Депресія і шоколад ... Як звільнитися від емоційного голоду
Емоції можуть призвести до прийому їжі без необхідності організму. Два дієтологи та вчитель-дослідник дають ключі до звільнення від їжі під імпульсом.
Опубліковано 16.05.2019 о 14:45, оновлено 17.05.2019 о 10:43
Стрес, нудьга, почуття самотності, депресія, розрив стосунків. Зіткнувшись з різними емоціями, деякі знаходять сильного союзника, щоб керувати ними. Це те, що ми називаємо «емоційним голодом», іншими словами, пошуком солодкої, солоної або жирної їжі, щоб заспокоїти, заспокоїти бажання. "Це невгамовне бажання, що ми маємо проблеми з контролем і засвоєнням. Ми будемо намагатися заповнити порожнечу", - вказує доктор Єва Віллемур (1), дієтолог, що спеціалізується на поведінковій та когнітивній терапії (КПТ). "У дослідженні 2013 року було показано, що харчування під впливом негативних емоцій було більш вірним для жінок, ніж для чоловіків", - додає Сандрін Пено, викладач-дослідник з питань харчування в Паризькому університеті 13.
На відміну від справжнього почуття голоду, яке реагує на фізичні сигнали, що вказують на те, що тіло потребує палива, в нашій голові проявляється так зване "емоційне" відчуття. Коли ми стикаємося з такими сильними емоціями, як гнів чи смуток, "керує вже не раціональний або кортикальний мозок, а лімбічний чи емоційний мозок. Останній підштовхне нас діяти, щоб заспокоїти нас, харчуючись за приклад ", вказує Єва Віллемур.
У відеозаписі кожна п’ята смерть пов’язана з неправильним харчуванням
Їжа як вихід
Жирна і цукриста їжа забезпечує підвищення комфорту, викликаючи секрецію гормонів
Флоренс Де Ле Рю, психонутріологЗаспокоєння їжею не є вродженим рефлексом у людини, а є результатом навчання з раннього віку: "Якщо коли ми були дитиною, єдиним способом заспокоїтись була їжа, ми одного разу згадуємо дорослого, що це єдиний спосіб відчути краще ", - згадує лікар Єва Віллемур.
Очевидно, що емоційний перелив дуже рідко штовхає до жменьки мигдалю та смородини, а більше до хрустких страв, шоколаду та іншого печива. Причина проста: "Нам потрібно негайно отримати задоволення", - пояснює лікар-дієтолог. А проковтування "цього типу жирної або солодкої їжі швидко пропонує підвищення комфорту, викликаючи секрецію гормонів добробуту, ендорфінів та серотонінів, - додає Флоренс Де Ле Ру (2), психолог-дієтолог. наша провина, ми також будемо споживати цей тип їжі в надлишку ".
Як вирватися на волю ?
Було б питання почати з того, що ми визнаємо, що їжа приносить нам комфорт, і перестати звинувачувати тих, хто нас приваблює. "Чим більше їжа заборонена, тим більше ми відчуваємо опору і тим менше ми приймаємо, що ми поступились, що штовхає нас до надмірного прийому їжі", - підкреслює Флоренс Де Ле Рю.
Ще одним варіантом, який слід розглянути, є розтріскування свідомості, як рекомендує уважне харчування. Ми знаємо, що їмо під впливом емоцій. У цьому випадку, замість того, щоб впливати на кількість, яку ми вживаємо, "давайте вибиратимемо низькокалорійні продукти, такі як йогурт або сорбет під час емоційних спалахів, радить Сандрін Пено зі свого боку, а замінимо перекуси заняттям, яке дарує нам емоції.
Допит щодо контексту розтріскування їжі дозволяє, з одного боку, зрозуміти, чому ми хочемо перекусити, а з іншого боку, усвідомити кількість поглиненої їжі. За словами Флоренції Де Ле Рю, було б розумно «завжди сідати за стіл, щоб зробити перерву і зрозуміти, що ви їсте». Звичайно, можна також звернутися за допомогою до терапевта, професіонала з поведінкового харчування, який працює, наприклад, з поведінковою та когнітивною терапією. "Ми письмово визначаємо, чи це потреба чи бажання, відчуті сигнали та емоції тощо", - ілюструє лікар-дієтолог Шве Віллемур. Що перестати віддавати сиренам холодильника.
(1) Єва Віллемур є автором книги «Худий» завдяки моїм трьом мізкам: раціональному, емоційному та кишковому, Éditions Le Duc, 18 євро, 304 сторінки, опублікованій у квітні 2018 р.
(2) Флоренс Де Ле Рю є автором книги "Антиміфна їжа або як зламати отримані ідеї щодо харчування", Альбін Мішель, 13,50 євро, 144 сторінки, опублікована в жовтні 2018 р.