Десертний крем без апельсинової крові
Практичний рецепт використання яєчних жовтків, безглютеновий десертний крем з апельсиновою кров’ю настільки ніжний, наскільки ви хочете. Його дуже солодкий аромат можна посилити за допомогою нотки ванілі та кардамону.
Цей рецепт подвійний - пристосований до поточного сезону - літо з малиновим кремом.
Швидкий десерт, який можна приготувати, щоб закінчити трапезу з відтінком солодкості ...
Стільки кольору та аромату для цього безглютенового кремово-десертного крему!
Інгредієнти (5-6 банок):
3 жовтки + 1 ціле яйце
40 мл рослинного молока на ваш вибір
1,5 столові ложки крохмалю на ваш вибір (тапіока, кукурудза, картопля, марант)
Цедра кров’яного апельсина
Необов’язково: 1 ванільна квасоля + 1 натяк на кардамон
Ці маленькі апельсинові десертні креми без глютену можна швидко з’їсти ...
Підготовка (15 хвилин):
У каструлі акуратно підігрійте рослинне молоко з кров’яною цедрою апельсина, розколотою ванільною квасолею та кардамоном.
Збийте жовтки з цілим яйцем і цукром. Додайте крохмаль і влийте трохи гарячого молока. Все перемішайте, потім додайте решту молока і знову перемішайте. Перекладіть все в каструлю.
Варіть крем 5-10 хвилин на середньому вогні до загустіння. Постійно помішуйте.
Вилийте вершки в окремі рамекіни. Дайте охолонути, а потім відкладіть у холодильник на 2 години.
Один коментар
Ідеально: мені завжди важко вживати жовтки ... яких не можна тримати безкінечно, на відміну від білків, які, в свою чергу, дуже добре переносять заморожування! Я заморожую їх окремо в невеликому мішечку, який я «вішаю» біля кута в морозилці. Після цього мені залишається лише розморозити стільки, скільки мені потрібно. Дякую за рецепт, Вікторія. Цей десерт кращий за кондитерський крем, який вимагає від вас чогось іншого (кондитерський запік, пиріг або торт для наповнення!)
Залиште коментар скасувати відповідь.
Привіт і ласкаво просимо !
У цьому блозі ви знайдете багато солених та солодких рецептів, а також кулінарні поради та інформацію про дієту.
Якщо ви не можете знайти те, що шукаєте, використовуючи верхнє меню, спробуйте свою удачу за допомогою рядка пошуку нижче (ключові слова).