоров’я, ми пропонуємо здорове та швидке меню (під 20 хвилин кожен рецепт). Зниження ризику серцево-судинних захворювань, колоректального раку, раку простати, зниження рівня холестерину, артеріального тиску, загалом поліпшення симптомів у разі метаболічного синдрому - це лише деякі переваги меню, позбавленого тваринного білка. Спробуйте рецепти нижче і подивіться, як почувається ваше тіло після такого бенкету поживних речовин.
Тушкуйте молоко, корицю, мускатний горіх, щіпку солі та вівсянку. Тим часом натріть кабачки, також з шкіркою, на крупній тертці. Додайте тертий кабачок, чіа і добре промитий родзинки. Кип'ятити склад кілька хвилин, постійно помішуючи. При необхідності можна додати більше молока або води. Після вимкнення вогню додайте кленовий сироп та кокосове масло.
У мисці змішайте цільнозернове борошно, трохи солі та теплу воду (20-25 мл), поки не утвориться корочка Викладіть тісто на кухонну стільницю качалкою, досить тонкою пастою. Тим часом розігрійте антипригарну сковороду і випікайте клей по кілька хвилин з кожного боку, поки він не почне підрум’янюватися.
Для папара добре розчавіть шматочок тофу виделкою. Покладіть його на вогонь у антипригарному посуді з невеликою кількістю теплої води, чайною ложкою гірчиці, часникового порошку, трохи куркуми, каррі, кмину та солі (якщо ви відчуваєте потребу). Постійно помішуйте, додаючи воду, якщо потрібно. Через кілька хвилин страва почне дуже нагадувати справжню паприку.
Листя салату добре вимити і обсушити (або паперовими рушниками, або за допомогою сушарки для салатів). Поламайте їх на шматочки і додайте огірки, редис і цибулю, вимиті та нарізані. В кінці додайте олію, лимонний сік і трохи солі.
Перевірте гідратований мигдаль. Залиште їх на ніч у мисці з достатньою кількістю води, потім промийте їх і насолоджуйтесь легшим травленням та кращим засвоєнням поживних речовин.
Дуже добре почистіть і помийте гриби. Наріжте їх тонкою соломкою і залиште на кілька хвилин на антипригарній сковороді, постійно помішуючи дерев’яною лопаткою. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці та відваріть у холодній воді та дрібці солі. Помийте шпинат, добре просушіть його (або паперовими рушниками, або за допомогою сушарки для салатів) і наріжте, якщо він недостатньо малий. Наріжте червону цибулю Жульєн, а оливки залиште цілими або наріжте їх відповідно до ваших уподобань. Змішайте всі інгредієнти в мисці. Зверху полийте олією, сіллю і лимонним соком.
У цьому меню: 2000 ккал, 65,7 г білка, 69,34 г ліпідів, 265 г вуглеводів, 51,88 г клітковини, 0 г холестерину, 1157 мг натрію *.
* Представляє кількість, яка надходить лише з їжею, без додавання солі. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує максимум 2 г натрію на день (приблизно 5 г солі) для дорослих.