Державний центр харчування - фрукти та овочі (шкільна програма ЄС)
- Домашня сторінка
- > знати
- > Харчова інформація
- > Харчування дитини
- Фрукти та овочі (шкільна програма ЄС)
- Домашня сторінка
- > знати
- > Харчова інформація
- > Харчування дитини
- Фрукти та овочі (шкільна програма ЄС)
Деякі діти із задоволенням тягнуться до свіжих яблучних клинків та морквяних паличок, інших навряд чи можна переконати в хорошому смаку. За допомогою кількох прийомів ви все ще можете викликати у дитини бажання до фруктів та овочів.
Ви можете навчитися їсти фрукти та овочі
Навряд чи є діти, які б взагалі не їли фрукти та овочі. Але здебільшого це обмежується декількома типами. Одна дитина любить моркву, але не огірки, друга хоче лише помідори на тарілці. Фрукти зазвичай популярніші за овочі, оскільки вони солодкі і часто соковиті. Але і тут є любителі яблук та бананів.
Смакові уподобання дітей з часом змінюються, а їх харчовий репертуар розширюється. Батьки можуть суттєво вплинути на це. Якщо ви пропонуєте дітям фрукти та овочі з самого початку, рано чи пізно вони із задоволенням їх з’їдять. Важливо не здаватися занадто швидко. Діти спочатку повинні «спробувати на смак». Тому пропонуйте кожен фрукт чи овоч кілька разів і дайте дитині час на пошук. І подайте хороший приклад, тому що робити набагато ефективніше, ніж говорити!
Просто немає напруги за обіднім столом
Якщо обговорювати їжу та здоров'я занадто часто, щоденні страви швидко втрачають свій неформальний та приємний характер. Тоді стрес і конфлікти неминучі. Залишайтеся розслабленим і не піднімайте великої суєти з приводу того, що ваша дитина не їсть. Інакше він швидко дізнається, що те, що йому подобається, приверне увагу. Нехай ваша дитина бере участь у плануванні їжі, покупках та приготуванні фруктів та овочів. Якщо ваша дитина допомагає на кухні, вона обов’язково погризе один-два шматочки фруктів та овочів збоку. Пізніше за столом ваша дитина не тільки покращує смак, але і робить їх гордими. Фрукти та овочі, нарізані дрібною соломкою, є ідеальною закускою. Неважливо, як перекус вдома чи для дитячого садка, школи та дитячого майданчика. Подавати пальчикові страви разом із трав’яним зануренням або перегноєм (пюре з нуту зі спеціями). Це робить дітям ще цікавіше гризти моркву, огірок, кольрабі, редис і Ко. Також вдома часто слід ставити на стіл дрібно нарізані фрукти та овочі.
Овочеві блики з горщика
Класні фрукти
Ніщо не перевершує морозиво в спекотні літні дні. Ви також можете приготувати це самостійно вдома швидко і легко. Що для цього потрібно? Пластикові форми для морозива та фруктовий сік. Просто покладіть апельсиновий, яблучний, вишневий або абрикосовий сік у форми для морозива, заморозьте на кілька годин, і морозиво на паличці готове - гарантовано без штучних барвників та ароматизаторів. Кубики льоду теж не завжди повинні бути з води. Для цього ідеально підходять фруктові соки або фруктові пюре. Якщо кубики льоду мають кумедні форми, наприклад, риби, зірки чи місяці, вашій дитині це точно сподобається ще більше. Мало того, що можна підсипати воду та холодний фруктовий чай, кубики льоду також корисні для смоктання. Діти також дуже люблять заморожені фрукти. Для цього ідеально підходять м’які фрукти, сливи та абрикоси.
Фруктові напої
З фруктів також можна готувати молочні коктейлі або змішані йогуртові напої. Малина, полуниця або інші м’які фрукти так само підходять, як дині, манго або банани. Змішаний з молоком, пахтою або йогуртом, можливо підсолоджений невеликою кількістю цукру або меду, навряд чи дитина може встояти. Якщо молочний коктейль або змішаний йогуртовий напій «подають» у незвичній склянці і з соломинкою, це чудовий сюрприз для дитячого дня народження.
Прикрашена для дітей
Око теж їсть. Це стосується і дітей. Правильно встановлений обідній стіл, красива скатертина, барвистий посуд тощо сприяють приємній обідній атмосфері. Овочі та шматочки фруктів також можна красиво розташувати на тарілці. Сирі овочі можуть перерости у вежу, наприклад, з паперовим прапорцем зверху. Обличчя теж - іноді посміхаючись, іноді дивуючись, самців та мандали можна вирізати та розмістити на тарілці. Огірки також особливо гарні як змія. Можливо, у ваших дітей більше ідей.
Як пропозицію, ось кілька зразкових рецептів смачної подачі фруктів та овочів.
Смішні овочеві жуки
Водолази з фруктовими фруктами
Барвисті овочевий сова
Барвисті фрукти Павич
Автор: Dr. Клаудія Мюллер
Фото: Viscom Photography