Деталь Християнська дитяча лікарня Оснабр; ck - Центр педіатрії та медицини підлітків
Сім'ї та команда діабетичної клініки створили спеціальну кулінарну книгу в Християнській дитячій лікарні
Оснабрюк. «Улюблені рецепти з діабетичної клініки» - так називається незвичайна кулінарна книга, створена в Християнській дитячій лікарні в Оснабрюці. Сім'ї маленьких пацієнтів та команда клініки з діабету зібрали широкий спектр рецептів. Зараз робота над 200 сторінками опублікована та представлена.
Діабетолог доктор Френк Брю, фахівець з педіатрії та медицини підлітків, підкреслює, що такої кулінарної книги ще ніколи не існувало: це дуже особиста та індивідуальна книга рецептів, написана пацієнтами з діабетом для хворих на цукровий діабет. Справжнє повідомлення полягає в тому, що "жоден хворий на цукровий діабет 1 типу не повинен звертати увагу на спеціальну дієту або навіть обходитися без неї". Навпаки, все дозволено. “Ви їсте те, що вам подобається, і насичено. Пацієнт повинен знати лише, що він їсть, щоб він міг це врахувати у своєму індивідуальному плані терапії ». Це також зазначено в рецептах.
"Це прекрасне і особливе повідомлення про те, що в даний час жодна дитина з діабетом не повинна харчуватися інакше, ніж інші", - говорить діабетолог д-р. Сюзанна Бюзінг "Вся сім'я може насолоджуватися разом", - каже спеціаліст з педіатрії та медицини підлітків та старший лікар Християнської дитячої лікарні в Оснабрюці.
Ідея створення такої кулінарної книги виникла під час сімейного тренінгу з питань харчування для дитини, яка страждає на діабет. Догляд та сімейне навчання дуже важливі для команди в Християнській дитячій лікарні в Оснабрюці. На першому місці дієтолог Андреа Вернінг та всі інші члени команди втілюють цю ідею в життя. Команда відразу знайшла підтримку у Аніти Протте з Іббенбюрена, медіа-дизайнера та матері дитини з діабетом 1 типу. “Наша особлива подяка пані Протте за її роботу: чудові ідеї, дизайн та практичне втілення.
Близько 350 сімей, чиї діти страждають на цукровий діабет, були готові взяти з собою улюблені рецепти, завдяки чому була створена колекція різноманітних рецептів від супу до смачного рецепту випічки. Особливі улюблені страви дітей, каже Андреа Вернінг, у книзі іноді повторюються (різні варіанти). Зокрема, подбали про те, щоб продукти були вказані в рецептах, які часто є на кухнях, і щоб заготовки можна було готувати вдома навіть без будь-яких домашніх тренувань.
"Велике спасибі всім, хто бере участь, без яких книга не була б можливою", - каже дієтолог: "Особливо це стосується наших спонсорів, які зробили можливим друк книги з рецептами".
Книга доступна на рецепції Християнської дитячої лікарні Оснабрюк за 7,50 євро.