День німецького хліба та масла

29 вересня - німецький день хліба та масла. CMA (Центральне маркетингове товариство німецької сільськогосподарської промисловості) оживило цей день. Тим часом компанія більше не існує, і тому «День німецького Баттерброта» більше офіційно не проголошується. Але з деякими фанатами Stullen це встигло.

І не без підстав. Хороший цільнозерновий хліб багатий клітковиною, мінералами та вітамінами. Однак хліб слід змащувати лише тонко вершковим маслом. Або ще краще: з томатною пастою, гірчицею або нежирним вершковим сиром.

Робить хліб жирним?

Ні, хліб сам по собі не товстить. Однак ті, хто вживає велику кількість продуктів з білого борошна (тости, булочки, ...), споживають багато простих вуглеводів. Вони створюють надмірну тягу та сприяють накопиченню жиру, особливо на шлунку.

Цільнозерновий хліб, навпаки, змушує вас відчувати ситість протягом тривалого часу і лише призводить до помірного підвищення рівня цукру в крові.

До речі: Багатозернові, багатозернові, життєво важливі зерна тощо не є назвами для цільного зерна. Вони просто означають, що було використано кілька зерен, а не цільне зерно. Роблячи покупки, зверніть увагу на термін цільнозерновий.

Або ще краще: Спечіть свій хліб. Ці два рецепти легко приготувати, і вам не потрібна машина для випічки:

---