Осінній рецепт багатий клітковиною, салат з гарбуза - верхнє санте

рецепт

Практична інформація

  • Загальний час: 45 хв
  • Час приготування: 15 хв
  • Час приготування: 30 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: легко
  • Середня вартість
  • Тип: плоский
  • Категорія: Салат
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Антиоксидант, Низька калорійність, Багаті клітковиною, Без глютену, Без молочних продуктів, Без яєць,

Інгредієнти

  • 4 жмені змішаного зеленого листя і салату
  • 1 великий гарбузовий клин
  • 8 зубчиків часнику
  • 2 ст. до с. Насіння кунжуту
  • 3 ст. до с. кунжутну олію
  • 4 ст. до с. яблучний оцет
  • 1 невеликий солодкий червоний перець
  • солоний перець

Підготовка

  • Розігрійте духовку. 6 (180 ° C). Протріть шкіру гарбуза під проточною водою і ретельно висушіть.
  • Наріжте гарбуз кубиками, покладіть їх у миску з 2 ст. до с. кунжутне масло, сіль і перець.
  • Викладіть їх у посуд духовки або на сковороду, застелену пергаментним папером, додайте зубчики часнику «в сорочці» (не очищаючи їх) і випікайте близько 30 хвилин, обертаючи кубики гарбуза один-два рази.
  • Наріжте чилі дрібними кубиками, видаливши насіння.
  • Змішайте їх з яблучним оцтом та рештою олії, а потім приправте салат.
  • Розділіть його між тарілками, розподіліть кубики гарбуза, посипте кунжутом і подавайте до столу.

Перевага для здоров’я
Солодкий на смак, гарбуз залишається, незважаючи на все, овоч з низьким вмістом калорій, багатий клітковиною і дуже добре забезпечений бета-каротином, антиоксидантом. Додайте курячу грудку або тофу, нарізані кубиками, щоб перетворити цей салат на повноцінне блюдо для детоксикації.