Державний центр харчування - Харчування та стійкість

  • Домашня сторінка
  • > знати
  • > Харчова інформація
  • > Харчування та стійкість
  • Домашня сторінка
  • > знати
  • > Харчова інформація
  • > Харчування та стійкість

Солідарне сільське господарство - "оранка" разом

стійкість

Адвокат, який видаляє залишки ґрунту зі свіжозібраної картоплі, вчителька, яка наповнює ящик хрусткими яблуками, зеленню та овочами, мати, яка годує корів сіном зі своєю шкільною дитиною. Цих людей об’єднує мрія про свіжу їжу, що виробляється в регіонах. У солідарному сільському господарстві, або коротше Солаві, ця мрія стає реальністю. Більше

Харчування стійке: регіональне, сезонне та овочеве

Кожен укус, який ви з’їсте, впливає не тільки на ваше здоров’я, але також впливає на клімат, економіку та соціальну взаємодію в інших країнах. Оскільки ви їсте кілька разів на день, це суттєво впливає на навколишнє середовище. Найважливіша мета стійких дій полягає в тому, що не шкодить ні поточному, ні наступному поколінню, ні будь-якому іншому регіону. Більше

Залишки їжі виникають під час обробки їжі, під час варіння або вони залишаються після їжі. ABC of Lefververs хотів би підтримати вас у подальшій обробці залишків залишків, використовуючи харчові інгредієнти, які ви раніше вважали марними, і дає корисні поради щодо боротьби із залишками у повсякденному кухонному житті. Більше

Стале зберігання - добре підготовлене до надзвичайних ситуацій

Пасажирство - не нова тенденція; воно використовувалося нашими предками понад 10 000 років тому. Чому хороший запас корисний? Ви захворіли і не можете ходити по магазинах, у вас спонтанний візит або сусіди хочуть щось позичити - все це невеликі приклади з повсякденного життя. Більше

Стале весілля в дитячому садку

Вечірня важлива для дітей - про це не може бути й мови. Але чи можете ви також зробити свій внесок у захист клімату за допомогою цієї невеликої закуски? Ми знаємо, що п’ята частина усіх шкідливих для клімату речовин, викидів парникових газів, спричинена нашими продуктами харчування. Якщо скласти 190 вечірніх вечерів на дитину або приблизно 3800 перекусів на групу дитячого садка протягом року, швидко стає зрозумілим, наскільки ця страва може бути важливою для нашого оточення. Більше

Чесна торгівля - важливий крок на шляху до стійкого споживання

Справедливий світ - не утопія, а бачення Організації Об’єднаних Націй і головна мета сталого розвитку. Такі стратегії, як чесна торгівля, яка, по суті, зосереджена на продуктах харчування, вносять вирішальний внесок у соціальне, екологічне та економічне справедливе споживання. Більше

Сталість у громадському харчуванні

Сталість усім на вустах, і не лише завдяки руху „П’ятниці заради майбутнього”. Чи можна його також включити до шкільного харчування? Відповідь - так. Однією з можливостей є відповідність стандартам якості шкільного харчування Німецького товариства з харчування e. В. (DGE). Більше

Збережені подарунки - саморобні

Домашні соуси, варення та інші смаколики з кухні - це модні та популярні сувеніри. Звичайно, ви хочете подарувати лише смачний і довговічний продукт. Щоб досягти цього, є кілька аспектів, які слід врахувати під час виготовлення. Більше

Менса на майбутнє

У рамках руху «П’ятниці у майбутнє» школярі ставлять захист клімату над своїми уроками. Але стійкість, захист навколишнього середовища та клімату починаються не на політичному рівні, а в повсякденному житті. Тож виникає питання про те, як можна захистити клімат у повсякденному університетському/шкільному житті.
Кафетерій - це відправна точка з широким набором варіантів. Багато можна досягти разом, коли багато людей регулярно збираються.
Сідайте на поїзд сталого розвитку та приєднуйтесь! Більше

Ринок м'яса розглядається у всьому світі

Дивлячись на світовий ринок, не може бути й мови про стриманий апетит до м’яса. Світове виробництво та споживання м’яса зростає на 1,3 відсотка на рік. Споживання м’яса продовжуватиме зростати, зокрема, в Південно-Східній Азії, Африці та Латинській Америці. Наприклад, у Китаї існує величезний попит на свинину, яку країна навіть не в змозі задовольнити. Більше

Як правильно зберігати продукти?

Коли ви ставите їжу в холодильник, порядок та належне охолодження часто падають. Вкладіть час у очищення. Це приносить довше харчування, економить гроші та створює кращий огляд. Більше

Використання за датою та використання за датою - яка різниця?

Використовувати за датою та використовувати за датою - яка різниця? Більше

Ентузіазм ринку - Інтернет-магазини відповідають ринку фермерів

Прагнення більшої прозорості, справедливості та стійкості все більше визначає вибір нашої їжі. Принцип ріяння ринку відкриває нову форму покупок для виробників та споживачів. Більше

Корм для бджіл

Німці є чемпіонами світу з споживання меду: кожен німець споживає близько 1 кг солодкої маси на рік. Бджолиний віск і маточне молочко також є популярними і популярними природними речовинами. Але у бджіл, які все це продукують, не все добре. Підтримайте їх, не докладаючи зусиль, і одночасно збагачуйте власну кухню - так це працює. Більше