День; ожиріння 87% дітей не знають що; це буряк
Четвертий Європейський день ожиріння проходить цієї п’ятниці, 24 травня. Хоча ця проблема зі здоров'ям зачіпає все більшу кількість людей, огляд Французької асоціації охорони навколишнього середовища (ASEF), опублікований у четвер, виявляє харчові звички французів та дітей зокрема.
Кожен п’ятий школяр із зайвою вагою
Таким чином, майже 87% дітей не знають, що таке буряк. Відсутність знань, що сприяє поганому харчуванню внаслідок походження надмірної ваги, кожен п’ятий школяр. Проведене в школах протягом першого кварталу 2013 року, це опитування вказує на те, що діти не п’ють достатньо води, вживають занадто багато приправ, ігнорують багато фруктів та овочів та походження оброблених харчових продуктів, таких як картопля фрі або самородки. За столом майже кожна четверта дитина п’є сироп, фруктовий сік або газовану воду, і лише 20% заявляють, що ніколи не додають у свою страву сіль або цукор. Що стосується соусів майонез і кетчуп, 10% потрібно оголосити, додаючи систематично.
Інжир та артишок невідомі батальйону
Якщо серед фруктів та овочів молодь легко впізнає груші, кавуни та моркву, 87% не знають, що таке буряк. Кожен третій школяр також не може визначити цибулю-порей, кабачок, інжир або артишок. Нарешті, чверть з них не знають, що картопля фрі готується з картоплі. Що стосується чіпсів, шинки та самородків, то близько 40% не знають, звідки вони беруться, і майже половина з них не знає походження меленого стейка чи шинки на тарілці. Що стосується макаронних виробів, то лише третина з них знає, як їх виготовляють.
Замініть газовану воду водою
2500 лікарів АСЕФ радять батькам замінювати газовані напої водою за столом та розмножувати фрукти та овочі, багаті вітамінами та мінералами. Вони також рекомендують обмежити солодощі, різні м’ясні та рибні продукти, багаті білком, необхідні для росту дитини та розвитку його імунної системи та зробити ставку на "саморобку", краще харчові, ніж промислові препарати. Опитування проводилось у класі за участю 910 учнів віком від 8 до 12 років протягом першого кварталу 2013 року. Анкети були повністю анонімними.