Деревна локшина, найновіша їжа в дієтах Розваги, повзунок домашньої сторінки, Неопубліковано
Ось чому нову їжу можна було б дуже швидко включити до дієти. Omikenshi, текстильна компанія, що базується в Осаці, думала перетворити неїстівну деревину, змішану з коренем коньяку, на їжу.
Так виглядає корінь коньяку, з якого готують знамениту локшину, що використовується в азіатській кухні.!
Конджак, також відомий як "язик диявола", - це ям-подібна рослина, знайдена в Японії. Застосовується для приготування локшини Ширатакі, а також інших типів локшини.
Ось як зробити локшину Ширатакі за 60 секунд!
А ті, що створив Omikenshi, - це безглютенова та безвуглеводна версія звичайної локшини. Більше того, деревна локшина має лише 27 калорій у порівнянні з іншою локшиною: у підготовленій порції 500 грам круп - 1538 калорій.
"Ми також спеціалізуємося на продуктах харчування. Високий попит на дієтичні продукти виглядає багатообіцяючим у той час, коли японський текстильний ринок перенасичений зростаючим імпортом », - сказав Такаші Асами, менеджер компанії Omikenshi.
Асамі вважає, що поки інші сорти локшини не продаються, його компанія завдасть удару, оскільки продукт буде мати додатковий смак і текстуру завдяки деревній м’якоті.
Конджак є найбільш захищеним сільськогосподарським заводом в Японії, і "Омікенш" планує витратити 800 000 доларів на процес перетворення целюлози в їжу, з розрахунковим виробництвом 30 тонн на місяць.
"Його можна використовувати як борошно, оскільки воно дуже багате клітковиною і є дуже поживним для таких продуктів, як макарони, вареники або інші заготовки", - говорить Асамі.