Деталь - Новини пробіотиків
Новий рік ще молодий, і багато людей хочуть скинути кілька кілограмів. Якщо кілограми не впадуть відразу після зміни дієти, винні мікроби в кишечнику, як виявили дослідники в початкових дослідженнях на мишах.
У своєму дослідженні 1 вчені вперше дослідили зразки калу у досліджуваних, які в основному їли низькокалорійну їжу та рослинні продукти. Вони порівняли знайдені там мікроби з тими, хто харчувався «типово американськими», тобто багатими жирами, цукром і, загалом, калоріями. Як і слід було очікувати, мікробіом був значно різноманітнішим при здоровому харчуванні.
Світові дослідження мікробіому кишечника людини вже заздалегідь показали: дієта західного типу пов’язана з меншим різноманіттям бактеріальних видів та функцій у кишечнику. Зміна дієти може частково відновити різноманітність. 2.3
Миші з “поганим” мікробіомом менше худнуть
На другому етапі дослідники колонізували безмікробних мишей з бактеріальними спільнотами двох груп досліджуваних і годували тварин або відповідно до дієти донора, або відповідно до іншої дієти. Американська «дієта, інша - низькокалорійна, рослинна дієта. Дослідники зробили те саме з мишами, які отримували кишкову флору здорових добровольців.
Результат: Миші з кишковою флорою типово випробовуваних американцями суб’єктів схуднення втратили менше ваги на багатій рослинами низькокалорійній дієті за той самий період, ніж миші, які несли кишкову флору здорових випробуваних.
Співіснування змінює мікробіом
Потім вчені влаштували серію зустрічей між різно заселеними мишами. Миші з американським кондиційним мікробіомом жили по черзі з мишами, які несли мікробіоми на рослинній дієті. Як результат, бактерії мікробіому на рослинній основі колонізували кишечник тварин, що перебувають під впливом Америки, і значно покращили реакцію тварин на рослинну, низькокалорійну дієту.
"Мікробні спільноти в нашому кишечнику не є ізольованими островами, швидше вони є частиною архіпелагу, в якому бактерії можуть переміщатися з одного острова на інший", - сказав автор дослідження Ніколас Гріффін з Центру мікробіомів та харчових досліджень кишечника медичної школи Вашингтонського університету в Санкт Луїс, США. "Багато бактерій, які колонізували мікробіоти, що зазнали впливу Америки, раніше просто не існували там".
Хмари бактерій оточують людей
Не тільки миші, але й ми, люди, віддаємо мікроорганізми в наше середовище. Хмара бактерій, яка оточує всіх, - це чітке та підтверджене експериментом зображення. Поки що майже незрозуміло, наскільки люди обмінюються бактеріями між собою. Надалі вченим ще належить з’ясувати, яку роль у цьому відіграє стан здоров’я, гігієна та харчова поведінка. Однак автори дослідження впевнені: їх підхід відкриє шлях для більш ефективних змін дієти для багатьох пацієнтів.
"Наше розуміння того, як наша мікробіота впливає на харчову цінність та вплив дієти, постійно зростає", - сказав директор дослідження Джеффрі Гордон з Центру геномної науки та системної біології Вашингтонського університету в Сент-Луїсі, США. "Ми сподіваємось, що мікроби, такі як ті, що ми виявили в цьому дослідженні, наприклад, одного разу будуть використовуватися як" пробіотики наступного покоління "для підтримки дієти".
Результати дослідження в двох словах:
- Мікробіом здорових людей, які харчуються, більш різноманітний
- Миші з кишковою флорою досліджуваних, яких зазвичай годували американською дієтою, незважаючи на здорову дієту, втрачають менше ваги, ніж миші з кишковою флорою здорових суб'єктів.
- Розміщення мишей разом покращило “поганий” мікробіом та ефективність дієти.
- Можливі типові бактерії рослинного низькокалорійного раціону як "пробіотики наступного покоління" для підтримки дієти.
1 Ніколас В. Гріффін, Н.В. та ін. Попередні дієтичні практики та зв’язки з мікробною метасуспільністю кишечника людини змінюють відповіді на дієтичні втручання. Клітинний господар та мікроб, 2016; DOI: 10.1016/j.chom.2016.12.006
2 Шательє, E.L. та ін. Багатство мікробіому кишечника людини корелює з метаболічними маркерами. Nature, 500 (2013), с. 541-546
3 Котійяр, А. та ін. Дієтичне втручання впливає на багатство мікроорганізмів кишечника. Nature, 500 (2013), с.558-588