Детальний вигляд - Портал послуг для громадського харчування

• Рецепти
  • Супи та рагу
  • Основні компоненти
  • Соуси та заправки
  • Закуски
  • Десерти
• Продукти
  • Спреди, м'ясні нарізки та занурення
  • Хлібобулочні вироби
  • сполучна
  • Крупи
  • Зручність
  • Десерти
  • Напої та коктейлі
  • Альтернативи м’яса та риби
  • Свіжі продукти
  • Фруктові та овочеві соки
  • овочі
  • Зерно
  • На грилі фірмові страви
  • бобові
  • Кава, чай
  • Трави та спеції
  • Горіхи, ядра та насіння
  • Піца та паста
  • Соуси та заправки
  • Закуски
  • Супи
  • Заморожені товари
  • Сухі товари
  • Пошук:
  • Пошук товару
• Навчання
  • Навчання кухарів
  • Консультанти
  • Презентації продуктів
  • брошура
  • Напівтермін вегетаріанський
  • вірчі грамоти
• Калькулятор викидів
• фони
  • Для клімату
  • Овочевий
  • Біологічно
  • Сезонні/регіональні
  • Зберігання/обробка
  • Без ГМО
  • Для компанії
  • скорочення витрат
  • Ефективність
• Товарний
  • Перші кроки
  • Основи
  • Альтернативи м’яса
  • (Псевдо-) зерно
  • овочі
  • бобові
  • Горіхи, ядра та насіння
  • Ароматизатор
  • Замість.
• Історії успіху
  • Бізнес:
  • ARAMARK Holdings GmbH & Co. KG
  • Страхова палата Баварії
  • Готель і конференц-готель Sheraton Frankfurt Airport
  • iwentcasino (майстерні Ізара Вюрма Леха для людей з обмеженими можливостями gGmbH)
  • Siemens AG
  • Compass Group Germany GmbH
  • Освіта:
  • Студентська спілка Берлін
  • Їдальня FU Veggie No. 1
  • Університет сталого розвитку Еберсвальде (Штудентенверк, Франкфурт/Одер)
  • Догляд:
  • Heiligenfeld GmbH
  • Нові ринки:
  • Allianz Arena Мюнхен
• Новини та преса
  • Поточний
  • Прес-контакт
  • прес-релізи
  • Огляд ЗМІ

1. Ти тут:
2. Детальний вигляд »
3. gv-nachhaltig.at »
4. Новини та преса »
5. Поточний "
6. Детальний вигляд

Мексика: Веганські шкільні страви проти ожиріння

Мексиканська кухня є частиною нематеріальної світової культурної спадщини, і її можна зробити дуже здоровою. Мексика вважається батьківщиною кукурудзи, квасолі, авокадо та помідорів, і ці рослини відіграють відповідно велику роль на кухні. Але м’ясо та сир у численних варіаціях також є важливою частиною раціону для більшості мексиканців.

Перший бігун при ожирінні, надмірній вазі та цукровому діабеті

Дієта, в якій дуже багато енергії та жирів, призвела до того, що три з десяти мексиканців страждають ожирінням. Мексика також має найвищу поширеність ожиріння серед дітей у світі (джерело: ЮНІСЕФ). В даний час діабет є основною причиною смерті в Мексиці. За прогнозами, кожна друга людина страждатиме цим метаболічним захворюванням до 2050 року (джерело: Бостонський університет).

Штат Веракрус хоче приготувати майже 1 000 000 веганських страв

Численні ініціативи намагаються заохотити молодих і старших до здорового харчування та фізичних вправ. Особливо заслуговує на увагу прихильність Веракруса:

Федеральна земля з населенням, подібним до Австрії, визнала переваги веганської дієти: для боротьби з ожирінням серед дітей та пропаганди здорового харчування в школах зараз щороку подають 925 000 веганських страв. Нова програма харчування була розроблена у співпраці з Mercy For Animals, Come Consciente та урядом Мексики, яка розпочнеться у квітні. Мета полягає в тому, щоб замінити 20 відсотків тваринної їжі, яка подається в школах, на рослинні альтернативи.

Держава в Мексиканській затоці сподівається не тільки боротися з ожирінням, надмірною вагою та діабетом, але і закласти основи довгого здорового життя своїх жителів.

---